湖南这个小县城的蔬菜是如何“霸占”香港商超的_快讯

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湖南这个小县城的蔬菜是如何“霸占”香港商超的

网址：www.cssqt.com 编辑：长沙社区通时间：2023-04-25

3月初，“湖湘严选·永州之野”小组来到永州新田县。这里农田里一片清新的绿色。不少员工正在地里忙碌，采摘新鲜的蔬菜——他们大部分是周边的居民。而在不远处的加工厂里，还有员工在打包新鲜蔬菜，准备供给香港市场，以及盒马鲜生、山姆超市等大型商超。

刘文在农田里来回查看。他是新田东升农场有限公司负责人，也是一名“90后”，身材瘦高，模样清秀。

“东升农场生产的蔬菜70%以上是供应香港市场的。”刘文告诉记者，公司每天有80吨左右的蔬菜出口到香港。一般是头天在新田县经过农药残留检测、分拣包装等环节后，当天下午就会装车发往广州、深圳等地并通关。第二天一早，这些蔬菜就会出现在香港商超的货架上。

新田东升农场种植的蔬菜不仅为香港保供出力，被摆上内地大型商超的货架、远销海外，还成为运动会的指定供应商。说起这些，刘文很自豪：“东升的蔬菜，是见过大场面的。”

为什么是新田？

东升农业集团目前下属16大基地，分布在全国各地。永州新田农场是其中之一。

永州新田东升农场的前身是蔬菜种植专业合作社。由于蔬菜品质好，向香港供货后与东升农业集团结缘，先后成立了新田东升农场有限公司和新田东升秀峰富硒农业开发有限公司。

在合作社时期，刘文的父亲刘道忠就致力于发展农户、提高蔬菜品质。后来公司成立，规模越做越大，儿子刘文退伍后也加入了公司的管理。

刘文介绍，之所以选择新田，一方面是由于这里自然环境较好、土壤天然富硒，另一方面还有一个“机缘”。

刘文的父亲刘道忠是村里的支书。上世纪九十年代，刘道忠创立蔬菜种植专业合作社，发展了许多农户，种植出品质很好的蔬菜。“合作社统一收购打包，发送到粤港澳销售。东升集团觉得我们的蔬菜品质好，就派人到我们新田考察。多次洽谈后，通过土地流转的形式，将这些土地做成高标准生产农田。”刘文说。

蔬菜品质好不好，这得由消费者说了算。而新田东升农场主打的菜心、菜苔等蔬菜口感清甜，咀嚼起来没有过多纤维，很受消费者欢迎。早年间农场曾尝试过绿色大棚的种植方法，发现出品的蔬菜口感依然不如天然种植的。刘文告诉记者，“经过霜冻、自然的昼夜温差生长起来的蔬菜，口感还是比大棚里的要好。”

多年来，公司产品除了供应珠三角、港澳外，还远销海外市场，如北美、欧洲、非洲及东南亚国家，并且长期与美国沃尔玛、山姆会员店、日本一田、日清集团、泰国卜蜂莲花等国际大型商超达成战略合作，全天候不间断供应新鲜蔬菜。

一棵蔬菜的奇幻漂流

众所周知，有机蔬菜对生长环境以及培养技术的要求很苛刻。所以有机农场的相较普通农场有更加突出的天时、地利、人和的因素。东升有机农场每年都要经过国家检测、认证，合格后才种植有机蔬果。从整地、选种、育苗、选苗、施肥、喷灌，到采摘、检测、冷藏、加工包装到运输，一棵蔬菜要经历六七轮质量检测。

数年前，刘文从部队退伍，开始和父亲一起打理农场事宜。最初，刘文常驻中东，负责中东板块的蔬菜销售业务。新冠肺炎疫情来袭，对海外市场形成了较大的冲击；而国内市场高端蔬菜需求持续增长，刘文选择了回到国内发展。

适应期当然是困难的。刘文之前只从事蔬菜的销售管理工作，没有管理过生产种植。回国后要负责生产种植管理，这对刘文来说是一项新的挑战：每天起早贪黑，在地里摸爬滚打，付出了很多辛苦。

“其实就农业来说，不一定努力了就有收获，因为还有天气等很多不确定因素的影响。管理生产种植，我也深深体会到农业发展的不容易。”刘文说。

在加工工厂，刘文向我们介绍了一包即将远渡重洋、去往北美市场的菜心。“像这包蔬菜，可能运输过程就需要两到三周时间，但依然能保证它的新鲜度。”刘文边展示边说，从生产种植环节开始就决定了蔬菜的保鲜难易程度。“我们坚持使用有机肥进行种植，所以蔬菜的品质本身就比较好。采收时我们也有严格的标准，包括它的切面怎么控制，这样才让蔬菜能够更好地保鲜。”几年下来，刘文对蔬菜的生产种植细节已经了然于胸。

刘文介绍，后期希望将新田东升农场打造成湖南省中小学劳动实践教育基地，让更多学生能够在基地里进行劳动生产的体验。“去年我们又在周边购置了30亩地，希望做成预制菜的制作车间。这也是我们后期的一个目标。”刘文说。