吃到好吃的食物

自然笑口常开

朋友们，现在已经是9月中旬了，Q3快结束了，下半年只剩最后三个多月，好像除了努力工作之外，什么都没干，今年就要结束了！想想就会觉得有些emo。（此处应该会有领导白眼）

不知道是否有人和一博子一样，总会在秋天时情绪瞬间低落，但只要吃到好吃的食物，就会有一种未来可期的感觉。（认真脸）

这周给大家安利的两家餐厅，是我吃过之后，逢人就安利的宝藏店。一家是吃完之后全身pang臭惹人嫌的螺蛳粉火锅，一家是开在安置小区里，却能让一群嗜辣的长沙人甘愿排队的闽南小吃。

老规矩，先看完再找地址。

01

晚上9点还在排队

吃完惹人嫌的火锅新店

知道这家店，是从被它的味所吸引的，这里的味不是指的味道，而是气味。

第一次来这里的戴小姐直呼：“这里的味道这么大，真的不会影响到商场的招商吗？”

这家餐厅，把两种最上头的元素结合在了一起，螺蛳粉+火锅，相信大部分人都逃不过螺蛳粉真相定律，对于螺蛳火锅也是一样。

图源：一博子

如果不是跟随着气味，很有可能找错路，这家店看起来也太不像一家螺蛳粉火锅店了，美式的装修+东南亚风格的装饰，有点像是一家卖着美式汉堡的泰餐店。

进到店内之后，味道更上头，一股熟悉的味道扑鼻而来，就是这个让人一天三顿外卖都点它的味儿。

我去过两次，第一次在晚上9点，本以为能轻轻松松吃个宵夜，却没想到晚上9点还有一大批“臭味相投”的朋友们等着排队。

吃完之后，还是有点想念这个味，就邀上了小小酥和腻腻子两位螺蛳粉女孩从北到南，跨越大半个长沙来吃，我们特意避开了一下饭点，工作日1点左右，店内的人还是挺多的。

锅底的选择还是挺多的，柳州酸笋筒子骨锅、番茄风味螺蛳锅、藤椒风味锅...

最后在店员的建议下，我们点了店内最招牌的招财抓钱煲。可以根据自己的喜好可以加辣加臭。

抓钱煲顾名思义，里面的配料是以鸭爪和鸡爪为主，爱啃的宝子们有福了。

套餐随机赠送了墨鱼肠与迷你臭豆腐，和螺蛳汤底很搭。

吃螺狮粉必点的灵魂辅助器——炸蛋，这种吃法是柳州人当地的吃法，鸡蛋液打散，然后加入白砂糖之后用油酥炸，但是脂肪含量是在有些过高，让人又爱又恨。

能够看出来，他们家的炸蛋的厚度是非常感人的，但唯一美中不足的就是好像不是现炸，就算是煮过之后，口感都有些恹恹的。

图源：一博子

筒骨、田螺、秘制酱料的汤底，浓郁的酸辣味熬得刚刚好。

加上酸笋、酸豆角、木耳...这些老板自己亲手制作的标配小料，螺蛳粉的仪式感，瞬间就有了！

图源：一博子

湖南人的螺蛳粉怎么能够少了紫苏呢？

紫苏给螺蛳汤底增加了一些特有的香味，在吃之前可以先用小碗盛一碗汤，除了辣味与酸味，回味还带有一丝丝紫苏的清香。

他们家的分量给得很足，随便一捞满满都是料！酸笋、鸡爪、肉丸、芋头，都是一些能够完美吸附汤底的食材。

兰花干子记得不要煮得太久，不然会有一些苦味，差不多3分钟之后食用的口感最好。

值得提一下的是，这里还有广西空运过来的荔浦炸芋头，芋头的口感粉粉糯糯的，已经完全吸收了螺蛳汤底，酸辣甜糯，强推！

虎皮凤爪的个头相当大，在高温的作用下，只需要用舌头轻轻一抵就能脱骨，软糯入味一抿就化，要不是当天凤爪卖完了，我还想额外再加一份。

当然最后得下一把不能缺的米粉，我最近在戒掉主食，所以忍住了，同行的腻腻子和小小酥觉得粉般般子，煮了很久都没入味，建议老板可以换一家米粉供应商。

在吃的过程中，我们一致认为，他们家的螺蛳粉汤底有种骨头汤熬出来的鲜味，用勺子一探究竟时，发现了这只超大的筒子骨，上面的筋肉软烂入味，里面的骨髓简直爆赞！

除了主题螺蛳火锅外，他们家的一些特色菜也很绝，这份叉烧肥肠，我曾经用两句话来形容过她——“吃完之后感觉人生圆满了”，“我感觉我没白来一场”。

腻腻的原话是：“火锅很好吃，但是吃完肥肠感觉火锅都黯然失色了，建议晚点上。”

每一份肥肠都是现炸，用筷子一挤都能爆油，肥肠有两种吃法，可以get两种不同口感。

直接吃可以完美体验到炸货的快乐，外皮很焦，里面油脂感爆棚，煮着吃又能吃到肥肠软软糯糯的口感。

我知道热量很高，但是它不一样，它是肥肠耶~我愿意为了这一时的贪嘴不吃晚饭！

喜欢猪脚的宝子们可以试试这份新口味，虎皮猪蹄，先炸再卤，卤水已经完完全全浸入虎皮里面去了，用筷子切切一划就能分成两半。

虽说有脂肪的点缀，但吃起来的口感却丝毫不觉得不舒服，油脂和瘦肉的搭配，肥嫩又有弹性，建议两个人share一个，不然一个人吃还是会有些tou人。

推荐指数：4.5星

推荐菜品：招财抓钱煲、叉烧肥肠、虎皮猪脚

人均：50元

地址：关注“湖南最生活”，在对话框发送关键词“吃货61”，就会自动弹出啦！

02

人均不过40元

就能GET到海鲜的快乐

这是一家评分有点割裂的小吃店，在大众点评上，口味高达4.8分，环境却只有3分。

看过装修之后，我个人认为老板连搞装修的心思都没有更别说去花钱去做一下口味的评分了。

还没进入餐厅之前，就能看到我们长沙的满哥妹陀们围着一张小桌子“打港”。

看到满哥手上的车钥匙，应该是开车过来吃的，本想看看点了啥菜，做一波学人精，可惜都被吃光了，一博子只能看感觉点菜了。

图源：一博子

算是那种家庭式的作坊，一家人开的一家店，从父亲到儿子，婆婆到儿媳，走进之后，只听到了对我似外星语一般的闽南语，就知道这波入股不亏。

他们家的厨房分为两个类型，一间是专门做蒸煮类的小吃，一间专门做热炒类，大家各司其职。

图源：一博子

整个店面就是一套两室一厅的安置房改造之后，厨房区和点菜区分为两个房间，用餐区虽然小，但是却收拾的很干净。

图源：一博子

店内的菜品很简单，大多数是一些标准的川菜，在等菜的过程中真心有点让人心态爆炸，坐下的时候还是黄昏，上菜时就已经差不多晚上了。

本来像一博子这种湘崽是不太喜欢面线糊这种食物的，虽然之前没吃过，但是听名字就有些不太符合湘式口味。

但结果却是出奇的好吃，里面的肉片是类似于老姜肉片汤的口感，带着一丝丝老姜独有的辣香味，肉片很嫩，有点像是滑肉片质感。

粉丝确实不是湖南人会喜欢的口感，不是那么嗦起来很过瘾的口感，而是软软趴趴的。

但是汤底真心会让人鲜掉眉毛。

虾是没有开背去虾线的，这让我有些撇了撇嘴，同行的戴小姐说：“乡里别，这就证明这个虾新鲜不，活虾直接下锅煮的。”确实，虾肉很Q弹，不是死虾子味。

鱼丸一看这不规则的形状，就知道是手工的，鱼鲜味很重，完全没有粉子味。

蚝仔煎里放入了一些紫菜与香葱，香葱的味道很甜与鸡蛋和蚝仔的味道很搭。

他们家的蚝仔煎的里的蚝仔给得很多，颗粒和夜市上比也要大很多，但是价格却差不多，这一点值得点赞。

他们家的蚝仔煎的粉子味没有很重，都是鸡蛋的味道，喜欢的这道小吃的可以来试试！

图源：一博子

这道虾仁炒猪蹄筋是必点，来的人都给我点起来好吗！

虾仁是肉眼可见的大颗，蹄筋部位澄净通透，加入自制的蚝油一起炒，配上新鲜豌豆荚，每一口是很咸香。

虾仁是那种很弹牙的质感，甜甜的和蚝油搭配着刚刚好，蹄筋很有嚼头，外面松松软软，里面却还带着韧劲，越嚼风味越出来！

图源：一博子

醋肉的口感，有点像是我们小时候学校门口鸡米花的口感，精肉子很多，肥肉很少，有点像是韩剧里会配炸酱面一起吃的糖醋肉。

个人觉得会有些炸得太过，有些割嘴巴。

五香卷我觉得一般，里面放了马蹄，我觉得有些奇怪就不给大家放图了。

其他的菜品我们到最后吃得干干净净，尤其是那道虾仁炒猪蹄筋，肉食爱好者的我，连豌豆荚都没有放过，最后买单下来，差不多120块，真心很便宜，人均40就能吃到一顿正宗切好吃的闽南风味。

本来这家我是真心舍不得写！

推荐指数：4.5星

推荐菜单：虾仁炒猪蹄筋、蚝仔煎、海鲜面线糊

人均：40

店名及地址：关注“湖南最生活”，在对话框发送关键词“吃货61”，就会自动弹出啦！