小李：感觉卤味这个东西，味道还是可以，对我个人来说，感觉比较好的，想着找个地方学，以后自己开个卤味店。

记者：有没有调研过，这个生意好不好做？

小李：这个生意好不好做，也在市场大致看了一下，感觉还行吧。

小李：在我学之前，我问了他，我说这个配料，市场都可以买得到吗？他给我承诺的就是说，这个你放心好了，这个都可以买得到的，我心里比较踏实，就过来学了。

小李：一个是卤味调料粉，还有一个就是黑鸭香料粉，这两个是买不到的。

记者：你跑了多少店？

小李：我跑了很多店，线上、网上也看了，到勾庄专门卖料的很大的市场，跑了很多家门店问，每个老板都听起来很陌生，就感觉从来没有见过。

小李：第一个，你的料安不安全？我也不说。第二个，这个价格也不受市场控制。还有一个，他是通过微信，我把钱转给你，我有没有保障？没这两种料，我也做不出来那种味道，我也相当于白学的，我肯定是要他们退学费。他们现在就是说，我已经提供了你买料的地方，

“全锅香卤技术研发总部” 工作人员：我们自己也是从他那里拿的料，人家生产厂家都有资质的。

记者：包装上没有嘛，有一个什么粉？

小李：就那个香料粉，包装上是没有厂家，也没有生产许可证。

“全锅香卤” 负责人：我们是在（安徽）亳州市最大的市场买的。

记者：这是当地的，是吗？

“全锅香卤” 负责人：对，人家卖这个的，肯定有资质。

小李：但是袋子上啥都没有。

“全锅香卤” 负责人：袋子上不打，是根据人家的需求。

小李：那我们市场上买的东西，是不是有生产厂家，许可证，还有一些配料、配方这些都有的，对不对？

“全锅香卤” 负责人：叫你从那里订，你不从那里订，我们东西什么都教给你过了。料，你说市场上没有，但是我们是从那边进的。

“全锅香卤” 负责人：学费是不可能退的，因为我们配方都交出去了，不可能退的。