长沙不夜城的称呼由来已久，不过至今依旧声名在外，离不开在座各位的鼎力支持。

咱们这晚上爱逛爱吃爱玩的好习惯，让长沙的夜晚分外地热闹。华灯初上，小摊子登场，点火声、菜和油碰撞的滋滋声，是夜市最动听的配乐。

然而，在我逛夜市时，发现有个bug，东西实在太多了，盲目选择容易踩雷，肚子容量也有限，我究竟该吃哪几家？

我想大多数也会有这种困扰，只能看哪里人多去哪里买，但或许别人也只是奔着人多去的。这一期挖长沙，我们爆“胃”推荐各个夜市中好吃的美食，照着这个一路吃下去，准没错。

了解我的人就知道，我真的不喜欢吃包子，除非真的非常好吃。

这个锅贴，每个一个都是皮薄馅大，一口下去会爆出鲜香的汤汁。老板是用小麦汁煎的，底部又脆又香，出锅之后老板会刷上两种酱料，强烈推荐多加辣椒酱，太太太好吃了。

15元一个的taco，懂的都懂。

用料非常之多，老板想尽了办法让口感变得丰富，酱料也都是撒的三种，taco皮也分为两种，里面是脆脆的，让咀嚼更有体验感，外面是类似烤春饼的味道，双重享受。

老板每一份taco都做得很精致，让人不敢相信是在小摊上买的。

某位宁乡兄弟告诉过我，在外的宁乡人最怀念的就是兰花干子。

老板推着一个很简单的小推车，10块钱，可以放三种料，在兰花干、包菜、花菜、香肠等中间搭配。

老板在现场翻炒，香，炒好之后撒上酱料。兰花干子炒得非常有水平，里面又嫩又入味，剁辣椒和葱的香味直接让人忘记吃东西要淑女一点了。

10块钱4串，我已经好久没吃到过不低于4块钱的烤面筋了兄弟们。

在4根串中，面筋和香肠可以混搭，老板在烤好之后辣椒锅里过一下，吃到嘴里辣椒直接在嘴里放烟花了。

嚼起来能感觉到火候把握得刚好，外壳酥脆，里面又是带点软糯，连吃3串不过分。

和面筋大王一样，10块钱4个的糯米糍，有我最爱的榴莲味，还有抹茶、紫薯、奥利奥等多种口味，但一定要早去，不然很多口味都会光了。

它的表皮软糯，还有甜甜的粉撒在上面，轻轻一口下去就能吃到满嘴的馅，买4个的份量刚刚好。

Yyds！！碳水拉满，我最喜欢吃它家的榴莲馅和菠萝馅，真滴好吃。

老板在飞饼里面放料很大方，榴莲馅的飞饼榴莲味很重，饼皮做得比较薄，咬下去又香又酥又脆。而且也不会非常得甜，吃几口就腻，老板并没有加太多的糖，一切都是刚刚好。

四方坪、乃至整个长沙最好吃的炸卤在这里。

鸭脖、鸭架、鸡腿、鸡爪、土豆等都是先卤再炸的，老板会撒上芝麻、豆豉香油、辣酱等配料，闻着就走不动路。

每一种菜都极其入味，肉很多，鸡爪一抿就脱骨。另外，强烈推荐小土豆！

这个混蛋的鸡锁骨实在是，太！好！吃！了！

18块钱1斤，还会送上半斤，非常实惠了。我从大老远就闻到一股炸鸡的香味，排了蛮久的队才买到。鸡锁骨上的辣椒粉是它的灵魂，口味略重，但是对长沙人而言就香。鸡锁骨的肉很多，吃起来很爽。

之前开在雅礼门口的牛肉饼，闭店后找了好一阵子，在四方坪找到了。

老板把牛肉饼两面都煎得金黄酥脆，肉香味却可以透过层层保护溢出来，让很多人闻着来排队。

轻轻咬一口，饼皮就会掉渣出来，肉汁在嘴里不停地跳舞，牛肉异常鲜嫩，也没有非常重的葱味。相较于湖大附近的金丝牛肉饼，我更喜欢这个。

这家其实是有直营店的，但是两位年轻老板还在在晚上来到四方坪夜市摆摊，我本来是本着对年轻创业者的支持去买的。

然而吃过他们的提拉米苏之后，我觉得他们真的有对行业的敬畏心。10块钱一个，用的是动物奶油，蛋糕里的料还很足，水果吃起来都很新鲜，蛋糕做得很紧实，嚼起来有软糯同事还能带来咀嚼感。

很多人是慕名而来，排10分钟队，结果觉得这蜜枣红糖年糕不尽如人意，然而我想说，它家好吃的是粘豆包！

粘豆包的口味有三种，分别是红豆、紫米、绿豆，我个人最喜欢吃紫米味的。由于本来就对软糯的东西没有抵抗力，这个粘豆包是我会再次复购的。

里面的馅料十足，紫米吃起来有嚼头，也不像年糕那么甜，非常之好吃。

闻着香味找到的烤串。

其实我并不是非常喜欢吃羊肉，总觉得有股膻味，朋友吃了一口发誓说没有味道，我才尝试的，果真没有膻味，肉质鲜嫩，混着恰到好处的炭焦味、肉香和香料味，入口有嚼劲，一口气吃了10串。

这是一家小店但是服务员有十几个，可想而知生意有多火爆了。

生蚝都贼大一个，烤出来伴着湖南最牛逼的酱料“剁辣椒”再合上生蚝必备蒜蓉，鲜嫩的肉透着汁水，还有一壳的粉丝，无敌之好吃。

这里的醉蟹钳也是一绝，非常之下酒，口味略重，喜欢清淡的朋友慎点。

来冬瓜山除了吃肉肠外，裕南粉店也是不能错过的。

巴掌大的店铺，排队却是一条长龙。这里的汤底是精心熬制的骨头汤，排骨粉是我每次来必点。排骨的骨头极好剔，一咬就脱骨。混着鲜汤一起嗦一口粉，过于韵味了。

入眼就是干净整洁的店铺，老板是个良心人，分量都非常扎实。

丹丹热卤的牛肉是我吃完还要打包一份回家的那种，肉质紧实有韧劲，入口满嘴的卤香，回味无穷。

它家猪油拌粉猪油香味很浓，粉的颜色不会过白，料调得很足，带着葱香、剁辣椒入口，停不下来。

（图片来源：长沙吃喝玩乐）

在冬瓜山吃了一些重口味的食物后，来上一份甜品，太满足了。

这家主打芒果、榴莲味的甜品，本人狂喜。榴芒爽直接满足了我想吃两种口味的需求，配上西米露，有嚼劲，水果很新鲜也很甜，榴莲打成了糊，榴莲味异常浓郁，让我忍不住再次评价一句“入口即化”。