大噶好吖，我是喜欢探寻长沙的小小酥。
之前咱写水渡河批发市场攻略的时候，就有宝子说，“想看看河西的市场，感觉河东的都好远。”
咱们编辑部可是有求必应！我麻溜儿地问了家住河西的姐姐，打探了下情况，发现一个宝藏菜市场——滨江综合农贸市场（也称为“锦尚生鲜”）。
长沙大大小小的菜市场蛮多，但要说河西近几年最热闹的菜市场，应该就是这里了。
我在这个占地2万多平的菜市场逛了N圈后，发现这里不仅规模大，货品还挺全。
图：小小酥
关键是我对比了水渡河批发市场和马王堆海鲜市场之后，这个菜市场的价格居然还挺实惠，让我控制不住地买了一堆，还吃得肚皮圆滚滚~
这不，咱已经总结了一份很全的逛吃攻略，赶紧往下看看叭！
为啥河西人爱去“锦尚生鲜”
这些情况你都知道了吗？
如果说河东人可以去马王堆、水渡河淘货，那河西人就更爱去锦尚生鲜闲逛了。
这里原名叫“滨江综合农贸市场”，经过扩建改造之后，更名为“锦纶1988·锦尚生鲜”。
图：小小酥
除了市民朋友前来买菜之外，河西很多餐饮老板也会直接从这儿批发进货。
这里占地20000多㎡，粗略估计比2个足球场还大，有400多家商户、蔬菜、水果、水产、海鲜、肉类、干货、熟食等品类非常齐全。
图：小小酥
至于价格，咱毕竟是逛过马王堆、水渡河、红星等批发市场的“老手”，对比后发现，这个菜市场的价格和批发市场相差不大，性价比很高，后面会给大家详细介绍。
毫不夸张地说，来这儿可以一站式买齐你家需要的所有吃食。
图：小小酥
关键是，市场里面整体的分区规划和卫生环境都不错，规范整洁，空间开阔，通风也比较好，即使在海鲜、活禽区域，异味也不是很明显。
我们去的当天在下小雨，但市场里面有大棚遮挡，完全不用担心会淋到雨。
图：小小酥
交通也蛮便利，乘坐地铁4号线到观沙岭站2号出口，步行1.1公里即可到达。
图：小小酥
如果是开车的宝子，建议从银杉路东门进入，首小时免费，超过则按5块钱收费。
步行或乘坐公共交通的宝子，则建议从含光路的两个门口进入更方便。
图：小小酥
在含光路的市场门口，放置了公平秤，买完东西的宝子可以来这儿复称，有问题可以立马回去找商家理论。
但小编买完复称了下，还没有发现缺斤少两的小动作。
图：小小酥
而最难得的是，市场里面还有公共厕所，卫生状况也比较好，像我这种在里面一逛就好几个小时的人来说，这种公共设施是刚需。
唠叨了这么多，接下来就带你们一起了解下，这个市场有啥值得买，价格上又有什么优势？
锦尚生鲜有啥值得买？
这份老口子的购物攻略先收好
从含光路南门进入市场后，依次是蔬菜干货区、鲜肉熟食区，然后是水果、服装区等。
看起来像是一条路通到底，实际上，主路两边还有各种通道穿插而过，一不小心就会逛迷路了。
图：小小酥
很不幸的是，我们去的时候，遇上了整个市场停电，大棚里面的卖货区域会显得有些暗，很多老板都是自己准备LED灯照明。
在逛完几圈之后，就给你们好好介绍下叭：
蔬菜类
来市场打货的人，几乎是人手都拎着几袋子蔬菜。而蔬菜也占据了市场的大半江山，有三个地方都能买到新鲜蔬菜：
图：小小酥
一个是美食街与A区果蔬的过渡街道，有很多小商贩在路边直接摆摊，大家就蹲在路边选购。
咱妈就格外中意这种路边的摊贩，在她看来，这种摊贩的蔬菜价格会更实在。
图：小小酥
第二个地方就是A区果蔬，里面除了零售，主要是给各酒店、饭店供货。
图：小小酥
第三个则是水果区后面的蔬菜大棚，在市场后头，需要往里面走一段路。
蔬菜大棚区的价格，都是直接立在摊位上，明码标价。我个人很喜欢在这块买菜，不用问，自个儿对比，很了撇。
图：小小酥
咱仔细询问观察了下，整个市场的价格差别不大，比生鲜超市便宜。
AT-41和CT-36这两个摊位，都是我们自己买过的摊位，蔬菜新鲜，价格实惠。
前一家被市场评为“文明诚信经营户”，老板也很实在，挺能唠嗑的。后一家则是一对老夫妻，好多嗲嗲娭毑都喜欢来这儿买菜，顺便聊上几句。
图：小小酥
我们当天买了新鲜毛豆米，18元/斤，而不剥壳的只要7元/斤，实诚的老板告诉我们，一斤毛豆，剥完壳大概就4两毛豆米，价格相差不大。
图：小小酥
玉米10元/3根、胡萝卜3.5元/斤、鲜藕3元/斤......这里菜品都挺丰富，价格实惠，很多人逛了一圈，小推车都装满了。
水果类
这儿的水果摊真的很多，看得眼花缭乱，也是明码标价，看着价位直接选购，倒也不会很纠结。
图：小小酥
唯一的缺点就是，多以苹果、梨子、橘子、柚子等应季水果为主，没有榴莲、车厘子等高价水果，品类不如水果专门店丰富。
图：小小酥
但价格是真的很实惠，我们当天遇到一群人围在一起疯狂挑选砂糖桔，4.5元/斤，梨子则是10元/3斤，但咱看了下，不是秋月梨哦。
这个季节，咱妈很喜欢买秋月梨，总说秋天就要多吃梨，润肺养颜。
图：小小酥
我们都是在小蜜蜂鲜果行买的，门店很大，品类较丰富，我们当天买两个超大的秋月梨，仅16元 ，相当划算。
之前在家门口超市买秋月梨，一个就是十几元。
图：小小酥
关键是，水果区的商家除了卷价格，还卷服务，比如买板栗，会免费帮你剥好，省了很多麻烦。
鲜肉类
肉类区域也特别大，咱就不给大家推荐具体摊位，给大家说说这儿的价格和挑选技巧叭。
图：小小酥
五花肉和里脊肉都是22元/斤，牛肉48元/斤，和水渡河批发市场的价格差不多。
图：小小酥
不过选肉时，大家记得用手摸一下，一般新鲜没注水的肉，表面都带有黏黏的手感。
图：小小酥
之前朋友在某生鲜超市买猪肋排时，42.9元/400g，直呼“吃不起吃不起了”。
图：小小酥
而在这个市场，肋排28元/斤，我直接买了一整根，一斤多，老板还能帮你剁成小块，回家直接炒菜或煲汤都可以。
图：小小酥
如何挑排骨，也是个技术活，咱妈说排骨弯得很高的，很可能是猪婆肉（母猪肉的意思），会嚼不烂，建议选弧度更低的肋排。
海鲜水产类
图：小小酥
作为一个虾蟹狂热爱好者，这儿的虾深得我心！
大明虾35元/斤，还是广东产的，一般酒店都是用这种，品质更好。
图：小小酥
梭子蟹40元/斤，个头都挺大。鲍鱼分6元/个、9元/个，如果是做捞汁小海鲜的话，建议选6元的就够了。
图：小小酥
花甲9元/斤，虽说价格不贵，却不是无沙的，我们当天买了一斤回家后发现，即使泡了水，也还是能吃出明显的沙子。
图：小小酥
大闸蟹建议大家挑选时一定要谨慎，目前在市场看到的都是捆绑好的闸蟹，不易辨别闸蟹的活跃。
图：小小酥
牛蛙12元/斤、青蛙20元/斤，价格与水渡河批发市场一样，相当划算。
图：小小酥
而且，在这儿买蛙买鱼，老板不仅会帮你刮鱼鳞，取出内脏，还能根据你的需求，切成不同大小的块状，方便回家直接烹饪。
菜市场的美食太多
这几家不要错过
逛菜市场，除了买买买之外，还能不停地吃吃吃！
图：小小酥
不管是在锦尚生鲜外面的街区，还是在市场里面，都有很多美食小吃店，我愿称这里为“河西人的美食天堂”。
图：小小酥
不仅有河东名气很大的阿玛尼馄饨、荷花池陈记捆鸡、乔伯凉面等小吃店，还有火宫殿、三毛烧烤等老牌美食，选择困难症的人，来这儿估计要看得眼花缭乱了叭。
今儿咱就带大家浅尝3家美食，都是常逛菜市场的姐姐强烈推荐：
姐妹卤菜
咱浅浅地观察了下，整个菜市场的卤菜店至少有5家以上。按照人多定律来说，这家卤菜店绝对能拔得头筹。
图：小小酥
我排队的时候，前头的阿姨十分熟练地夹菜，让老板切好，“大肠切好就行，我要拿回家炒芹菜。我屋里崽说几天不恰这卤味，心里过不得。”
图：小小酥
这儿的卤菜以荤类为主，卤大肠、猪耳朵、猪头肉......应有尽有。除此之外，还有荷叶鸡、烤鸭，都是当天现做的。
图：小小酥
老板说，他们的卤水都是用高汤打底，调味偏清淡，却能将食材本鲜最大化，真正将“卤”和“原汁原味”完美结合。
我当天买了一只大猪蹄子+虎皮凤爪，如果不是想买了回家自己炒菜用，老板都会现场再把食材过一遍油，加热一下。
图：小小酥
再加一些常见的香菜、蒜蓉、辣椒等调味料，搅拌均匀，这样能给卤味带来非常丰富的层次感。
图：小小酥
猪蹄一点都不油腻，一抿就能脱骨。
即使我二次加热之后，口味依然能获得朋友的好评。
图：小小酥
虎皮风爪，每个都被切成两块，炸得很酥很蓬！即使单独吃，也一点儿都不觉得咸，很适合买回家追剧时，当零嘴吃。
黄金脆皮藕圆子
图：小小酥
在我去之前，姐姐一直说炸藕丸没卖了好可惜。可能是幸运之神眷顾我，头一次去就遇上了，老板说他们10月份才开门，只卖半年，次年3月底又会关门歇一会。
图：小小酥
原因无他，主要是天气太热，不利于保存炸藕丸，天冷了才好炸。
图：小小酥
这里的藕丸是用鲜藕+板栗粉制作而成，摊位后面就堆放了很多袋藕，肉眼可见的新鲜。
图：小小酥
还专门有人搁那削皮、切藕，搅碎，将它与板栗粉混合在一起，再加点盐调味。
图：小小酥
我们去的时候，天气有点冷，还在下小雨，却一点都不影响吃货们挤在摊位前，排队等候。
图：小小酥
一锅刚炸完捞出炉，就会被大家买完。一斤18元，份量挺足，两个人吃有点多，建议大家先买个5元、10元的尝尝。
图：小小酥
刚炸完的藕丸，外面看着焦黄，吃起来挺酥脆，里面则很绵密，能吃到很碎的藕丁，带了股鲜甜味。
袁记云吞
图：小小酥
这家店不在市场里面，在含光路上。最吸引人的特点就是：这里只卖现包的手工云吞水饺。
图：小小酥
很多带娃来逛市场的年轻人，都喜欢来这家先填饱肚子，也有些嗲嗲娭毑，喜欢直接买刚包好的生饺子云吞，带回家冷冻给家人当早餐。
图：小小酥
我们当天试了份煎饺+蒜蓉干拌云吞，云吞的馅儿有很多种，我们点的云吞里面还裹了些马蹄，吃起来带点脆甜的口感。
图：小小酥
云吞皮薄馅大，蒜蓉料汁不油不腻，很适合早上来一碗，开胃爽口。
图：小小酥
煎饺是韭菜猪肉馅的，能吃的出来，饺子皮挺有韧劲，店员说他们都是用小麦粉，自己擀得皮。
图：小小酥
机制饺子皮和现擀的饺子皮，最大区别就在于韧劲，尤其是饺子微凉后，差别很明显。
机制饺子皮口感偏硬，现擀的不管放多久，依然能保持松软带点儿韧劲的口感。
唠叨了这么多，最后给宝子们打个总结叭：
1、锦尚生鲜的整体价格都很实惠，与水渡河、马王堆等批发市场差不多；
2、排骨28元/斤、猪肉22元/斤、牛肉48元/斤，比某生鲜超市划算很多；
3、海鲜类价格也不贵：大明虾35元/斤、鲍鱼6元/个、梭子蟹40元/斤，与马王堆价格一样，唯一需要注意的是，大闸蟹都是捆绑好售卖，不易辨别活跃度；
图：小小酥
4、市场内有停车场，开车的宝子建议从银杉路进来，首小时免费，超过则收费5元；
5、市场内有公平称，买完的宝子可在门口复称；
6、市场内还有公共厕所，就在蔬菜大棚隔壁；
7、乘坐地铁4号线到观沙岭站能直达市场，想来吃吃吃的宝子，可以直接从含光路南门进入，入口就是美食街。
最后问下宝子们还想去逛哪个市场？评论区告诉我，提前帮你们去打头阵，做攻略吖！
如果有经常去逛锦尚生鲜的宝子，也可以留言分享你们的购买经验哦~
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