餐厅油锅起火 员工用嘴吹灭火！接下来竟还这么做
错误的灭火方式
在厨房工作人员离开厨房8分钟后，厨房内开始弥漫浓烟。发现厨房内有火情，该工作人员返回厨房关闭了炉灶阀门，并掀开了锅盖，导致明火从锅内窜出，这是她第一个错误。
应该是按紧锅盖，阻隔氧气进入锅内，没有氧气这一助燃物，油锅就不会从冒烟变成起火状态。
厨房用火做饭不能随意离开，发现油锅起火后，应迅速关闭燃气阀门，用锅盖或者较大的抹布盖住油锅，切记不能向锅中倒水。若火势得不到控制，请立即拨打“119”报警电话。
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