记者随机采访了30多位武汉市民，发现大家在购买食品时，都会看食品标签，但是主要关注的是食品的价格和生产日期。
武汉市疾控中心专家介绍，要想了解一款食品究竟是否健康，是否适合自己食用，最主要的还是要看食品的营养成分表和配料表。
对于营养成分表，国家要求的是，要标注五个选项，其中包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及钠的这个含量。另一个就是要看这个配料表，所有的预包装食品上，也都会有配料表，排名越靠前的这个成分，就是说明在这个食品中，含量是越高的。
那按照食品的营养成分表和配料表，市民朋友该怎样来判断这食品是否有益健康呢？
“我们推荐大家，避免食用高油、高盐、高糖的食物，所以大家在配料表上面，我们第一个就是要关注这个糖的含量，如果说它白砂糖或者是这种葡萄糖浆，它的排列比较在前的话，还是避免食用类似的这种食物。”
除了食品包装上的配料表，专家还表示，营养成分表也是每种食品都要求必须标注的，而且每种营养成分的含量都是以每100克含量为单位参考值。
“我们这个标识的是每100克含有多少能量，大家可以对比一下你要选择的商品，比如说我今天都要买薯片吃，那么我就看一下，我不同品牌的薯片，它每100克哪一个能量越低，那我就推荐大家选择能量低的这个零食或者是商品。”
同样在碳水化合物以及钠的含量方面，专家也推荐在同类食品中应该选择含量更低的。
碳水化合物是与添加糖相关，尽量选择碳水化合物含量比较低的这个同类的商品。再一个要关注的就是这个钠的含量，尽量选择这个钠含量较低的食物进行食用，这样子能够降低我们高血压的一些发病风险。
今年的全民营养宣传周，武汉市卫生健康委员会还组织营养专家进高校，给高校学子们详细讲解营养膳食相关的知识，让健康饮食的意识和理念在青年人中更加普及。
“下一步以学校为主要的一个载体，我们会联合教育部门，包括食药部门，通过多手段的宣传途径，让学校成为我们营养知识的宣传的主阵地。”
食品营养标签不止能帮助想减重的人，我们每个人都可以从营养标签中获取有利于身体健康的重要讯息，尤其是高血压、胆固醇高的人。
高血压的人：高血压的人要特别注意营养标签中“钠”的含量，尽量控制每天钠的摄入量总量不要超过2500毫克。
胆固醇高的人：血中的甘油三酯或是胆固醇过高的人，请花点心思注意营养标签中的“脂肪”。脂肪含量中的“饱和脂肪”和“反式脂肪”，这两者都会让胆固醇上升，所以选择饱和脂肪量越低的越好。而反式脂肪升高胆固醇的能力比饱和脂肪还厉害，因此，尽量选择不含反式脂肪的食品，比较不会造成身体的负担。
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