Hi~我是伶小白，一个整日寻思挖新店的长沙吃货！

这几年长沙市区如雨后春笋般冒出了很多咖啡店，有好喝的、有拉跨的。

在浩浩汤汤的咖啡店进程中，洋溢的或许不止是咖啡的香气和口味，也有着年轻人的创新思路，和他们对于生活的理解。

小白白就最喜欢去这样的新店碰运气，拆盲盒了！本期带大家打卡2家长沙咖啡新店！

顺便也帮小伙伴争取到了“ALSO也是咖啡”10份咖啡（每份含1杯美式+1杯拿铁）福利哟！

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在河西万达广场旁的一个商务楼内，6月新开了一家咖啡店。

这家10多平、主打黑色工业风的小店，颇为时尚。

店内铝合金+原木桌椅旁，有一块透明玻璃镜。而门口摆放着的几张露营桌椅仿佛在告诉你，端杯咖啡，你就可以在此享受阳光午后的惬意。

图源：伶小白

这家店的主理人，是在电台工作过十多年的吴沙。

在他眼里：“毕生所求，就是咖啡自由。”

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“我特别喜欢喝咖啡，每天5-6杯，已经连续七八年都这样了。从媒体行业出来后，我就开了这家咖啡店。”

“作为一个咖啡爱好者，我喝过上千家咖啡店，会把其中自己觉得最好喝的咖啡豆买回来喝。

开这家店的初衷就是想做大众消费的精品咖啡店，所以我们店会一直推出9.9元一杯的精品咖啡，让每一位同样喜欢咖啡的朋友能轻松喝上一杯！成为日常口粮。”

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小白白试完之后，发现“桂花拿铁”还蛮有意思的。

乳白色的拉花上，撒了一层嫩黄色桂花花瓣，香气宜人。浅喝一口，只感觉满口先是淡淡的桂花香，再是馥郁的鲜奶香，最后是微微苦的咖啡香，口感层次丰富。

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他们家的“手冲咖啡”，有4种咖啡豆可选。

我选的是埃塞夏奇索的豆子，只见小姐姐将豆子放进咖啡机研磨之后，再放在宛如正在做科学实验的漏斗中，浇灌以滚烫的开水，一点一点的将漏出来的咖啡汁液盛满。

图源：伶小白

浓郁的咖啡香气，在这个过程中飘散出来。待到咖啡稍微冷却一点，小白白试了一口，咖啡清澈见底，喝下一口有明显的咖啡果酸味，又香又酸。

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小白白个人最喜欢的，是他们家的“核桃巧克力蛋糕”。

这款蛋糕分为上下两层，上层是柔软细腻的奶油，下层是偏扎实的蛋糕胚及核桃碎，一口下去有两种口感。

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除此之外，他们家加了细碎巧克力豆烘焙出来的“巧克力咖啡卷”，以及饱腹感极强的“蔓越莓贝果”，味道也还不错。

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据了解，店内也根据打工人的需求，准备了7天不重样的早餐、精致下午茶等多样化选择~每隔三个月会换一次季节特调，感兴趣的咖啡爱好者可以去看看。

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这两年名声大噪的唐姑娘，早已在不经意间就带火了一条街。

几乎每个去他们家的妹子都会直呼，这就是我心目中的心水好店呀！自打去过一次后，小白白也丝毫不例外的被他们家圈粉了。

图源：伶小白

听说唐姑娘开了一家新店，专门卖咖啡。

我按捺住激动的心情，搓搓小手就上门探店了！来到这家位于市中心老巷子拐角处的咖啡馆时，只听见一个坐在他们家咖啡店蒲团上的妹子对我说：“哎！小白，你怎么在这里咯！”

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一阵寒暄过后，我才发现，唐姑娘竟然把隔壁茶室的女老板也吸引过来打卡拍照+发圈了！不禁暗自感叹一句，“这该死的魅力！”

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这家只有20多平的新店，刚开一个月。

每天上午10：30-19：00，是他们家的营业时间。

室内室外果然都是来喝咖啡、吃小食，带着微单来打卡拍照的软妹子居多。

上下两层，一楼是木板凳、蒲团、露营椅打造的天地。

图源：伶小白

二楼是一个可以赏风景的小露台，地方不大，但是可以看到古建筑的花藤，小有风貌。

主理人龙胜说，“当时取这个名字，就是想要体现长沙的烟火气！所以叫小烟囱，做有烟火气的咖啡+小吃。”

而做咖啡的小哥包成，是东北人，之前在国内外获奖无数，店内摆着好几块他的个人奖牌。

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据他介绍说，目前店内只有15款饮品，后续还会有所增加。

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小白白试了一杯他们家的“烟老三（烟火特调）”。

这款咖啡会当着你的面，用苹果木来烟熏，你会看到玻璃罩里烟雾缭绕上升，仪式感满满。

图源：伶小白

出来的咖啡上，有一串哈密瓜+熏制火腿，清甜中带一丝烟熏味。

再浅喝一口咖啡，低温慢萃取的美洲咖啡豆烘培时本身就有烟熏味。入口也不苦，很适合妹子。一口下去最开始是肉桂的香气，然后是苹果的酸，最后是烟熏味，烟感很足，让人上瘾。

图源：伶小白

“九妹（分子泡泡）”，则是用红酒杯端上来的。

上面还带着一层粉红色、分子料理手法做出来的小气泡，颇为好看！里面还加了蜜桃酒，喝上去还带着蜜桃香气！

下面是加了明治鲜牛乳、奶油咖啡、自制鲜桃果酱等特调出来的咖啡，奶味很足，很好下口。

图源：伶小白

除此之外，他们家的加了咖啡粉秘制的“咖啡卤蛋”和现烤出来、香软可口的“剁椒葱油粑粑”，也都还不错~