杭州香积寺路上有家“张伙计鲜卤”。小方说，17号晚上七点多，他到这买了两份卤菜，猪耳朵0.22斤，17块7；卤牛肉0.25斤，22块1毛8。

小方：他（店员）说想帮我拌一下调料 ，还有辣椒油，但我没有接受，我想吃原味的。然后我到家，我先吃了牛肉，是没有问题的。然后我又吃了一片猪耳朵，闻到了味道，咽下去了，很明显的一股馊的味道，又酸又臭，变质了。

        小方说，自己没继续吃猪耳朵了，一直保存在原来的包装盒里，外观看不出什么问题，只能靠闻。第二天上午他从冰箱里取出，带到了现场。记者闻了闻，是有一股酸味。

小方：这个店本来就是打着，当天售卖的口号，包装盒上就这样标注的，鲜卤时蔬，只卖六小时。目前来看，这个猪耳朵肯定不止六小时，（加上）昨天气温三十多度了，估计是没有储存好 。

    小方认为，当初店员提出拌辣椒油，可能就是为了掩盖馊味。目前他身体没有异常，但无法接受买到了变质食品。

小方：我希望按照食品安全法，以价格的十倍，不足一千，按一千对我进行赔偿。

        这家“张伙计鲜卤”店里，多种卤菜放在塑料盒里，有的直接露在外面，有的盖上了一层保鲜膜。店员说，要先给店长打个电话。

张伙计鲜卤杭州香积寺路店 店员：我们昨天也说给他退了，并且我们昨天也不止卖了一笔，也卖了很多笔，确保是当天的  别的店也在卖，我们没有收到任何一个人的反馈。当然他买的，也可能是因为储存方式，我们昨天说给他退双倍或者三倍，那他不接受，小票上的三倍，他不接受啊。

记者：这些卤味是自己制作还是？

张伙计鲜卤杭州香积寺路店 店员：你不要管这些，我们有我们的制作方式。你有问题可以去任何平台去反馈投诉，我们有资质证明的。

记者：说是储存方式的问题。

张伙计鲜卤杭州香积寺路店 店员：我这边拒绝回答，你的任何问题带着产品去投诉，一系列检测，我们接受的。

        至于拌调料的事，店员说那天是别人当班，她不知道。记者提出，拿出一片正在售卖的猪耳朵，查看下，被店员拒绝了。

摄像：不能买么？买半斤猪耳朵可以吧？

张伙计鲜卤杭州香积寺路店 店员：不卖，不好意思啊 。

摄像：不卖。

张伙计鲜卤杭州香积寺路店 店员：是的。 

小方：店家这个态度，让我很气愤。我不要赔偿了，要让周围邻居（知道）它的实际情况。它的资质我不怀疑 ，但是它的储存方式，昨天这么热 ，从早上九点，放到晚上七点，完全是有可能变质的。而且现场也没有冰柜，直接塑料袋盖一下。 

        记者也查了一下，4月17日截至下午4点多，全省有近一半的区域突破35℃高温线，其中杭州最高气温高达35.1℃，不但打破了历史纪录，还创下了杭州今年首个高温日。