首页 | 注册 | 登陆 | 网站繁體 | 手机版 | 设为首页 濠电姷鏁告慨鐑藉极閹间礁纾绘繛鎴欏焺閺佸銇勯幘璺烘瀾闁告瑥绻橀弻鐔虹磼閵忕姵鐏嶉梺鍝勬噺缁诲牓寮婚弴銏犻唶婵犲灚鍔栫瑧濠碘剝顨呴幊蹇曟崲濠靛顫呴柨婵嗘噽閸橆偊姊洪崨濠冣拹婵炶尙鍠庨悾鐑芥晲閸℃瑧鐦堥梺鎼炲劘閸斿酣宕i崱娑欌拺缂備焦蓱缁€鈧梺绋匡工濠€閬嶅焵椤掍胶鍟查柟鍑ゆ嫹2025婵犵數濮撮惀澶愬级鎼存挸浜炬俊銈勭劍閸欏繘鏌i幋锝嗩棄缁炬儳娼¢弻鐔告綇閸撗呮殸缂備胶濯崹鍫曞蓟閵娾晜鍋嗛柛灞剧☉椤忥拷7闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹妞嬪海鐭嗗〒姘e亾妤犵偞鐗犻、鏇㈡晜閽樺缃曢梻浣虹帛閸旀洟骞栭銈囦笉妞ゆ牜鍋為悡銉╂煟閺囩偛鈧湱鈧熬鎷�7闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹妞嬪海鐭嗗〒姘e亾妤犵偞鐗犻、鏇㈡晝閳ь剛绮eΔ浣虹闁瑰瓨鐟ラ悘鈺冪磼閻欌偓閸ㄥ爼寮婚妸鈺傚亞闁稿本绋戦锟� 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹妞嬪海鐭嗗〒姘e亾妤犵偞鐗犻、鏇㈠Χ閸屾矮澹曞┑顔结缚閸樠冣枍瀹ュ洠鍋撶憴鍕;闁告濞婇悰顕€宕堕澶嬫櫌婵犵數濮撮幊澶愬磻閹捐閿ゆ俊銈勮兌閸欏棝姊虹紒妯荤闁稿﹤婀遍埀顒佺啲閹凤拷傚 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閻戣姤鍤勯柛鎾茬閸ㄦ繃銇勯弽銊х煀闁搞劍绻勯埀顒€绠嶉崕閬嶅箯鐎n喗鍋勯柛鈩兠肩换鍡樸亜閺嶃劎鐭婇柣銊﹀灴閺屻倝鎮ч崼婵愬殝闂侀潧娲ょ€氼垳绮诲☉銏犵閻犺桨璀﹂弳顐ょ磽閸屾瑧璐伴柛瀣缁棁銇愰幒鎴f憰濠电偞鍨崺鍕极閸愵喗鐓ユ繝闈涙椤ョ姵銇勯敂鍝勫婵﹥妞介獮鎰償閿濆啠鍋撻幒妤佺厱闁绘ê纾晶鐢碘偓娈垮枛椤兘寮幘缁樺亹闁肩⒈鍓﹀Σ褰掓⒒娴gǹ鎮戦柟顔煎€稿玻鑳樄妞ゃ垺妫冮弫鎾绘晸閿燂拷9:49:35    闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹瀹勬噴褰掑炊瑜忛弳锕傛煟閵忊懚鍦玻濡ゅ懏鐓欓柟瑙勫姦閸ゆ瑧鐥幆褜鐓奸柡宀嬬秮瀵噣宕掑顑跨帛缂傚倷鑳舵慨鐑藉窗閺嶎厼钃熸繛鎴炃氶弨浠嬫煕閳╁喚娈㈠ù鐓庣焸濮婃椽宕妷銉︾€婚梺纭呮珪閿曘垹顕f繝姘亜闁惧繐婀遍敍婊冣攽閳藉棗鐏ユ繛鍜冪秮閹兘濡搁妷銏℃杸濡炪倖娲栧Λ娑㈠礆閻楀牄浜滈柨鏃傚亾閺嗩剛鈧鍠栭…鐑藉极閹邦厼绶炴繛鎴炴皑閳笺倖淇婇悙顏勨偓鏍涙担鑲濇盯宕熼锝嗘櫆闂佽法鍣﹂幏锟�5598濠电姷鏁告慨鐑藉极閸涘﹥鍙忓ù鍏兼綑閸ㄥ倸鈹戦崒姘棌闁轰礁锕弻鐔兼偋閸喓鍑$紓浣哄閸ㄥ爼寮婚妸鈺傚亞闁稿本绋戦锟�0闂傚倸鍊搁崐宄懊归崶顒夋晪鐟滃繘骞戦姀銈呯疀妞ゆ棁妫勬惔濠囨⒑瑜版帒浜伴柛鐘愁殔閻g兘寮婚妷锔惧幍闁诲孩绋掑玻璺ㄧ不閵夛妇绠鹃柟鐐墯閻撳ジ鏌$仦璇插闁诡喓鍊濆畷鎺戔槈濮楀棔绱�24闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹妞嬪海鐭嗗〒姘e亾妤犵偛顦甸弫宥夊礋椤掍焦顔囨俊鐐€曠换鎰版偋閸℃瑧涓嶆い鏍仦閻撱儵鏌i弴鐐测偓鍦偓姘炬嫹35缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾瑰瀣捣閻棗銆掑锝呬壕缂佲剝鎹囬弻宥堫檨闁告挾鍠栧濠氭偄閻撳海顦╅梺闈涚墕濡顢旈敓锟�  缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾圭€瑰嫰鍋婂〒濠氭煙閻戞﹩娈曢柛濠傛健閺屻劑寮崒姘閻庤娲橀悡锟犲蓟濞戙垹绠涢梻鍫熺⊕閻忓牏绱撴担鎻掍壕婵犮垼鍩栭崝鏍磻閳╁啰绠鹃柛鈩冾殘缁犵増銇勮箛锝呬簼闁靛洤瀚伴崺锟犲礃閵娿儱绠i梻浣告惈婢跺洭鍩€椤掆偓绾绢參寮抽妶鍡愪簻闁哄啫鍊哥敮鍫曟煃瑜滈崜娑㈠箠閹惧湱浜藉┑鐘垫暩婵潙煤閿曞倹鍋傛繛鍡樻尰閻撴洟鐓崶銊﹀碍闁诡喗鍨圭槐鎾愁吋閸℃浼岄梺鍝勬湰閻╊垱鎱ㄩ埀顒勬煥濞戞ê顏╃€殿喓鍔岃灃闁绘﹢娼ф禒锕傛煙閻熺増鍠樼€规洘妞介弫鎾绘偐閼碱剨绱叉繝鐢靛閸涱厺澹曢梺璇茬箰濡繂顫忕紒妯诲闁告縿鍎虫闂備胶枪椤戝懘鏁冮鍕殾闁靛骏绱曢梽鍕煕濞戞﹫宸ラ柍褜鍓欓悥濂稿蓟濞戙垹唯妞ゆ梻鍘ч~顏堟⒑閹惰姤鏁遍悽顖ょ節瀵顓奸崼顐n€囬梻浣告啞閹搁箖宕版惔銊﹀仼闁绘垼濮ら崑鎰磽娴h偂鎴濃枍閺嶎厽鈷戦柛娑橈攻婢跺嫰鏌涘▎蹇曠婵″弶鍔欓弫鎾绘晸閿燂拷

您的位置:长沙社区通 > 新闻 > 湖南 > 快讯 > 在长沙不用排队700桌 人均不过50 就能吃到的两家美味浏阳菜
在长沙不用排队700桌 人均不过50 就能吃到的两家美味浏阳菜
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2022-07-31

图片
图片


不用排队700桌

也能吃到美味浏阳菜



大家好,我是一博子,一位最近在长沙被热到爆炸的男编辑。


你们知道现在能在长沙吃到市中心的口味菜和苍蝇馆子有多难吗?之前在网络上出现几则热门#长沙笨萝卜浏阳菜馆排队700桌#长沙代排队#,现在不仅游客和我们抢位置,就连代排都不放过我们。


但你们的一博子怎么能忍受我的宝子们大排长队?本次给大家安利的是两家宝藏浏阳菜,从口味、价格都能和笨萝卜拼一拼,而且不用排队700桌。


想看具体的点菜攻略和肉测实录,往下戳呗!



藏在城北的宝藏浏阳菜

开车1小时也要来吃


图片
图片

图源:一博子


如果要评选一个——哪里的湖南人最会吃,那么我的私心是一定会把这个奖颁给浏阳人,因为我身边的浏阳人不仅对他们自己的菜系有着绝对的自信,还能无时无刻发现长沙角落里的各种宝藏小馆。


这家名叫浏阳码头的浏阳家常菜馆就是他们的宝藏食堂之一。


图片

图源:一博子


第一次来到这家店,真心有点难找,公共交通有些不方便,建议打车或是开车过来,前面有一大块平地,很好停车。


刚一进门,就闻到一股很浓郁的“食堂味”,店内的装修是十分复古,有种在电视剧的80年代里吃食堂大锅饭的感觉。


图片


走到大堂进门处,还会有一些浏阳特产可以买,有些都是拿着大锅子在旁边现炒,只是那天我们去晚了,没有拍到。


图片


说是有“食堂味”,果然没错,店内桌椅的摆放与间隔,真有点像是乡下摆放流水席的感觉。


没有花里胡哨的装修,只有简单的桌椅板凳,充满了市井烟火气。



最下饭的湖南菜

没有之一


#招牌杀猪菜#

图片
图片


重口味爱好者必点的杀猪菜,听到名字有点吓人,不过叫杀猪菜是有原因的,里面有一头猪的花肠、血旺、猪肝、猪肺。


一定要选取当天现杀的猪,不然是否对味,行家一口就能尝出。


图片


花肠脆爽弹牙齿,软硬度也刚刚合适,血旺格外细嫩,建议还是用勺子,筷功不好的话,很容易夹断。


图片

图源:一博子


别忘了搭配米饭一起,试问哪一位湖南人能在空调房里拒绝这么一碗油汤泡饭?


#浸辣椒炒肥肠#

图片

图源:一博子


第二道菜也是浏阳菜里的炒菜系列,这道菜是爱肥肠的人夏日里的心头好。


不同一些传统肥肠的做法,没有过多保留肥肠里的油脂,不是偏软糯那一挂,而是偏Q弹那一挂。


图片


除了没有多余的油脂,还加入了芹菜、红辣椒、浸辣椒、酸萝卜丁,制作时特别注重调料,将这些配菜与肥肠一起大火炒制,酸辣入味,十分开胃。


#金钱蛋#

图片

图源:一博子


金钱蛋被炸得有点微微酥皮,再把蛋黄混着蛋清一顿爆炒,蛋黄被翻炒后,粉粉的蛋黄已经变成一道调味料,散落在碗里的每一个角落。


单吃有点咸,建议加到米饭里,搅拌均匀,这样你就会获得一份充满香味,色泽金黄,咸香可口的蛋黄拌饭!


#浏阳扣肉#

图片

图源:一博子


这道浏阳扣肉一端上来,旁边的浏阳老口子就说:“这是新版的浏阳扣肉,老版的浏阳扣肉是正方形的,不过这一份看起来还不错。”


蒸菜作为浏阳人的文化名片,不管是在宴请的星级酒店还是路边人均不过20元的蒸菜馆,都能见到这道菜。


图片


区别于其他扣肉厚重大块,夏日的恹恹食欲让人很难入口。


但它们家的扣肉切得很薄,肥肉部分不会有太重的油腥味,整体口感软乎乎糯叽叽,拌饭一起吃,一碗带着梅干菜口味的猪肉拌饭就完成啦!


#豆豉蒸排骨&醋蒸鸡#

图片


豆豉蒸排骨是用热油煸炒过后的豆豉辣椒,香味和辣味被激发,排骨肥瘦相间,很有家常的味道。


图片

图源:一博子


期望值最大的醋蒸鸡,却让我觉得一般,听说是杨梅汁代替醋提供酸味,整体口味是ok的,但是鸡肉有点过硬过柴,没有吃出醋蒸鸡作为蒸菜挂本身的鲜嫩与本味,不是很推荐!



推荐指数:4.6星

推荐菜品:浏阳杀猪菜、浏阳扣肉、浸辣椒炒肥肠、

人均消费:50元

地址:关注“湖南最生活”,在对话框发送关键词“吃货48”,就会自动弹出啦



开在老社区里

适合“孤独的美食家”


图片
图片

图源:一博子


自从我们搬到马栏山文创园后,我们的日常美食质量,可以说是有了一个质的下降,方圆2公里内连一家便利店都没有!


当别人安利这家宝藏浏阳菜且离我司不到1公里时,我喜极而泣的表情,差点吓坏我的同事们。


图片


进门点菜需要去专门的点菜区,浏阳味的招牌菜,一些风味小炒、蒸菜系列差不多都有,但是有些较为时令的菜系,老板坦言道:“天气太热了,食物容易变质,过一向再搞。”


虽然说最近长沙天气热,但来吃的人还是络绎不绝。


图片

图源:一博子


不知道浏阳菜馆是不是都是这种类似于食堂大锅饭似的装修,以木质装修为主,虽说装修没有多有特点,但看起来干净整洁就行了呗。


值得提一下的是,和老板说起最近网红浏阳菜馆爆火,老板自豪说道:“他们量大,所以都是大锅炒,我们都是一份一份炒,这样味道更好。”


图片

图源:一博子


我们在店内转了转,发现了几位“孤独的美食家”,很多这边的老口子和原住民都会自己一个人来吃。


点2个肉菜一个小菜,带着手机放着电视剧,我们同行的社畜一致感慨道:“也太会享受生活了吧,这就是我梦想中的退休生活!”



预计会是我司以后的私人食堂

盲点全没踩雷


图片
图片


老帮厨的整套厨师班子,都是正宗浏阳人,有的在浏阳做了10几年的口味菜,口味菜除了原料外更加考验厨师的调味技术与烹饪手法。


所幸的是,本次吃到的所有的菜品都没有踩雷,每一道菜都有自己可取之处。


图片


浏阳菜还有一个特点,那就是便宜大碗。


虽然说便宜,但是在用料和分量上真的一点都不含糊,我们5个人7个菜,买单下来才237元,而且因为分量过足,还剩了蛮多,8个人吃都足够了。


#香辣排骨虾#

图片

图源:商家提供


浏阳菜作为湘菜的分支,一个很重要的点就是在调料与火候的精准掌握。


这道排骨香辣虾简直把湘魂发挥到了极致,辣椒、大蒜、蒜苗、小葱,香、辣、重口,这这几大湘菜元素全部集齐了。


图片
图片

图源:一博子


基围虾是开过虾背去过虾线的,虾被爆炒之后口感焦脆入味,不拘小节的宝子们不用剥壳直接吃就OK!


排骨选取的是连骨带筋的部位,外皮是类似烤肉般的质感,里面确是蛮嫩的,但对一博子这种懒人来说,感觉骨头太多了,懒得啃。


哪位商家店里有不用啃的口味排骨,麻烦在后台私信一下我!


#大片卤牛肉#

图片


你能相信这份大片卤牛肉的价格才45块钱吗?之前被一家外卖的卤牛肉伤害过,56元一小包,详情可以看前一篇下午茶的稿子。


图片

图源:一博子


牛肉选取的是牛腱子部位,连着筋,相比于其它的家,好帮厨会切得更薄一些,吃起来不会塞牙。


大家都知道,卤牛肉只要没做好,很容易把牛肉里本身的水分过滤掉,这样的话,口味吃起来就很柴,但它们家完全不会,看的出来牛肉颜色还是带着粉粉的颜色,内里的汁水也是足够的。


图片


嫌弃干吃不够味的,可以搭配底下的黄瓜丝和酱料一起,酱汁是偏酸口的,有点像越南卷粉的蘸水,酸酸辣辣,特别适合夏天。


#陈师傅蒸肉#

图片


浏阳菜怎么都离不开蒸菜是它的定律,这次我们选的是名气较大的陈师傅蒸肉,吃完之后,只想对减脂期的朋友说一句:“千万别点,不然你会忍不住多干两碗米饭。”


用的是切成小块的五花肉与剁辣椒还有豆豉一起,放在小坛子里慢慢蒸入味,五花肉肥腻腻软乎乎配上剁辣椒与豆豉,盖在米饭上,一碗油汤泡饭就完成啦。


#酸菜炒粉皮#

图片

图源:一博子


下饭菜第二的酸菜炒粉皮,他们家的粉皮拌饭是ok的,但我总觉得少了一些辣味,粉皮的厚度也较薄,没有笨萝卜家的好吃!


#金钱蛋#

图片

图源:一博子


金钱蛋的话,就还行,可能是前面的几道菜品过于出色,这道金钱蛋并没有很吸引到我,中规中矩,恰也恰得,不恰也现得!


#浏阳大刀肉#

图片

图源:一博子


这份浏阳大刀肉我还是第一次吃,相信对大刀肉耳熟的朋友们一定想到的是小卖部里常见的辣条,但他们家的大刀肉却是甜口,是作为点心的存在。


图片

图源:一博子


看起来是不是有点像法棍切片?


但它的口感是软叽叽的,有点像发糕或是黄金糕的口感。


图片


个人觉得糖有些放得太多了,之前吃的菜都是偏口味系的油腻款,一下子太甜了....用长沙话来说就是“有点tou人。”老板下次把糖放少点!


推荐指数:4.6星

推荐菜品:陈师傅蒸肉、香辣排骨虾、浏阳大刀肉、大片卤肉牛

人均消费:40元

地址:关注“湖南最生活”,在对话框发送关键词“吃货48”,就会自动弹出啦



图片


写到最后


浏阳菜对一博子来说,真是一生粉!下次有朋友来长沙,就不带他们去人均200以上的馆子了,这两家又好吃又省钱!


或者是朋友们还有什么宝藏浏阳菜馆推荐,越宝藏越好!

TAGS:快讯 | 新闻转载:长沙社区通
顶一下
(0)
踩一下
(0)
最新评论     查看全部评论     发表评论
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閻戣姤鍤勯柛顐f礀绾惧潡鏌i姀鈶跺綊鎮块悙顒傜瘈闂傚牊绋掑婵喢归悩鍐插摵婵﹦绮幏鍛村川婵犲倹娈樻俊鐐€曠换鎴﹀箖閸屾氨鏆﹂柕濞炬櫓閺佸﹪鏌ゅù瀣珔闂佷即浜跺濠氬磼濞嗘埈妲梺瑙勭ゴ閳ь剝绉ú顏呮櫇闁稿本宀稿Λ宄邦渻閵堝棙纾甸柛瀣尵閳ь剝顫夊ú锕傚垂鐠鸿櫣鏆﹀┑鍌溓瑰敮闂佹寧姊归崕鎶界嵁濡ゅ懏鈷掑〒姘e亾婵炰匠鍛床闁圭儤鎸婚崣蹇涙倵闂堟稒鎲哥紒鈧繝鍋綊鏁愰崼鐕佷哗缂佺偓鍎抽崥瀣Φ閸曨垼鏁囬柣鏃堫棑娴犲瓨绻濋埛鈧崟顒€鍞夐梺鍝勭灱閸犳牠銆佸☉姗嗘僵妞ゆ帒顦槐鎴犵磽閸屾瑧璐伴柛鐘愁殜閹兘鍩℃担鐑樻閻熸粎澧楃敮鈺呭极婵犲洦鐓犳繛鏉戭儐濞呭洭鏌嶉挊澶樻█婵﹤顭峰畷鎺戔枎閹搭厽袦闂備浇顫夌粊鎾焵椤掆偓绾绢參鐛幘缁樼厱鐟滃酣銆冮崨顖滅幓婵°倕鎳庣粻鍦磼椤旂偓鍤€闁绘挻鍨块弻娑樷攽閸℃浠遍梺鍓插亽娴滎亪寮诲☉銏╂晝闁挎繂娲ㄩ悾娲煛婢跺﹦澧曢柣妤佹尭椤繘鎼归崷顓犵厯闂佸湱枪鐎涒晠骞忔潏鈺冪=濞达絽澹婇崕鎰版偨椤曟灚鍊栭ˉ銈夋煟閻斿摜鐭嬫俊顐㈠暙椤曪絿鎷犲ù瀣潔濠电姴锕ら幊鎰板级閹间焦鈷戦柛婵嗗閳ь剙鎽滈懞閬嶆焼瀹ュ懎鍤戝┑鐐叉缁诲棝寮ㄦ禒瀣厓闁芥ê顦伴ˉ婊兠瑰⿰鍫㈢暫闁哄瞼鍠栧畷娆撳Χ閸℃浼�
发表评论
·网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明网站同意其观点或证实其描述。
·请注意语言文明,尊重网络道德,并承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
·长沙社区通管理员有权保留或删除其管辖留言中的任意非法内容。

更多>>长沙常用电话

闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閻戣姤鍤勯柛鎾茬閸ㄦ繃銇勯弽顐粶缂佲偓婢跺绻嗛柕鍫濇噺閸e湱绱掗悩闈涒枅闁哄瞼鍠栭獮鎴﹀箛闂堟稒顔勯梻浣告啞娣囨椽锝炴径鎰﹂柛鏇ㄥ灠閸楄櫕淇婇妶鍌氫壕婵炲瓨绮撶粻鏍箖濡ゅ啯鍠嗛柛鏇ㄥ墰椤︺劌顪冮妶鍐ㄥ闁挎洦浜幃浼搭敊閼恒儱鍔呴梺闈涒康缁犳垵鈻撻悢鍏尖拺闂傚牊渚楀Ο鍫ユ煕閵娿儱鏆辨い鏂跨箰楗鏁撻敓锟�
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳顭烽弻娑㈠焺閸愵亖妲堥梻鍌氬亞閸ㄥ爼寮婚妸銉㈡斀闁糕檧鏅滆倴闂備線鈧偛鑻晶顕€鏌涙繝鍌涜础缂侇喖顑夐獮鎺楀棘閸濆嫪澹曢梺鎸庣箓缁ㄨ偐鑺辨禒瀣厽闁圭偓娼欓悘鎾煙椤旂瓔娈滈柣娑卞櫍瀹曞綊顢欓悡搴經濠碉紕鍋戦崐褏绮婚幒鎳虫盯宕熼鐐茬柧闂傚倷鐒﹂惇褰掑磿婵犳艾绠柨鐕傛嫹
274
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閻戣姤鍤勯柛鎾茬閸ㄦ繃銇勯弽顐粶缂佲偓婢跺绻嗛柕鍫濇噺閸e湱绱掗悩闈涒枅闁哄瞼鍠栭獮鎴﹀箛闂堟稒顔勯梻浣告啞娣囨椽锝炴径鎰﹂柛鏇ㄥ灠缁秹鏌涢妷顔句虎闁规崘绉悷鎵虫敠闁割煈鍠掗崑鎾斥攽鐎n亣鎽曢梺璺ㄥ枔婵澹曢崗鑲╃闁瑰鍎戞笟娑㈡煕閵堝拋鍎戠紒杈ㄦ尰閹峰懘骞撻幒宥咁棜闂傚倷绶氶埀顒傚仜閼活垱鏅堕姣插酣宕惰闊剟鏌熼鐣屾噰妞ゃ垺妫冨畷鐔煎Ω閵夈倕顥氶梻浣告惈濞层垽宕瑰ú顏勭;濠㈣泛艌閺€浠嬫煕鐏炲墽姘ㄩ柛锔诲幖椤ユ岸鏌涜椤ㄥ棝鎮¢妷鈺傜厽闁哄洨鍋涢埀顒€婀遍埀顒佺啲閹凤拷
闂備浇顕х€涒晠顢欓弽顓炵獥婵ǹ娉涚粻鐘绘煙閹规劦鍤欓柛姘愁潐閵囧嫰骞樼捄鐩掋儵鏌e⿰鍛笡濞e洤锕俊鍫曞磼濮橆偄顥氶梺鑽ゅ枑缁孩鏅跺Δ鍛剮妞ゆ牗鍑归崵鏇灻归悩宸剰闁绘劕锕ラ妵鍕箳閹搭厽效濠殿噯绲介锟�