郑州开车1小时也要去的夜市 专门开一条公交线 凭啥这么火？
豫姐的同事们坐在一起，爱好之一就是寻找哪里有好吃的。一个同事突然来了一句：“有多久没去新密夜市了？找时间去吧？”确实，新密夜市刚火那几年，几乎每年都要开车跑40多公里去几次。后来疫情三年，中间豫姐还真没去过。5月1日开始，郑州交运集团开通了郑州到新密夜市的定制烧烤专线。就冲这个，咱也得跑趟新密夜市看看，这几年有没有变化。万客隆夜市，因为位置在万客隆商场的后边而得名，其实叫新密美食城，豫姐上次来这里好像还是2018年。记忆中的万客隆夜市是大排档的样子，桌椅都在中间的位置，各家档口在周围，所以一桌子上可能有好几家的特色菜。不知道是不是还没到夏天的原因，现在各家店颇有点划分势力范围的意思，都围了起来。想跟以前一样，每家选一两种拿手菜已经不太可能，最后还是去了名气最大的路书奇。为了能够快速上菜，虾尾都是一大锅炒出来放在盆里，有人点直接盛一盘上去。虾尾其实不算很新鲜，甜辣口，主要靠虾尾浸泡在辣汁里，让酱汁渗透在虾肉里来入味。说实话，豫姐还是更喜欢老李家的炒虾尾，味道更足一些。新密凉拌猪蹄也是夜市上的必点菜，猪蹄煮的酥烂软糯，会提前切成小块儿。然后加入香葱、洋葱和各种调味料进行凉调，配料在师傅翻拌的过程中将自己原始的味道融入猪蹄里，吃起来香而不腻。豫姐最爱的烧卷煎。第一次吃的同事还以为是封丘的卷尖，其实是我们常说的焖子，豫北有些地方叫皮渣。粉条+瘦肉加各种调味料蒸熟后，切片配上青椒炒，吃起来是软软的口感，非常香滑。新密特有的浓汤绿豆炝锅面，满满的一碗，面很筋道但是不硬，葱花炝锅后的汤很浓，面可以不吃，汤我总会喝完。还有一个酸辣绿豆芽，去新密夜市推荐你们一定要尝尝，在吃了一大桌子肉类之后，就成了最受欢迎的那一个，解腻！路书奇的羊肉串就比较一般，可能不是主打烧烤的原因，闻起来有很大的羊膻味。新密桥头夜市应该是郑州人最熟悉的一个吧，下午6点多的时候，路两边停车位就停满了车。为了让自己店里顾客抢到门口的停车位，每家都派出了人盯梢。一条路上有差不多10家店，每家招牌上都写着20年、30年的老店。店多就意味着竞争很严重，每家店门口都不止一个人在揽客。豫姐当时就在想，稍微社恐一点的人，会被原地吓跑吧。生意最好的是入口处的宝民和夜小红两家，可以几乎找不到空位。其他几家基本上没多少人，同事说工作日的原因，周末人都不少。新密夜市菜单都差不多，无非是虾尾、猪蹄、卷煎这些……味道也没有差多少，就看喜欢哪一家了。在宝民尝了几个路书奇没点的，涮牛肚配着辣椒油非常过瘾，经过处理的牛肚吃起来爽脆可口。很多人推荐的黄金紫薯，其实就是紫薯上裹满了麦片。最大的功能是解辣，辣过头的时候来一口酥脆香甜，辣的感觉就会忘掉。炒方便面也是每桌必点，在吃饱喝足之后，总觉得缺点什么，这时候就该炒方便面出场了。建议不要点的太早，刚出锅的方便面，才能做到软硬适中，油润度刚刚好。夜小红炒虾尾的店在郑州很常见了，总店就在新密，和宝民紧挨着。我们在店里打包了一个听起来很神奇的菜：青椒炒青番茄。以为是黑暗料理，没想到同事家人吃了两个馒头，评价是酸酸辣辣，顺滑爽口，下次去新密夜市还要点。下高速路过郑喜旺总店的时候，我们没有停车，没有觉得遗憾，毕竟在郑州郑喜旺的店那么多。
这次去新密夜市，虽然能感受到一些变化，但是总体来说，夜市给人的那种自由开心的氛围还是在的。环境比较嘈杂，时不时就能听到隔壁桌的人吹牛侃大山，但这就是夜市该有的感觉。在天气好的晚上，和豫姐一样，来到新密夜市感受热闹的氛围，倒也不失为一种放松方式。
发表评论
相关文章
精品导读
·请注意语言文明，尊重网络道德，并承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
·长沙社区通管理员有权保留或删除其管辖留言中的任意非法内容。