最近，寒潮来袭，武汉市的最低气温接连跌破“冰点”。像这样“大跳水”的气温，让不少市民不禁担心起了“菜篮子”的供应情况。

在武汉白沙洲农副产品大市场蔬菜区，记者看到这里一片繁忙。一车车蔬菜陆续到货，各个商行的工人们正忙着卸货，分拣，打包。

据了解，在武汉这次寒潮来袭之前，商户们就开始了提前储备。白沙洲农副产品大市场蔬菜部采价员王良贵告诉记者，目前市场对外省供货量减少了15%，就为了保证省内蔬菜货源充足。

除了供应充足，市场内的蔬菜种类也非常的丰富：菜薹，黄瓜，茄子，青椒，白菜等蔬菜应有尽有。而对于市民朋友们最关心的菜价走势，王良贵表示：目前蔬菜价格在正常范围内略有上涨，但涨幅并不大。

白沙洲农副产品大市场蔬菜部采价员王良贵：“包菜，白菜，萝卜，莲藕等涨幅都不大。前期批发价是1毛/斤，1.5毛/斤，现在虽然是在4~5毛/斤，但和去年同期相比，蔬菜涨幅不是很大。因为今年前段时间天气较好，货源比较充足。”

不过，受寒潮来袭的影响，还是有个别蔬菜种类的批发价格比平时来的要高。

白沙洲农副产品大市场蔬菜部采价员王良贵：“主要涨幅的是特色蔬菜——红菜薹。上个星期，红菜薹批发价是5~6毛/斤，从昨天晚上开始，批发价是1.3元/斤。温度一低，菜薹生长速度减缓，出产量就少了，以前每天最少到货是100多吨，现在基本上在50吨左右。”

虽然寒潮天气让本地红菜薹的产量有所下降，但其品质和口感却一路上升。不仅颜色变深，而且口感也更脆更甜。

据了解，白沙洲市场还承担着武汉市冬季菜篮子的冬储任务，通过流动储存的方式来保供。在储存中售卖，在售卖中储存，储存周期不超过48小时，通过一定的储存来保障价格的稳定。目前，白沙洲储存的供应量是能保障武汉全市5天的消费量。

白沙洲农副产品大市场蔬菜部采价员王良贵表示，每年市场里都有冬季储备蔬菜，大概在十二月份，就有四大品种，大白菜，白萝卜，包菜，莲藕。这些储存量一般都是10万斤左右。就算天气再冷，突然的恶劣天气来临，比如大雪、大风，对于市场来说都不会有很大的影响。