这两天,广州一名小伙在网上发帖说,自己前不久收到一位朋友送的茶叶,打开一看竟然全部发霉了,于是他拍了张照片就想扔。结果此帖一出,一众网友留言说,这“霉菌”是好东西,千万不能扔!
到底网友说的是真的吗?一起来听听专家怎么说!
照片中,大量黄色的斑点均匀地附着在茶叶上,像是发霉一样。对此,有部分网友留言说,这叫“起金花”,属于益生菌,这种茶对身体非但无害,反而有益。对此,街坊们也各有看法。
记者也查询了相关资料,确实市面上有茶厂会专门培育一些具有保健功能的益生菌,让茶外表看起来像发霉一样,但冲泡之后味道更浓郁。
不过有业内人士提醒,“起金花”是需要专门的茶种,经过特殊工艺制成的,不是随意长期放置就能出现的。
吴先生表示,从品茶方面来说,正常的茶叶本身是自带茶香,而变质的茶叶入口后,会让人有干涩、不适的感觉。
此外,有专家提醒,
茶叶发霉多数是真菌或者霉菌引起的,
但一般人很难辨别菌的种类是否对人体有益,
因此建议,
一旦发现茶叶发霉,
最好及时处理。
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