一口洗去

过年的油腻

大家好，今天是一博子来值班啦。

大家过年大鱼大肉吃多了，总要来点东西解腻，少年时沉迷港剧，常听剧中人说“给你带了一碗糖水当宵夜”，心里总要纳闷：糖水就是水里泡糖吗？这有什么好喝的？

糖水才不是水里放糖，妹陀们，糖水其实就是你们最爱的“甜品”呀。

在开工的第三天里，一博子和腻腻老师在德政园附近发现了一家宝藏糖水小铺，把过年的厚重油腻，就结束在这份嘴里缭绕不去的温润清甜里吧。

就在开德政园的路边

整家店不超过10平米

一说起德政园，大家第一反应总是它的“堵”。殊不知，在杨家山一带，还隐藏了众多美食，不乏老店、网红店、苍蝇馆子。美食，也是德政园的一大特色。

我们今天要打卡的这家潮汕糖水铺子就位于此地，主营糖水、小吃，用传统的厨艺和原料，贩卖最质朴、最家常的小食。

这家小店是由两位女老板经营，一位潮汕靓女，还有一位长沙妹陀，我们一进门就能听到潮汕老板软软的普通话，糖水还没吃上，就被老板娘的声音甜到了。

门店不大，只有三张桌子，非常简单的店面布置，操作台+三张桌子可是说是店的全部了。墙面上有一些喜庆的年画贴纸，让这家简单的店有了一些温馨的感觉。

听老板娘说，现在店内的客人都是熟客，一般都会在微信上提前定好，然后就打包带走~

都说广东人把食物玩出了花样，但论花样的话，一博子觉得潮汕人算是广东人里的研究生级别，一碗甜汤吃出上百种花样。

是正宗的潮汕糖水

每一样食材都是手作

店内的海报上写着，每一款糖水都是现做，包括所有的食材都是店内手作的，所以在出品上会有些慢。

糖水的种类也很多，还有些是本湖南仔没见过的新鲜口味，价格差不多在人均15元左右，也就一杯奶茶钱。

这份鸭母捻五果糖是我本次的最爱，提起鸭母捻，很多人以为与鸭肉有关，是一种肉类食物。其实这是错误的，潮汕地区的鸭母捻与老婆饼一样里面并没有老婆，与潮汕的鱼饭一样里面并没有米饭。鸭母捻实际上只是潮汕地区的一种糖水。

口味清甜不腻，长沙这种天气，正适合喝一碗温温热热的。一咬皮子拉得老长，热热的馅料涌进嘴里，吃完一个吸口甜汤，清润解腻。

一博子最喜欢花生口味，一咬开就直接爆浆，里面的花生馅是偏颗粒感的口感，真的很讨喜。

这份多宝芋圆草粿，是一博子最近吃到的最丰富的一碗糖水，所有你能想到的甜品食材，都混杂其间，一口一大满足。

大概，这就是广州人的“糖水火锅”了吧。

用料巨丰富，绝对最内卷的糖水之一了。手工芋圆嚼劲儿十足，还有清新解腻的桃胶、仙草，以及莲子红豆，满满都是料。

“姜撞奶”，讲求的是将姜汁“聚埋”在水牛奶之下，水牛奶的甜润一度中和黄姜汁的辣，老板说：“一碗成功的姜撞奶是能够把勺子浮在奶上的，千万不要去搅拌，要直接吃哦。”

腻腻老师第一口就有被惊艳到，说这口味不是她之前吃过的味道，口味浓郁且进味，姜味很重，关键是奶味和姜味居然莫名的平衡。

吃起来居然有些微微发汗，对于有些热感冒的一博子来说真的很赞，一碗热乎乎的姜埋奶下去，感冒带来的头晕脑胀都减轻了不少，口鼻都马上通畅了。

陈皮红豆沙是我每次去糖水铺的必点之一，每次吃完油腻的火锅或者湘菜，都想来一碗手作的红豆沙来解腻。

可能是由于当天感冒的原因，我并没有闻到太多的陈皮香味。

他们家的红豆沙不属于那种粘稠挂，而是偏水一些，比较符合我的口味。豆香里裹着丝丝陈皮香，是一道让人满意的饭后甜品。

写到最后

总的打卡下来，一道都没有踩雷，如果你和一博子一样，过年吃腻了鸡鸭鱼肉，想找一家糖水店解解腻清清口，那就来这家一碗糖水呗~

喝完糖水，有空的话，再逛逛德政园吧。这边还有更多的美食等着我们一起来发现~

地址：德政街137号（东郡路与德政街交叉口）