长沙，这座充满烟火气的城市，不仅有热闹非凡的网红餐厅，还藏着许多低调却令人难忘的私房菜馆。今天，就让我带你走进这5家私房菜馆，每一家都有独特的美味，让你的味蕾开启一场别样的旅程。

01 曾娭毑酒楼

这家酒楼在新开铺一带小有名气，是许多本地人从小吃到大的回忆。它主打口味菜系，其中桑拿腰花堪称一绝。将生腰花倒入铺着石头的油锅中，腰花在滋滋声中仿佛在“蒸桑拿”，口感脆弹，香菜的加入更是让味道层次丰富，让人回味无穷。另一道平锅牛肉也很特别，锅子有一定深度，汤汁浓郁，牛肉既有火锅的嫩，又带着火候的焦香。地址在竹塘西路北50米

02 小家厨房

老板在自家楼下开了这家私房菜馆，没有固定营业时间。点完菜后，老板会亲自去菜市场挑选新鲜食材。这里的鳝鱼闷牛蛙经过多道工序，香气扑鼻，吃完用汤汁拌饭，简直满足。香菇煎饺也是特色，15元一份，性价比超高。地址在开福区学宫街153号。

03 萍萍家常菜

这家店藏在居民楼里，店内空间不大，却有着浓浓的年代感。兰花干煨猪脚是招牌，猪脚绵糯，汤汁浓郁，48元一份，性价比超高。卤牛肉有两种做法，过桥和下锅，选牛腱子肉，刀工了得，每片牛肉都切得大而薄，蘸上辣椒油，风味十足。地址在黄兴北路幸福桥242号1栋二单元

04 罗记饭店

离我司不远的罗记饭店，虽然店子不大，但食材新鲜，老板开了10年，很会琢磨菜品。特色原味谷鸭是必点，一整只鸭融入浓稠汤汁，鸭香浓郁，没有腥味，还带有草药香气。更让人惊喜的是，这家店的四川烤鱼也做得非常地道，鱼皮焦脆，鱼肉嫩滑，麻辣香气扑鼻。地址在鸭子铺地铁口7号口附近

05 横街家常菜

这家店低调地开在小巷子里，完美避开了游客，但实力却不容小觑。老板一个人炒菜，凉拌腰花是招牌，腰花脆嫩，口感独特，是许多人念念不忘的味道。牛腩芋头也很下饭，芋头软糯，牛腩软烂带劲，虽然看起来分量不多，但吃起来却很满足。地址在砚瓦池横街27号

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