去年仙居杨梅以60元一颗的价格卖到了迪拜，这个价格让人震惊不已，一度冲上了网络热搜！

今年仙居杨梅热度仍然居高不下，5月30日，仙居的2种杨梅种子——“东魁杨梅”和“仙居水梅”跟随神舟十六号载人飞船升入太空！这让消费者对仙居杨梅更加充满了期待。

这两个品种的杨梅到底长什么样？价格又是多少呢？为了一探究竟，记者来到了浙江省仙居县。

仙居县有100多座千米以上的高山，它们留住了大量的海洋湿气，雨水充沛，云腾雾蒸，仙居杨梅就生长在这样的山间。

去年以60元一颗的价格卖到迪拜的，正是这里的东魁杨梅。

这颗重量在50多克的杨梅就是大名鼎鼎的东魁杨梅，那这种魁王级别的杨梅会卖到什么价呢？

杨梅经销商 顾佳红：

“9颗装（一盒）可能888元，999元-1000元都有可能。”

顾佳红告诉记者，去年60元一颗卖到迪拜的杨梅基本就是这样的魁王级别了。

不过，由于魁王级别的量太少，经销商一般不会专门做这类生意，毕竟收购起来有难度和压力。

郑胜华是浙江仙居最早的杨梅经销商之一，经营杨梅生意30多年了，他在乡里设了收购点，梅农一般会送货上门，但为了保障货源充足，郑胜华还是会主动去梅农那收购一些优质杨梅。记者就跟随他来到了杨梅种植户姚永件的种植大棚。

种植户告诉记者，今年风调雨顺，可以说是杨梅的大年，好的天气让杨梅的产量大增，吃起来也更甜，价格还比去年便宜了不少，每斤在80-100元左右。

杨梅种植户 姚永件：

“我们都是智能化（种植），检测各方面都给控制了，属于绿色食品，所以吃起来口感也不一样的，跟露天杨梅完全两样的。”

六月中旬，期待已久的仙居的露天东魁杨梅终于要上市了。

6月中下旬，东魁杨梅已成为这里市场的主导品种，个头上选择性也多起来了。总体上看，今年仙居杨梅价格比去年要实惠很多，由于产量大，薄利多销，果农们的腰包也跟着鼓起来了。

浙江台州仙居县农业农村局总农艺师 朱水星：

“产地卖出给合作社的杨梅产值，我们判断今年要超过10亿元，果农能够拿到的收入要超过10亿元，加上销售增值，再加上加工增值，加上旅游增值，我们纯产业链价值，今年要达到40亿元。”

从6月份开始，仙居另外一个颇受欢迎的荸荠杨梅也大量上市了，本地人却叫它“小黑炭”。

露天荸荠杨梅一般要比露天东魁杨梅早上市半个月时间，深受江浙沪一带消费者的喜爱。

林国水，是仙居县杨梅协会的副会长，也是杨梅种植户，去年10月，仙居县有128棵树苗送往酒泉卫星基地栽种，今年全部成活，填补了杨梅这一南方水果树在隔壁沙漠地区栽种的空白。这些树苗正式出自他的杨梅园。

见到林国水时，他正在小山坡上疏果。林国水告诉记者，这些疏掉的杨梅果，当地人叫它“杨梅头”，也是有大用途的。

杨梅种植户 林国水：

“（杨梅头）是需求量很大的，杨梅做蜜饯很多的，现在这个价格是7角（一斤），现在（价格）一直往上走，收货价到1.3元左右（一斤）了。”

浙江台州仙居县步路乡党委书记 郑海军：

“杨梅深加工，就是把（果农）卖不掉的杨梅都收了，所以让我们（果农）心中有个底，这个杨梅卖不掉了有人会收的。”

林国水告诉记者，这晶莹剔透的杨梅果叫做“水晶杨梅”，俗称白杨梅。

杨梅种植户 林国水：

“一般是80元到100元一斤，味道也比较好，目前（种植）数量也不够，市场消费者，特别是女孩子喜欢吃，水晶杨梅吃着味道清香而酸甜。”

跟随神舟16号飞上太空的“仙居水梅”在哪儿呢？

浙江台州仙居县农业农村局总农艺师 朱水星：

“水梅品种是我们千年古杨梅品种，从东晋开始，我们就有发现这个品种在种了。”

国家科研专项杨梅首席科学家 戚行江：

“杨梅是原产于我国的水果，在我国有7000年食用史，特别是余姚河姆渡遗址上发现了，（距今）7000年以前的杨梅核。”

在仙居县福应街道断桥下宅村，记者听说这里有一颗明朝古杨梅，正是仙居水梅。

杨梅种植户 林国水：

“水梅吃起来很酸，如果看到（这种）杨梅，口水马上会流下来，随着时间，随着我们新品种改进，就是东魁。”

原来，仙居早期的杨梅多为野生，俗称“水梅”，吃起来比较酸，当地老百姓都用它来酿酒或制作饮品。

仙居水梅和铁梅都是仙居最古老的品种，大小也差不多，区别在于“铁梅”果实较干燥，果蕾带有小刺，而“水梅”果实比较水润，没有小刺。

夏季，仙居白天的温度非常高，有30多度，所以梅农们一般都选择深夜或凌晨采摘，然后马上发货。大雨在傍晚时分稍稍停歇，凌晨一点，我们跟着杨梅种植户应良琴爬上了种植杨梅的山坡。

杨梅种植户 应良琴：

“为了保持杨梅新鲜度，我们（凌晨）一两点钟采摘之后，六七点钟打包好，直接发到上海、杭州。”

采摘杨梅实在辛苦，但是杨梅成熟了，不及时采收就会被雨水打落到地上，影响产量。即使下再大的雨，眼前就是他们经过一年的辛苦，一年的修剪呵护得到的果实，梅农们异常珍惜。

露天采摘，其中艰辛不言而喻，但是今年杨梅丰收了，梅农们忙着累着也开心，山坡上梅农的头灯，映衬着漫天的星辰，格外璀璨，勤劳的仙居人就这样风雨无阻，用智慧和汗水浇灌出誉满全球的夏日仙果。

从凌晨1点到6点，5个小时时间里，应良琴家采收了1600斤杨梅。早晨六点钟，天已大亮。

在应良琴的杨梅大棚里，工人们把一筐筐杨梅装在一个类似小火车的装置中，这是政府补贴果农的杨梅轨道运输车，通过这种小车运输就可以大大节省梅农们的人力物力。

杨梅坐着小火车来到山脚下，然后运到分拣基地立刻进行分拣。

我国杨梅种植产地有很多，不过大部分集中在南方地区，云南、福建、江西、广东等地都有种植。记者了解到，目前在北京市场的大都是福建和云南的杨梅，一斤的价格大约在20元左右。

在北京的一家生鲜超市，正在销售的东魁杨梅，价格是450克29.9元。

超市工作人员 李陵霄：

“整体环比我们上一个月，整体销售差不多是15%涨幅，天气现在逐渐转热，大部分客户逐渐会通过线上去下购这个订单。”

在夏季，用杨梅鲜果做的饮品酸甜可口，冰冰爽爽，备受年轻消费者的青睐。

【喜茶爆汁杨梅制作工程】

把杨梅清洗后，去核，把果肉撕成0.5到1厘米的碎块，接下来每500克果肉加入50克蔗糖，用勺子上下翻飞充分搅拌，放入冰箱腌制十分钟，风味更佳。最后把腌好的杨梅果肉放入杯中，加入适量的茉莉茶汤、杨梅汁、蔗糖等，放入冰块，一起倒入冰沙机打匀，沁人心肺的爆汁杨梅就做好了。还可以根据喜好加入适量的奶油芝士，芝芝杨梅口感层次更加丰富。