一进入夏天,西瓜就成了人们最爱的水果之一,清凉爽口的西瓜能让整个夏天变得更“甜美”。
对于吃西瓜,中国消费者绝对是实力担当,我国连续多年在西瓜消费量上位居世界第一。据统计,中国人每年吃掉的西瓜高达160亿个,平均每人每年要吃掉100斤,可以说中国的消费者是名副其实的吃瓜群众。
在北京通州通朝大街的一家大型超市,一到傍晚这里买西瓜的消费者就开始多起来了。在西瓜销售区域的货架上一共有5种西瓜,京欣西瓜、麒麟西瓜、特小凤西瓜,冰糖西瓜和冰淇淋西瓜,价格从2.98元一斤到6.98元一斤不等,今年什么品种的西瓜销量最好呢?
超市负责人 王吉良:
“京欣西瓜比较大,而且皮厚,清甜可口,在我们超市也算是比较畅销的一款商品,平常的时候(销量)也在200-300公斤,产地是山东的,销量也非常可观。”
这个深受市民喜爱的京欣西瓜,个头偏大,一个最少在15斤左右,大的可以到20多斤,一斤不到2.98元。除了京欣西瓜,麒麟西瓜也是这几年消费者越来越青睐的品种之一。销售人员告诉记者,最近这些天麒麟瓜销量特别好,超市一天能销售300斤左右。这种8424麒麟瓜一个在8斤左右,这半块西瓜三斤多,售价16元。
在超市里,记者发现除了大西瓜,还有一些价格不菲的小西瓜。特小凤西瓜和冰糖西瓜价格和个头基本一样,一个基本在30元左右。
这里单价最贵的西瓜是这种冰淇凌西瓜,一斤6.98元,虽然单价高,但是个头更小,所以一个在20-30元。
销售人员说,如果按个算,小个西瓜比大西瓜卖的要多。西瓜的销量跟天气的温度成正比,温度越高,西瓜销量越大。
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邮储银行北京分行信用卡部总经理皮震环:
“5月份,邮储银行在全国61个城市,围绕信用卡、财富管理、手机银行、快捷支付、“邮车贷”、“邮享贷”等一系列产品和服务,我们正在开展一个“让美好发生”这样一个主题活动,主要目的就是让广大客户更加切实感受到邮储银行丰富的金融产品和便捷的客户服务。”
在北京新发地市场精品水果交易区销售西瓜的区域,这里已经开始进入一年中最忙碌的季节。
进入5月,随着气温逐渐升高,西瓜销售的速度也开始加快。在这里的一个西瓜档口,摆出了五个西瓜品种,江苏盐城麒麟西瓜、山东甜王西瓜、江苏特小凤西瓜以及本地的蜜童和墨童西瓜。在新发地今年最畅销的西瓜是什么品种呢?记者了解到,这段时间麒麟瓜的价格变化并不大。5月,海南的麒麟瓜进入尾声,江苏以北的麒麟瓜开始成熟,进入市场。到了5月中旬,江苏盐城的麒麟瓜也开始上市。麒麟瓜个头较大,基本在10斤左右,目前在市场的批发价格一个大约在30元左右,而到了消费者手里,价格在40-50元左右。
麒麟瓜除了口感好、糖度高,还有一个特点就是无籽。目前市面上的麒麟瓜基本都是无籽西瓜,西瓜果肉中有白色的像籽一样的部分,并不是西瓜籽,质地较软,也可以吃。
麒麟西瓜是这个档口几个瓜品种中,销量最大的,占到所有西瓜销量的一半以上。
除了麒麟西瓜,甜王西瓜也是这里最畅销的品种之一,它在4月末5月初就已经上市,是这里5个西瓜品种中,个头最大的。
相比麒麟瓜粉嫩的颜色,甜王西瓜看起来要更红一些。甜度要比麒麟西瓜稍低一到两度,但价格优势明显。在批发市场记者得知,相比去年同期,甜王西瓜今年的价格要高一些。
北京新发地农产品批发市场商户 曹广金:
“现在卖2元钱左右(一斤),这一个瓜的话,差不多也就20多元钱。因为温度问题,整体来说今年温度(低),(西瓜上市)要比往年推迟半个月左右,所以说(目前的)价格(还可能延续)半个月,如果到了盛夏的时候,这个甜王应该在1元钱左右一斤。”
随着北方气温的升高,北京周边的西瓜也开始陆续上市,像这种名叫蜜童和墨童小西瓜,这些年开始受到市场青睐。
蜜童和墨童西瓜每斤价格3元左右,这两种瓜一直可以卖到10月份,盛夏的时候最便宜,批发价格在2元以内。
北京新发地农产品批发市场商户 曹广金:
“蜜童跟麒麟西瓜比较相似,但是皮比较硬,瓤也比较硬,(糖度)也挺高的。墨童跟蜜童主要是外皮比较好区分,瓜皮黑一点,但墨童瓤是软的。”目前,在这个批发市场上,西瓜的销售品种基本在7、8个左右。麒麟西瓜、甜王西瓜这两个品种一年四季就有,只是产地随着气温变化进行转移。
像1到3月,海南西瓜首先上市;
3月份开始,云南西瓜开始成熟,随后是广东、广西和四川地区的西瓜;
5月,江浙沪的西瓜进入销售期,随后河南、山东等大产地西瓜开始大量上市,吃瓜进入黄金季节;
6月份,甘肃、宁夏、新疆、内蒙古的西瓜陆续成熟;8月可以吃到山西和东三省的西瓜,大棚西瓜可以延续到12月。
全世界有100多个国家种植西瓜,但产量主要集中在少数几个国家,中国多年稳居西瓜产量世界第一。世界第一的西瓜产量,当然离不开中国瓜农的贡献,而中国瓜农在种又甜又大的好西瓜方面,那绝对是堪称一绝。
在2020年、2021年、2022年,连续3年,在大兴庞各庄的这个看似普普通通的瓜棚里,分别种出了86.3kg、94.76kg、94.86kg的大西瓜,让谢政江蝉联3届瓜王。
今年在这个瓜棚里,谢政江又种了20个大西瓜,他已经选中其中一个参加本届大兴西瓜节。
西瓜棚里种南瓜,这是什么神操作?原来,这个南瓜是巨人南瓜品种,可以长到几百斤,因为根系发达,和西瓜嫁接后能帮助西瓜充分吸收土壤中的水分和养分,让西瓜长得更大。今年老谢的西瓜能长到多少斤呢?他能是今年的瓜王吗?
瓜农 谢政江:
“现在有150斤、160斤,(参加比赛)的时候,我估计能长到170多斤吧,去年、前年的瓜王都在189斤左右,今年这个小一点,今年光照不足。”令人遗憾的是,谢政江今年的瓜并没有他预想的那么重,最终在本届大兴西瓜节与瓜王失之交臂,获得亚军。但老谢并没有气馁,每年种大瓜已经成了他的人生乐趣。
其实,谢政江之所以能种出这么大的西瓜,和北京庞各庄特殊的土壤有关系,因为沙土层厚,植物根系需要的氧气足够,加上现在农业技术提高,肥力不愁,西瓜品质好,产量高。这种L600西瓜品种是庞各庄瓜农们主要的种植品种,又甜又酥。现在卖8元一斤,一个基本卖到30元左右。
除了绿皮红瓤、黑皮红瓤的西瓜,今年彩色瓤的西瓜也非常吸引消费者眼球。庞各庄的李树霞,已经种了15年的西瓜了,每年她都会尝试试种一些新品种。
在李树霞的西瓜大棚里种了26个新品种,一共25亩,稀缺品种正是李树霞卖瓜卖出好价格的法宝。除了有黄色瓜皮的西瓜,李树霞还种了黄色瓜瓤的西瓜,但也要到6月底才能成熟。据统计,我国是全球西瓜种类最多的国家,仅登记在册的西瓜品种,就达到2000多个品种,中国也是全世界当之无愧的“种瓜大户”。
大型西瓜、拇指西瓜、红瓜瓤、黄瓜瓤、黑瓜皮、黄瓜皮,各种西瓜,百瓜争艳。根据相关数据,从2010年到2020年,中国的西瓜年产量都突破了6000万吨,成为世界上最大的西瓜产地。南到海南西瓜,北到黑龙江西瓜,几乎各个省份都在种西瓜。各个省份为了实现中国人的吃瓜自由,早已开启了一场种瓜拉力赛,在西瓜品种和产量上,你追我赶。
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