宋老板：他们是承诺我们，每个月大概有100多的单量在美团上面。饿了么跟美团加起来，大概是在130单到150单。

记者：每个月？

宋老板：每天每天，每天有130到150的单量，每单的利润是在10块钱以上。

      宋老板是绍兴的加盟商，但没有带加盟合同来。另一位江老板签的蔡鲜森单店服务合同书显示，甲方也就是授权方是杭州乐牛餐饮管理有限公司，乙方江老板的加盟店开在安徽芜湖，江老板当时交了39800元，包括11940元的运营指导费和27860元的核心技术费。合同期限从今年4月3号到明年4月2号。

宋老板：姚姚跟莉莉两个女的，是负责我们招商的，因为全国各地每个地方招商的人不一样。

记者：微信聊天明确这样说了吗？

宋老板：明确这样说了，我们微信上面都有记录的。

      宋老板提供的微信聊天记录显示，杭州乐牛的业务员莉莉告诉宋老板，蔡鲜森烧汁饭是公司花了3年时间，联合50位国家一级厨师长共同研发打造的项目，标准化出餐一分钟可以出3到4餐，不需要专业厨师，无明火油烟，只需要两个人，一个月就可以做六千单，一份餐毛利有13块钱，,领先同行业15%到20%的利润，目前营业门店每天单平台都能做250单以上，一个月纯外卖就能净赚5万多。目前对方已经拉黑了宋老板的微信。

宋老板：实际到我们手上，我们现在做下来看，我们最多也就一百单超过没几天。然后平均下来的话就是六七十， 每单利润少得可怜 ，基本上就是有些是五块钱都没有一单 。

记者：那原材料是由他们提供的吗？

宋老板：原材料他们提供，就是酱料什么东西，物料什么一些东西。

记者：那厨师呢？

宋老板：厨师是他们一开始会有督导老师下来培训，培训大概三天。

      宋老板说，去除成本，根本没钱赚，有时候还亏钱。他们签合同的地方在杭州保亿创艺科技园，杭州乐牛餐饮就在这里，但目前对方已经不知去向了。

宋老板：我们上去的时候是法定代表人也换过了，租赁合同上面的营业执照也换过了，菜名也已经换过了。菜名现在是变成一个做牛蛙的了，但是里面的人跟我们招商运营的人，都是同一批人。因为派出所也来过，也了解过这个情况。

记者：那他们现在，还承不承认这个合同？

宋老板：他们现在楼上的人已经不承认这个合同了。

      物业了解情况后，帮忙刷了梯控卡，让记者和加盟商代表上了楼，到了原来杭州乐牛所在的楼层，墙上写的是源味德。

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：这家公司搬走了，搬到下沙去了。我们有租赁合同的 ，它之前租在我们这边的。

记者：它以前租你们场地？

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：对，租我们场地，我们都有租赁合同的。

记者：你们是源味德？

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：对，我们是源味德，我们跟这个是没有任何关系的。

       记者查询后发现，杭州乐牛的注册地址在杭州钱塘区金沙湖畔商业中心。

记者：下沙那个地方，你们有没有去过？

江老板：我们去过的。

记者：结果呢？

江老板：结果那边公司都不存在的。

      杭州源味德的唐经理介绍，他们公司是做爆汁饭的，品牌是梨岚香，跟杭州乐牛的蔡鲜森烧汁饭毫无关系。

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：我们是梨岚香的。

宋老板：那里面为什么昨天还有蔡鲜森的运营呢？

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：没有蔡鲜森的运营，只有梨岚香的。

宋老板：唐某，不要这么说好不好，我们手机上都是有你在群里的，你是不是在我们的公司群里面？

记者：哪个公司群？

宋老板：就是我们乐牛的。

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：但是我有没有在里面服务你们，有没有给你们干活干嘛的？

        宋老板介绍，在杭州乐牛公司的交流群里，有杭州源味德的这位唐经理。 

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：那我们互相学习的呀。

记者：哦，这样的。

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：是这样的，他们老板就在前面那个群里面第一个，第二个就是他们乐牛公司的。

记者：你打过去。

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：打过去没接。

       杭州乐牛的老板复姓皇甫，不接宋老板等加盟商的微信电话，也不接源味德唐经理的电话，源味德的一位女员工报了警。

杭州源味德餐饮管理有限公司 工作人员：妨碍我们办公。 

记者：报警了？

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：那肯定报警了，你们这个摄像头。

杭州源味德餐饮管理有限公司 工作人员：昨天他们已经解决了，今天又请媒体过来寻衅滋事。

记者：小姑娘跟那个警方说1818黄金眼。

杭州源味德餐饮管理有限公司 工作人员：啊？

杭州源味德的唐经理介绍，他们公司是做爆汁饭的，品牌是梨岚香，跟杭州乐牛的蔡鲜森烧汁饭毫无关系，他之所以会在乐牛公司的群里，是因为互相学习。那么杭州乐牛的皇甫老板又是怎么说的呢？

点击打开播放视频

2

老板说在找新址   承诺是个人行为？

       现场，记者请杭州源味德的唐经理又拨了一次杭州乐牛皇甫老板的手机，这次拨通了。

记者：皇甫老板，喂？

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：哎，你好，你说呀。

记者：我是1818黄金眼的记者。

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：你好。

记者：你们现在搬哪里去了？

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：搬哪里去了？

记者：对，这个地方说你们搬走了。

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：对，搬走了。

记者：搬哪去了？

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：结束了，没有了，都外包了现在。

记者：结束了？

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：对啊，公司要搬新的场地，还没租好。

记者：那你们那个公司地点，到底在不在金沙湖现在？

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：现在不在了，我要找新的地址，那里不是刚解约吗？

      

     加盟商反映，此前去过杭州钱塘区金沙湖畔商业中心，没有找到杭州乐牛，他们担心公司跑路了，对此皇甫老板解释，目前公司还在寻找新地址。

记者：你跟唐某什么关系？

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：外包呀，之前他们公司外包，我们不是在那里办公的吗？

记者：那你就是租了唐某他们的场地，还是跟他有业务合作？

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：租的，他帮我们外包给他了，有些部分业务。

记者：哦，有些业务你外包给他了。

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：对。

记者：那你们还是有合作关系？

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：我要忙不过来的话，我会外包出去的？

      皇甫老板介绍，他们租了源味德的场地，还有部分业务外包给了源味德的唐经理。记者把手机递给了加盟商。

宋老板：招商的时候，你们答应我们每天有多少单，然后每天每单利润是多少，可是我们现在几家店生意，都没有你们跟我们说 ，预期达成这个样子。

杭州乐牛餐饮管理有限公司 皇甫老板：这个属于业务员，她自己答应的，我们没有让他们这样去说。她为了自己的业绩，对吧，相当于把我们公司也骗了，都开除了呀。

宋老板：都开除了，那你们就是这样搪塞我们，就一句话。本来跟派出所那边，不是约了周六再去调解吗？

       

    这时，杭州滨江区高新派出所的辅警赶来了，看到墙上源味德三个字，辅警还愣了一下。

杭州滨江区高新派出所 辅警：又改掉了？

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：没有，之前那家公司搬走了呀，我们现在我们正要办，也是源味德的呀。 

记者：哦，以前这里写的是乐牛是吧？

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：以前不是，以前是另外一个，它乐牛没有写牌子在这里。乐牛根本就没有，对，这个场地是我们的。

杭州滨江区高新派出所 辅警：前一两个月，我们也来过。那就是五月份的时候，已经不是一次，我只能说不止一次。我是来过一次，我同事他们也来过。

     

        宋老板介绍，加盟商的交流群里，大伙都表态，想找杭州乐牛要一个说法。此前乐牛的业务员带自己参观的展厅，目前招牌已经从蔡鲜森烧汁饭变成了梨岚香爆汁饭。

宋老板：里面菜单都是差不多的，但是它里面的颜色什么都换过了。

记者：哦，那目前这个品牌，也是你们合作的？

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：这是我们自己的，我们源味德的，源味德餐饮。

记者：梨岚香是你们自己的？

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：对，梨岚香是我们自己的。 

记者：然后那个蔡鲜森是他们加盟的。

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：我跟你说，这个东西，我们没有犯任何法。但是如果拍到外面去，我们肯定要告你们的，就是这一点说清楚，你拍我人可以。

     

     杭州源味德的唐经理一再强调，他们公司是做爆汁饭的，品牌是梨岚香，跟杭州乐牛的蔡鲜森烧汁饭毫无关系，他之所以会在乐牛公司的群里，是因为互相学习。但唐经理还强调，他们不会学习乐牛的那种招商模式，记者告诉唐经理，这一点肯定会讲清楚的，让他不要过度担忧。

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：你拍什么的没事，但是你们要是说， 因为我们这个。

记者：对，我了解一下，他们说以前是带他们来参观的。现在你说改成你们自己的品牌了，我会说清楚的。

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：可以的。

记者：我没有说你梨岚香这个品牌骗人，对不对？

杭州源味德餐饮管理有限公司 唐经理：可以的。

      

       现场的加盟商表示，就先等到周六警方的调解结果出来再说。记者也帮杭州源味德再次强调一下，他们的梨岚香爆汁饭，跟杭州乐牛的蔡鲜森 烧汁饭毫无关系。