Hi~我是伶小白,一个喜欢挖掘长沙美食的正经吃货!
夏日炎炎,纯坐在户外稍显偏热,但大自然的美景又难以割舍,咋办?
这次小白白给大家带来两家长沙的庭院式餐厅,坐在这儿,可以一边纳凉一边享受美景,简直是夏日里的最佳去处!快随我一起去探索吧!
这家位于望月公园内的精致法餐厅,是小白白在公园外采时无意间发现的。
来到这,只见嫩绿的草坪深处,一栋米白色、几何形的小屋赫然出现于眼前。
餐厅内的半透明玻璃房设计,让阳光洒进来,窗外树影婆娑,光影斑驳,环境优美得让人陶醉。
环形吊灯从透明玻璃顶上垂坠下来,在龟背竹等热带植物的衬托下,一片简约素雅。
欧式宫廷风的白色桌布上,整齐摆放着粉红色的永生花、烛台、西式刀叉等餐具。
目测这里不仅适合闺蜜拍照,也是约会的绝佳场所哦!
在KOMOREBI的菜单上,有许多特色单品都是经过湘派改良的。
比如吃“碳烤牛小排”时,我竟然吃到了紫苏叶和樟树港辣椒。里面的辣椒是放在日本备长炭上炙烤过的,带着一丝焦香味。
牛小排选用的是美国极佳牛排,油脂丰富,经过烤制后,被激发出了一股油脂香味,搭配黑椒汁、黑蒜、蛋黄酱,吃起来口感层次丰富,Q弹多汁。乳黄色土豆泥,甜丝丝的也很解腻。
“鲍鱼”,选用的是青岛的四头鲜鲍。
竟然事先用日式清酒蒸过,再以浓缩的绍兴黄酒代替马天尼去做了黄酒酱,加上柚子粒、法葱调味。
这种日法料理相结合的高端烹饪方式,使得鲍鱼肉吃起来肉质细嫩,蘸酱吃有一种酸甜口感,更好吃了!
还有把新鲜贝柱烤制后,不加一滴水与水果玉米、纯鸡汤、牛奶秘制的“玉米浓汤”。
第一口喝到上面用味增汤和牛奶做的泡沫,第二口就是浓郁的玉米、海鲜鲜甜,有把小白白惊喜到~
除此之外,他们家用阳光玫瑰提子片、圣女果、三文鱼、莳萝草、蛋黄酱等食材,北欧的烹饪手法制作,吃起来清爽可口的”腌渍三文鱼”;
以及粉红色超级可爱,用草莓果肉和树莓果蓉做出来的“草莓树莓慕斯”,也都还不错!
这次探店,小白白试的是性价比相对较高的午市套餐。
从上海回来的主厨Leslie,说起美食时如数家珍,还一脸忐忑跟我说,“其实午餐系列只是我们一个引流款,我们晚餐会有更高端的食材和惊艳的出品”!
吃完这餐,小白白觉得KOMOREBI西餐厅给我的感觉是属于精致、舒适,菜品独特且美味的。比较适合恋人或闺蜜一起来吃哟~
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友园YOUYUAN
这家位于岳麓区的湖畔、占地300多平的庭院式餐厅,已经开业三年了。
由于紧靠洋湖湿地公园支流雅河,旁边除了黎艺术空间、李自健美术馆,就是湖南省设计院、私人设计工作室等,文艺气息浓厚。
餐厅拥有宽敞的庭院和湖景,给人一种宁静和放松的感觉。
坐在
特别当夜幕降临,院子里的星光灯点亮后,极为璀璨绚丽,让人有种莫名的浪漫氛围~
这家兼具湘菜+小酒馆+party空间的多功能综合体,是由几个80后年轻人共同创建的。
她们当中有烘焙师、室内设计师、自媒体人、画家,当初开这家餐厅,就是想一起打造一个适合年轻人聚会的地方。
店内也经常会举办一些有趣的活动派对。
餐厅以精致湘菜为主,同时还可以预定西餐、烧烤BBQ、下午茶。
来到这里你会看到知名艺术家周健平、何玲的真迹,以及布满绿植的空间。也可以看到主理人自己编制的纸艺花。
他们的湘菜非常地道。
比如“青椒焖湖鸭”,选用的就是散养的土鸭,和本地肥厚的螺丝椒、大蒜粒一起焖制而成。
鸭肉肥厚有嚼劲,口感偏咸香,但并不辣。加了新鲜青椒提鲜后,吃起来更很鲜。 鸭汤甚至可以拿来拌饭吃!
“清蒸鲈鱼”,加了红萝卜丝、姜丝、葱丝蒸出来,带者鲈鱼特有的清香。鱼肉肉质紧实、细嫩肥美,让人忍不住频频下箸。
比较有特色的,是她们家的“脆耳鱿鱼丝”。
是用细长的白木耳、鱿鱼须切丝,加了香菜、红辣椒、大蒜粒炒制出来的,吃起来脆脆的,十分爽口,很下饭。
除此之外,她们家用魔鬼辣椒、香菜根、花椒、干辣椒炒出来“红烧茄子”、以及提前腌制过,十分入味的“飘香扇骨”,味道也还不错。
夜幕降临,可以顺道试试她们家的“酒酿桂花冰奶”。
甜酒
吃完后小白白觉得,友园YOUYUAN的庭院环境非常舒适,可以一边用餐一边欣赏湖光山色,比较适合团队休闲聚餐和家庭聚会。
同时,悄咪咪告诉你,他们还提供私人定制服务,可以根据食客的需求进行菜单定制、场地布置哟~
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