记者跟随福州市市场监督管理部门的执法人员来到了这家润健卡路里·轻食简餐店。检查过程中，执法人员发现该店在食材存放以及防蝇、防鼠、防蚊虫的“三防”上没有做到位。

执法人员还发现这家轻食简餐店直接将打扫卫生的工具放在了熟食的操作台旁边，且未对垃圾桶进行加盖。

记者注意到，店家没有对食品进行加盖。执法人员提醒，摆放在冰柜外面的食材都应该加盖一层保鲜膜，否则食材很可能会被天花板上滴下的冷凝水污染。

此外，执法人员发现商家甚至将厕所设置在后厨操作台的隔间里。

检查结束后，执法人员表示会将润健卡路里的检查情况通报给辖区的市场监督管理所，由辖区所的执法人员督促其进行整改。

在王小味大厨小炒店的后厨，执法人员发现该店卫生情况良好，不过还存在一些细节需要完善，比如部分食材未用标签标识，外包装未拆直接放进冰箱冷藏等问题。

食品安全无小事，帮帮团也希望通过这次市场监管部门的突击检查，不仅是这两家被抽中的商家，其它商家也应该提高重视后厨的餐饮卫生环境，打造放心餐厅，一起守护舌尖上的安全。