长沙人为什么

越来越喜欢泡咖啡馆了

大家好，我是你们的一博子，一位把做作坚持到底的男编辑，今天我又把魔爪伸向了咖啡馆。

本次又来和大家探讨，现在的上班族或者是都市人绝对逃不过的一种生活方式——“咖啡馆”，随便给大家做一波安利。

咖啡馆总是一个能被赋予各种定义的地方，它可以优雅舒适，可以安静独立，可以文艺清新，是休闲小憩之处，也是聚会谈艺之所。

特别是现在，比起社交饭局来说，更加轻松随意，对于很多都市人来说，咖啡馆拥有浓厚的现代社会烟火气息。咖啡馆给人一种特别的感觉，这种感觉准确地说，有一点浪漫，也有一点随性，但绝不是放纵。

之前一段时间，长沙连续下雨，好不容易周末天晴，加上外地游客的涌入，感觉全世界都在吐槽长沙的人流量，在这种情况下，对于不太喜欢热闹的人来说，选择一家咖啡馆度过周末则是一个不错的选择。

远近咖啡-舒适感足够的氛围

更符合年轻人的空间需求

咖啡馆是典型的“第三空间”，相比于居住生活的“第一空间”多了一点“紧迫感”会让你产生“干点什么”的冲动，而相对于工作的“第二空间”，又多了一点自由，让你没有“工作任务”带来的“压迫感”。

而远近咖啡则是更多在意的是空间的打造。

远近咖啡华创店的选址在一处老旧的厂房，在远离了车水马龙的城市一隅，一间废弃的厂房遇见远近，在时光里老去的回忆得到新生。

锈迹斑驳的铁架，老旧厚重的红砖墙，破旧的工厂让斑驳的墙面、露出的红砖与精心设计的枯木、老桌椅、水泥旋转楼梯、竹编、绿植等融为一体，形成了当下正流行的侘寂风。

虽然有人会说，咖啡馆的第一要素绝对是咖啡的质量，对于这点我不否认，但作为视觉动物和感官动物的我们，在选择一处需要久待的空间时，舒适度也是重要的考量因素之一。

如果你经常“混迹”于咖啡馆你会发现，一杯咖啡之后更多的是对于空间的享受。

敲打键盘的、手捧纸质书认真阅读的、盯着手机屏幕的、戴着耳机沉浸在音乐中的、闲聊的三两朋友，每个人都在这样的空间中各取所需。对于热爱咖啡馆的人们来说，显然咖啡好不好只是其中的一个选择要素。

远近咖啡能给你一种愉悦的舒适感，一个能安放你骚动不安内心的空间，一个让你心安理得虚度时光的所在。

如果你是一位“视觉动物”，就空间设计而言，确实每一帧画面都让人移不开眼。

除咖啡外，它们家还会有一些创意的食物，但讲真的，我感觉只是在为它的环境与氛围买单。

如果你想要找一个周末约会的地点，恰好又能出片的话，这家则是一个不错的选择。

DOPE Coffe-难得的好味道

酒香不怕巷子深

在我看来，咖啡的态度和味道比起茶来说，会更加随意一些，我可以喝完就走，我也不用在意过多的形式感，在某种意义上和湖南人灵魂中的“了撇”莫名契合。

这家咖啡馆开在古稻田巷，看到木质的门头和榻榻米，就觉得是日式，有点像《海街日记》里的氛围。

不会太过于严肃，可以坐在门口，喝完就走。

日式的简约空间分三个部分：进门可见的吧台卡座，适合和老板一起聊天、试味、学习。双人桌适合办公，门外的露营椅，适合天气好的时候在门口晒太阳。

我们最喜欢坐在吧台卡座上，有点略微害羞的咖啡师会和我们介绍不同手冲的风味，以及她的推荐。

看着咖啡师做手冲咖啡，是一个十分治愈的过程，手冲咖啡的乐趣及魅力所在。

使用方便而简易的方式来冲煮咖啡，很符合现代人所追逐的品味生活，随着咖啡液从滤孔中流下来，就好像堆积的压力逐渐散开一般，充满了生活的小确幸。

除了以上的空间与氛围需求，当然味道也是重要的选择之一。我们点了一杯哥伦比亚水洗，呈现出丰富的青苹果、巧克力及太妃糖的风味。

如果来论咖啡的味道而言，作为咖啡馆的内核，它的香是浓郁的，它所弥漫开来的，就是使人非常容易地缱绻于一点慵懒又有一点暧昧情调的氛围。比起茶类来说，咖啡的味道会更重，年轻人也会更好地喝出咖啡的风味。

dirty一定要大口大口喝，第一口先会尝到可可味突出，油脂味的甘香，第二口咖啡与牛奶风味均衡，第三口则是奶香味占主导。

从一波咖啡浪潮到现在精品咖啡，对于咖啡的消费要求越来越高，咖啡豆从以前的商业豆向精品咖啡豆进阶，烘焙度也从一味的深度烘焙到现在的浅烘或中深烘焙，描述咖啡的风味之前只能形容为“苦、酸、香、醇、甘”。

而现在精品咖啡却能将这五种风味继续细分，在咖啡里能够获得不同味觉上的感受，这种奇妙的乐趣的确很吸引人。

如果你只是想找一家小店坐坐，感受好的咖啡风味与长沙老社区的风情，选这家一定没错！

开在老社区里的小众咖啡馆

满足个人的品味需求

在选择咖啡馆的空间上，会有不同的社交与品味需求。

有时候，我会约采访对象去咖啡馆见面。我大多会挑选那些连锁品牌。这些质量是可以预期的，同时较为有辨识度，又有一定商务面谈的正式性。

和朋友约会，我会挑一些独立小店。它们的风味与个性代表个人品味，只与亲密人士分享，本身就是约会的趣味所在。有些人喜欢打卡网红店，它们时髦、有趣，具有话题性，也是一些想打造人设的朋友们的片场。

这家cp.leo属于我想和朋友分享的那一种，咖啡馆开在东塘附近的老社区里，如果不仔细一点，肯定很难找到。

但你只要看到一排整齐的梧桐树下，有一家暗黑风的咖啡馆，楼梯是彩虹色的，那就肯定没找错。老板是狮子座，所以取名叫CP.LEO，店里四季都很惹眼，甚至不论天气好坏，都很出片。

以黑色为主色系，大堂中的椅子也很舒服，老板还养了一只大橘，不过有些傲娇，劝你不要随便找它玩。

店内的布局与设计也很有意思，除了适合一个人的吧台，还把单独的房间改造成类似于自习室的存在，安静且舒适。

除此之外，一些小的设计和装饰也十分有趣。

咖啡的话，也都挺在线的，店里手冲可选择的品类很多，我点了一杯手冲，果香味和花香味都非常出众。美式可以选择偏酸或者偏苦或是平衡的口味。

天气好的时候来这家咖啡馆坐一坐，放松一下紧绷的情绪，非常治愈~