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敢在长沙这样卖小龙虾 这家小吃店我只能用两个字形容
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2022-07-18

大噶好吖,我是什么都吃、绝不吃亏的小小酥~


最近来长沙耍的朋友还挺多,这座城市是真“火热”!


打开某书APP,很多美食博主们都在给大伙儿安利美食小吃......


看着博主们拍出的诱人照片,我又忍不住想去试试了,今儿就带你们一起试试2家实火的小吃甜品店。


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图:小小酥


咱就是说,真消费,才敢说实话,跟着“行走的排雷机”,不走弯路!


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“苕皮中的天花板”

是如何掌握流量密码


去之前,在某书上看到博主们都在极力推荐这家的烤苕皮,中间还包裹着麻辣小龙虾!


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众所周知,长沙人是出了名的爱吃小龙虾,敢在长沙这样卖小龙虾,或许是对自己的产品挺自信叭~


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图:小小酥


刚走到店门口,看到一块宣传板,上面写着“苕皮届的天花板”。


作为一名在成都呆了4年的吃货,烤苕皮真是戳中我心巴的一款小吃,


当天我就试了“万物皆可包”、“苕皮裹小龙虾”两款,都是22元/份。


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图:小小酥


看着店员在炉子上将一整片苕皮烤得滋滋冒泡,再涮上辣椒油,加些酸豆角、萝卜、里脊等配料。


然后微微烤一下,卷起来剪三刀,一份能分成4块。


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图:小小酥


苕皮本身是耙糯口感的,表面再烤得有一点点焦的感觉。裹起萝卜丁和葱,糯香脆的口感就都有了。


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图:小小酥


有一点想特别说说,“苕皮裹小龙虾”并不是先将小龙虾和其他配料一起裹起来,而是烤完剪开,再将小龙虾一个个摆在外头。


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图:小小酥


当我问,为什么不直接裹进去时,店员回答得很无奈,“之前裹进去,很多顾客投诉我们照片与食物不符,这样摆放,更方便大家拍照。”


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图:小小酥


咱就是说,貌似找到了博主们的拍照技巧。一份苕皮里头约有10-12颗虾尾,数量不少,但虾尾略微有些些小了叭~


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图:小小酥


“万物皆可包”是店内招牌,里面除了小龙虾之外,包含了店内其他口味的所有配料,很丰富。


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图:小小酥


但个人感觉苕皮在烤之前没有刷层油,不够焦脆,长沙某湘西烧烤的烤苕皮会比这家略胜一筹。


得知老板是个长沙人之后,似乎明白了为什么烤苕皮的口感不如川渝地区,为什么会加小龙虾。


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图:小小酥


另外,店员告诉我们,这个品牌在长沙只有一家直营店,但在暮云还有家加盟店。


难道,宇宙的尽头就是加盟?


🔍店名及地址:关注“湖南最生活”,在对话框发送关键词“吃货45,就会自动弹出啦!


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才开一周就准备转租

爆火的提拉米苏值得买吗


起初在网络上看到这家提拉米苏,我误以为是火爆南京那家同名店,后面才发现是来自重庆的品牌,闹了个大乌龙。


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图:小小酥


店内空间不大,仅40㎡,装修偏日系风,共有8个不同口味的提拉米苏,每个差不多有4寸大。


咱就是说,喜欢偏甜的宝子,可以点多肉榴莲、生巧梦龙、雪顶白巧等口味。


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图:小小酥


由于草莓、车厘子是反季节水果,即使是从其他地方空运过来,也难免会有些酸涩口感。


我们当天买了个“草莓炸弹提拉米苏”,79元/个。建议宝子们都去团购,原价268元实属有些离谱了。


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图:小小酥


提拉米苏的包装很像日式便当,拎着小巧又方便。


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图:小小酥


上面铺满了整整一层的草莓,关键是,很大颗!虽然每个草莓都只是半颗铺在上面,但咱数了下,大约用了13颗完整草莓。


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图:小小酥


因为我不喜欢太甜的蛋糕,日常戒糖,即使草莓吃起来会有些偏酸,却觉得配合提拉米苏一起食用刚刚好。


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图:小小酥


反而高甜度的蛋糕,会让我的舌头发出抗议。


值得一提的是,这家的提拉米苏没有加吉利丁凝固,质地柔滑细腻,像从天边扯了一团蓬松肥厚的奶油云,默默化在嘴里。


底部的蛋糕体里加了咖啡浓缩液,苦苦的味道刚好可以解腻。


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图:小小酥


同行的男生和小朋友,都很满意这款提拉米苏,评价颇高。


提醒大家:当天买的水果味提拉米苏,最好当天吃完,水果不能过夜哦。如果买完不能立马吃,需要冷冻保存,我们拿着拍了会儿照,就有点化了。


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图:小小酥


最后跟你们八卦一下,我们在点单间隙,看到店员正在贴“门面转租”,瞬间愣住了,才开业一周就要转租了,难道是生意不好?


店员说很多网友来打卡,都找不到地方,一年租金要上百万,所以想重新换个门面。咱浅算了下,一个月约16w的租金,市中心果然是寸土寸金吖。


🔍店名及地址:关注“湖南最生活”,在对话框发送关键词“吃货45,就会自动弹出啦!

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