雨季一来
路边蘑菇接连冒出来
有些市民看到此景垂涎三尺
经受不住诱惑为自己加餐
殊不知背后的风险有多大
图源：深圳疾控
一道菜撂倒一家五口
医生提醒切勿采食野蘑菇
据媒体报道，近日，家住深圳宝安的刘女士一家五口人聚餐，吃了一盘蘑菇炒鸡蛋后，相继出现中毒症状。刘女士表示，“吃完这道菜后我感觉很困，以为自己很累了，回到小区楼下就开始狂吐，走不动了就让老公来接我，没想到回家发现家人也陆续呕吐。此时公公才告诉我，蘑菇是他从路边采摘的，初步判断采的是大青褶伞。”
据其所述，家中3人因症状加重被紧急送医，经洗胃、催吐等抢救措施后，所幸病情没有进一步恶化。医生就此提醒广大市民，目前蘑菇中毒暂时没有特效药，请市民们千万不要擅自采食野蘑菇。
实际上
这类新闻频频见报
据深圳疾控中心最新消息
仅在上周
全市连报3起误食毒蘑菇事件
☛ 4月6日上午，深圳一名学生在操场上看到蘑菇，觉得模样很可爱，忍不住尝了口，当天中午出现呕吐症状，下午紧急住院。
☛ 4月7日，深圳一名男子登山时随手采摘蘑菇回家煲汤，隔天上吐下泻十次，住进了ICU。
☛4月8日，深圳一名老人在小区后山发现了蘑菇，摘了一把回去煲汤，当天晚上入院。
防止误食毒蘑菇
“管住手、慎入口”很重要
在许多中毒案例中
不少市民误以为掌握了野生蘑菇辨别秘诀
结果“聪明反被聪明误”
毒蘑菇近期“冒头”
这些网传鉴别方法不靠谱
误区一：颜色鲜艳的菇才有毒
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”。色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
橙盖鹅膏属于食用菌，图源：深圳疾控
误区二：长在阴暗潮湿处的才有毒
有人认为可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地，或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。这种看法也是错的。
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”。而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
误区三：不生蛆、虫子不吃的才有毒
相关研究发现，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
误区四：和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
误区五：受伤变色、流汁液的才有毒
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
误区六：菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
有小伙伴心生疑问
有什么方法可以鉴定蘑菇是否含毒？
深圳疾控中心表示
毒蘑菇的鉴定非常复杂
即使顶尖的专家
肉眼也会出现误判
比如以下几种蘑菇
看似“双胞胎”实则为不同物种
图源：好奇博士
所以最好的方法是
野外的蘑菇统统不采！不买！不吃！
看到以下这些毒蘑菇时
也请退避三舍
“蘑界”头号毒王
轻易放倒成年人
鹅膏，是广东常见剧毒蘑菇
包括以下三种
01
致命鹅膏（白毒伞）
02
灰花纹鹅膏
03
黄盖鹅膏白色变种
其中最为常见的就是致命鹅膏（白毒伞），它被称为蘑菇界的“毒王”，常在黧蒴树的树荫下群生或散生，分布在广州、深圳、清远、肇庆等地。
它一般在广东温暖多雨的3~4月出现，通常和回南天有关；5~7月也有少量冒头现象。
图源：广东科普
致命鹅膏（白毒伞）含有剧毒，50克所含毒素的量足以毒死一个50公斤的成年人。误食后会引起严重肝损伤，导致多器官衰竭死亡，死亡率高达95%以上。
自2000年被发现至今，在我国至少制造了30余起惨案，导致100余人中毒，超过60人死亡，是名副其实的“蘑界”头号毒王。
除了以上几种
华南地区常见的毒蘑菇还有这些
▼
有人要问了
不小心误食毒蘑菇后
该如何自救呢？
一旦误食毒蘑菇
按照这4种方法自救
☛ 立即呼叫救护车
误食毒蘑菇后，立即呼叫救护车，等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保温。
☛ 催吐
可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。
☛ 送医院
一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。
☛ 保留毒蘑菇样
食用过的剩余蘑菇应留存，以便有需要时交给医生查明中毒原因。
- 闂傚倷鑳堕崕鐢稿疾濠靛洨浠氶梻浣告啞椤忔悂宕ㄩ鑲╁酱闂備礁鎲″ú锕傚闯椤曗偓瀹曨垶宕奸妷锔惧幗闂侀潧绻掓慨瀵哥礊娴ｈ櫣纾兼い顓熷灥婢ф挳鏌熼姘伀缂侇喗鐟╁畷褰掝敊閼测晝鈽夐梻鍌欑閹测€崇幓閸ф绐楅幖绮瑰煑閸濆嫧鍫柛顐ｇ箖鏉堝牓姊虹粙鎸庢拱缂佸甯¤棟鐟滄棃寮诲☉婊呯杸闁哄倸绨遍弸娆忊攽閳藉棗浜鹃柟鍑ゆ嫹
长沙社区通 做长沙地区最好的社区门户网站
·请注意语言文明，尊重网络道德，并承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
·长沙社区通管理员有权保留或删除其管辖留言中的任意非法内容。