牙签肉油炸后外酥里嫩，是广受欢迎的小吃。江苏宿迁顾先生经营着一家养狗场，不久前，他通过朋友介绍，购买了一批正大食品宿迁有限公司处理的临期牙签肉，准备喂给养殖场的狗，可拿到肉后，顾先生发现这批肉问题很大。

牙签肉运输来后，不仅已经解冻，还散发出阵阵臭味。顾先生赶忙电话联系卖肉的商家，然而对方已经拒接。无奈之下，顾先生只好把这批肉拉到了正大食品厂，希望厂方能够出面对肉进行处理。不过厂方工作人员姚经理却表示，公司的确刚卖出一批16吨的过期牙签肉，但肉交给了第三方有资质的单位进行无害化处置，不可能流入市场，因此顾先生买的这批发臭牙签肉根本不能证明出自正大公司。

顾先生购置了约1000斤的牙签肉，可谓损失惨重。在权衡之下，顾先生选择向当地市场监督管理部门进行反映。可从2月27日反映问题一直到3月2日，三天时间过去了，市场监管局的调查却没有任何进展，顾先生的买来的变质牙签肉只能堆放在一处废弃的工厂内。

今年三月初，零距离记者陪同顾先生一起前往宿迁市宿豫区市场监管局高新区分局，通过门前的电话号码，记者联系上了该局的负责人。该局分局长邱合龙表示，餐厨废弃物归属城管管理。

过期的牙签肉的确属于厨余垃圾，但在顾先生看来，最大的问题不是如何处理牙签肉，而是弄清为何本应无害化处理的过期肉会流入市场。

邱合龙局长表示，顾先生反映问题之后，市场监管部门联系过正大食品厂进行了调查。目前可以确认的是，正大食品厂的确有一批16吨的过期牙签肉卖给了连云港的一家公司。不过这家公司是一家有资质的饲料厂，双方也特意签订了处置协议。根据邱局长展示的资料，连云港的饲料厂名为兆源生物科技发展有限公司，这家公司与正大食品厂签署了一份长期处置的协议。只是协议的内容上并没有写清要处置产品的内容或是时间。

根据目前市场监管部门掌握的情况，正大公司提供的材料真实有效，16吨牙签肉的处置流程没有任何问题。因此，顾先生想要证明买到的这批牙签肉出自正大厂家，就必须要拿出更多的证据。

此时的状况让顾先生十分为难，原本卖肉给顾先生的卖家陈某已经联系不上，但根据顾先生的说法，陈某还将一批肉卖到了连云港东海县，并且这批肉目前还在晾晒。

根据这条信息，零距离记者来到了东海县石榴街道柳汪村，在知情人的引导下，零距离记者来到一处陵园附近。在一条水泥路上，铺着宽约5米，长约70米的腐肉，还散发出难闻的气味。

很快，相关情况被反馈给石榴街道，街道负责人很快联系了市场监管局以及公安赶到现场。虽然多部门工作人员到场，但晾晒牙签肉的人却始终不愿露面，为了防止这批变质的牙签肉流入市场，石榴街道组织人员将这批肉全部装袋，送到无害化处理中心进行处理。

顾先生购买的牙签肉加上水泥路上收回的牙签肉，总共约有一吨，可按照正大食品厂的说法，被处理的过期肉有16吨。剩余的15吨究竟去了哪里？根据正大公司提供的处置协议，零距离记者找到了位于连云港东海县温泉镇罗庄龙泉开发区的兆源生物科技发展有限公司。

公司总经理李先生表示，自家企业只是单一经营饲料，最近一段时间也没有与正大公司有过合作，对于16吨牙签肉更是闻所未闻。李经理介绍，在3月1日，曾从正大公司购买过一批面渣，但这是双方第一次合作，此前从未有过接触。

最终，零距离记者将了解到的情况再次向宿迁市宿豫区市场监管局高新区分局进行反映，情况也最终引起了市场监管局的重视。目前，剩余的10多吨过期牙签肉已被正大食品宿迁有限公司追回，并进行了无害化处理。

从整个事件来看，正大公司与连云港兆园生物科技有限公司虽然签订过处置协议，但协议内容过于简单。宿豫区市场监管局高新区分局分局长邱合龙表示，目前已对正大公司立案调查，并要求正大公司引以为戒，进行专项自查，加强对过期食品规范化处置。