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雨后大量出现!最贵140元/斤!很多长沙人小时候常捡来吃
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2024-04-16

最近一段时间,

湖南多地连续降雨。

这恼人的雨水,

却带来了雨后

才有的季节限定美味

地衣

图片


别看这地衣长得像木耳,

口感和味道却是完全不一样的,

那种鲜美,只有吃过的人才知道。

清明前后

每逢雨后初晴,

湖南很多地方的小伙伴

便会挎着篮子,

到草堆里寻找这道菜肴。

图片


捡拾地衣是件很快乐的事

然而处理它并不容易。

由于地衣长在泥土表面,

携带了许多泥沙,

清洗起来费时费力。


图片


或许正是因为处理很费精力,

原本小时候地里捡来吃的野菜,

加工后的价格也会贵了不少。

记者在某宝上搜了一圈,

250g地衣,贵一点的能卖到69.8元,

折算下来

一斤地衣要将近140元。

记者了解到,地衣还有很多别名,比如,地木耳、地皮菜、地捡皮、地妹儿等。它学名普通念珠藻,属于单细胞固氮蓝藻类,喜欢生长在潮湿的土壤表面及岩石上,基本出现在雨后。据报道,地衣不仅可以炒食,还有极高的营养价值。蛋白质含量远高于鸡蛋,总氨基酸含量能与猴头菇媲美,维C更是达到了紫菜的19倍,具有补虚益气、滋养肝肾、清热解毒等作用。


不过还是要提醒大家,

采食户外野菜仍需谨慎,

特别是绿化带内,

可能会喷洒农药,

所以最好不要随意采摘。

尤其值得注意的是,

不要采摘不认识的野菜,

以防误食。


用你的家乡话,

地衣叫什么名字呢?图片

TAGS:快讯 | 新闻转载:长沙社区通
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