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与自然为邻!探秘长沙那些美到窒息的庭院式餐厅
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2023-07-04

Hi~我是伶小白,一个喜欢挖掘长沙美食的正经吃货!

夏日炎炎,纯坐在户外稍显偏热,但大自然的美景又难以割舍,咋办?

这次小白白给大家带来两家长沙的庭院式餐厅,坐在这儿,可以一边纳凉一边享受美景,简直是夏日里的最佳去处!快随我一起去探索吧

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图源:KOMOREBI西餐厅
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望月公园内 半透明玻璃房
约会的绝佳场所

这家位于望月公园内的精致法餐是小白白在公园外采时无意间发现的。

图片图片图源:伶小白

来到这,只见嫩绿的草坪深处,一栋米白色、几何形的小屋赫然出现于眼前。

图片图源KOMOREBI西餐

餐厅内的半透明玻璃房设计,让阳光洒进来,窗外树影婆娑,影斑驳环境优美得让人陶醉

环形吊灯从透明玻璃顶上垂坠下来,在龟背竹等热带植物的衬托下,一片简约素雅。

图片图源:KOMOREBI西餐厅

欧式宫廷风的白色桌布上,整齐摆放着粉红色的永生花、烛台、西式刀叉等餐具。

目测这里不仅适合闺蜜拍照,也是约会的绝佳场所哦!

图片图源:伶小白

在KOMOREBI的菜单上,有许多特色单品都是经过湘派改良的。

比如吃“碳牛小排”时,我竟然吃到了紫苏叶和樟树港辣椒。里面的辣椒是放在日本备长炭上炙烤过的,带着一丝焦香味。

牛小排选用的是美国极佳牛排,脂丰富,经过烤制后,被激发出了一股油脂香味搭配椒汁、黑蒜、蛋黄酱吃起来口感层次丰富,Q弹多汁。乳黄色土豆泥,甜丝丝的也很解腻。

图片图源:伶小白

“鲍鱼”,选用的是青岛的四头鲜鲍。

竟然事先用日清酒,再以浓缩的绍兴黄酒代替马天尼去做了黄酒酱,加上柚子、法葱调味

这种日法料理相结合的高端烹饪方式,使得鲍鱼肉吃起来肉质细嫩,蘸酱吃有一种酸甜口感,更好吃了!

图片图源:伶小白

还有把新鲜贝柱烤制后,不加一滴水与水果玉米、纯鸡汤、牛奶秘制的“玉米浓汤”。

第一口喝到上面用味增汤和牛奶做的泡沫,第二口就是浓郁的玉米、海鲜鲜甜,有把小白白惊喜到~ 

图片图源:伶小白

除此之外,他们家用阳光玫瑰提子片、圣女果、三文鱼、莳萝草、蛋黄酱等食材,北欧的烹饪手法制作,吃起来清爽可口的”三文鱼”;

以及粉红色超级可爱,草莓果肉和树莓果蓉做出来的“草莓树莓慕斯”,也都还不错!

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这次探店,小白白试的是性价比相对较高的午市套餐。

上海回来的主厨Leslie,说起美食时如数家珍,还一脸忐忑跟我说,“其实午餐系列只是我们一个引流款,我们晚餐会有更高端的食材和惊艳的出品”!

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吃完这餐,小白白觉得KOMOREBI西餐厅给我的感觉是属于精致、舒适,菜品独特且美味的。比较适合恋人或闺蜜一起来吃哟~

图片图源:伶小白

Tips:关注“湖南最生活”微信公众号,后台回复关键词“吃货107”,即可获得门店地址哟!

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洋湖湿地公园旁 
庭院式湘菜小酒馆

友园YOUYUAN

这家位于岳麓区的湖畔、占地300多平的庭院式餐厅,已经开业三年了。

图片图源:伶小白

于紧靠洋湖湿地园支流雅河,旁边除了黎艺术空间、李自健美术馆,就是湖南省设计院、私人设计工作室等,文艺气息浓厚。

餐厅拥有宽敞的庭院和湖景,给人一种宁静和放松的感觉。

图片图源:伶小白

坐在

图片图源:伶小白

特别当夜幕降临,院子里的星光灯点亮后,极为璀璨绚丽,让人有种莫名的浪漫氛围~

图片图源:伶小白

这家兼具湘菜+小酒馆+party空间的多功能综合体,是由几个80后年轻人共同创建的。

她们当中有烘焙师、室内设计师、自媒体人、画家,当初开这家餐厅,就是想一起打造一个适合年轻人聚会的地方。

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店内也经常会举办一些有趣的活动派对。

图片图源:友园

餐厅精致湘菜为主,同时还可以预定西餐、烧烤BBQ、下午茶。 

图片图源:友园

来到这里你会看到知名艺术家健平、何玲的真迹,以及布满绿植的空间。也可以看到主理人自己编制的纸艺花。

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他们的湘菜非常地道。

比如“青椒焖湖鸭”,选用的就是散养的土鸭,和本地肥厚的螺丝椒、大蒜粒一起焖制而成。

鸭肉肥厚有嚼劲,口感偏咸香,但并不辣。加了新鲜青椒提鲜后,吃起来更很鲜。 鸭汤甚至可以拿来拌饭吃!

图片图源:伶小白

“清蒸鲈鱼”,加了红萝卜丝、姜丝、丝蒸出来,带者鲈鱼特有的香。鱼肉肉质紧实、肥美,让人忍不住频频下箸。

图片图源:伶小白

比较有特色的,是她们家的“脆耳鱿鱼丝”。

是用细长的白木耳、鱿鱼须切丝,加了香菜、红辣椒、大蒜粒炒制出来的,吃起来脆脆的,十分爽口,很下饭

图片图源:伶小白

除此之外,她们家用魔鬼辣椒、香菜根、花椒、干辣椒炒出来“红烧茄子”、以及提前腌制过,十分入味的“飘香扇骨”,味道也还不错。

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夜幕降临,可以顺道试试她们家的“酒酿桂花冰奶”。

甜酒

图片图源:伶小白

吃完后小白白觉得,友园YOUYUAN的庭院环境非常舒适,可以一边用餐一边欣赏湖光山色,比较适合团队休闲聚餐和家庭聚会。

图片图源:友园

同时,悄咪咪告诉你,他们还提供私人定制服务,可以根据食客的需求进行菜单定制、场地布置哟~

图片图源:伶小白

Tips:关注“湖南最生活”微信公众号,后台回复关键词“吃货107”,即可获得门店地址哟!

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