大圣水芹在六合已经有一百多年种植历史，优质的生态环境和独特的水源，造就它“长、白、细、嫩、香、脆“的特点。

六合江淮分水岭沿线的火山灰土壤比较适合山芋生长，且富含多种微量元素。紫薯8号是省农科院在该地区多年推荐种植的品种。紫薯粉丝以紫薯为原料，采用传统工艺手工制作，零添加，真正的纯天然食品。下锅后易熟不糊，有劲道。

麦抗米是六合江淮分水岭地区特有的杂粮食物，民间称为麦糠米或者孝心米，对抑制血糖升高和减肥有明显效果，后来又添加了阴山燕麦和大凉山黑苦荞，形成了现在的麦抗米。

除了麦抗米，这里还有江淮分水岭的籼米，是回归到最原始的种植方式，达到现在的高品质发展，用老杨的说叫“退步原来是向前”。