Hi~我是每日寻思去哪吃的长沙吃货伶小白~

开春去河西踏青、爬爬岳麓山，是很多本地人和外地游客都中意的选择。

但爬完山后去哪吃好呢？本期小白白就给大家推荐两家岳麓山脚下吃货眼中的心水宝店尝个鲜吧~

一家是美食老饕、网友都心心念念的私房菜馆，就开在西二环边上，可以坐在马路边上晒太阳吃饭，毛肚爱好者必去；一家是西二环边上的地道长沙口味菜馆，老板是热爱公益的益阳人，招牌油爆虾、老姜炒鸡一绝！

在岳麓山下西二环的马路边，有一家叫人气很旺的大排档。

被茂密树林包裹的红绿色挡雨棚内，近30张原木桌，密密麻麻的摆放其中。正当饭点，来吃饭的人络绎不绝。

图源：伶小白

小白白当初对这里好奇，一是因为长沙美食老饕姜姜湖，隔三岔五就要泡来这里吃饭发圈直呼好吃；

二是因为我刷某点评APP时竟然看到有食客，愿意搭张桌子，坐在马路边晒着太阳吃饭，那酒香不怕巷子深的架势。

图源：伶小白

到底有多好吃？什么菜这么好吃？

我随意逛了一圈，冒着蒸汽的高压锅，正在侧边厨房里呼哧呼哧的吐着热气。

厨房前有一个冰柜，以及两三桌新鲜蔬菜篮子。

据门店小姐姐介绍说，以前店里这边都是城郊结合部，所以农田较多。店内的蔬菜，都是来自附近五星村的菜地里现摘的。

别看着生意挺好，但是在这个占地300多平的店内，竟然只有3个独立包厢。要预定必须提前1-2天。

图源：伶小白

主理人静陀说：“最开始是我老弟、老公跟我炒菜都好吃，就在自家门口跟屋里人一起投资，开了这个私房菜馆，一开就开了7年。”

“这7年间，为了保证出品、口碑，我们坚持食材新鲜、少放调料，买菜炒菜基本上都是亲力亲为。既当厨师，又是采购、服务员、洗碗工...”

图源：伶小白

每天早上7：00到店准备食材，11：00-14：00，16:00-20:00营业。20：00之后，就不进客了。

每天只限量几十份的“蒜爆毛肚”，份量足、味道新鲜到不像话。

据说他们家毛肚是老板自己买来、亲自洗干净、再泡发的新鲜毛肚，一泡就要泡七八个小时。来得晚就吃不到。

毛肚十分新鲜、干净，被浸泡在用大蒜、小米椒、红线椒、香菜和邵阳几百元一斤的山胡椒油爆炒出来的汤汁里，香飘四溢。毛肚吃起来蒜香浓郁、非常爽口，让人欲罢不能。

图源：伶小白

“热炒三脆”，酸香可口，是一道非常下饭的口味菜。

让我惊讶的是他们家这道菜的菜碗简直有一脸盆大，里面扎扎实实满碗都是腰花、黄喉、猪肝，是用独家腌制的酸豆角、酸扁豆、剁辣椒、新鲜小米椒爆炒出来的。黄绿黄相间，颜色丰富好看，咸香脆嫩，口感层次丰富。

特别里面的酸豆角，酸得刚刚好，不会太咸，据说熟客还会直接找她们打包一些酸豆角带回去吃。

图源：伶小白

三月初春，到每年的中秋前后这个季节，她们的肥“鳝鱼”不容错过。

煮出来泡在汤汁中的鳝鱼都是无骨的，是当天现杀的。条条都有拇指粗，吃起来只感觉到鳝鱼肉的肥美爽滑，和黄瓜、紫苏的清新爽口，味道很鲜。

图源：伶小白

除此之外，无法拒绝还有用新鲜五花肉、米粉，放高压锅蒸40分钟出来的“粉蒸肉”，我这个不爱吃猪肉的人，都会喜欢上它肉糯清香、嫩而不糜的口感。

图源：伶小白

以及吃起来是烧烤味、骨头都炸脆了的“爆炒猪脚”，和用新鲜牛肉放米糠中熏制出来，扎实中又带着大蒜叶子香的“腊牛肉”。

这么多道菜，无一踩雷！目测这家店属于可以闭着眼睛点的好地方哇~

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如果想找一个在岳麓山下，跟三五好友吃饭打牌的好地方，这里肯定榜上有名。

图源：伶小白

这家2016年开业，隐蔽在树林间的橙色的独栋小楼里，有8个包厢，22个圆桌。

重点是包厢里居然还是绝地求生的卡通背景，里面还配有麻将桌，小白白目测，这个环境玩“吃鸡”的男生们，肯定会很喜欢。

门店主理人恋哥是长沙人，从2002年做厨师，至今从业已有21年。

从厨师到自己开餐馆，他说：“我最累的时候基本上一天只睡两三个小时，从采购炒菜门店什么事情都是自己做。从榔梨60多平的小馆子，做到现在几百平的大店。”

“老顾客都喜欢吃我做的虾，我光做虾都做了十几年了，所以就开了这么一家虾店。”

在经历过开店、关店的大起大落后，他觉得人活着舒服、善良很重要。店里每年会给员工和自己至少休一个月年假，平时没事也会出去做一些公益活动。

小白白率先试了一下他们家的“口味虾”，正宗的香辣口味。

还没完全季节，七八九钱的虾子，开背去虾线后，吃起来非常鲜嫩，虾肉中带一点甜味。魔芋豆腐切比较薄，煮的比较软，很好入口。刚开始吃的时候不辣，但是越吃越辣又越想吃。

图源：伶小白

“老姜炒子鸡”，是小白白个人最喜欢的一道菜。

他们家的鸡肉切得非常小块，跟姜片炒盛一大碗，看上去普普通通、没有一丁点辣椒。

但是吃起来鸡肉香嫩而不辣。姜辣味完全进入了鸡肉里，肥厚的姜片带着甜味，甚至可以直接吃。而且份量很足，两个人吃一份管饱。

图源：伶小白

“秘制臭鳜鱼”，臭得也还正宗，又臭又嫩。

是选用新鲜鳜鱼做的，上面盖了满满一层剁辣椒，下面放了洋葱打底。等酒精锅把金黄色汤汁煮起沸腾，这道菜的馥郁气息才达到了顶峰。汤汁充沛，鳜鱼肉白嫩入味，喜欢的人会很喜欢。  

图源：伶小白

“油爆虾”虾肉鲜甜，新鲜Q弹。

主要是秘制酱汁，非常不错。带着淡淡的麻油香，一点点酸味，虾肉蘸酱后吃起来很丝滑。

图源：伶小白

除此之外，他们家加了肉沫炒出来的“红烧米豆腐”和“清炒时蔬”也还不错，应该是用猪油炒出来的，格外香。

据了解，目前他们家宵夜场还没开，每天只营业到晚上21点。到五一之后，十一之前，他们这每天会营业到凌晨两三点还有宵夜吃哦~

图源：伶小白