Hi~我是伶小白,一个酷爱国风的长沙女生~
“正是江南好风景,落花时节又逢君。”
炎炎夏日,去雅致好看的国风餐厅,一边吃美食,一边吹着空调感受中国传统文化的魅力,该是一件多惬意的事?本期小白白就带大家去尝个鲜!
我发现了两家古香古色的国风餐厅,一家是开在市中心小巷子里,2层楼庭院式弘扬唐朝文化的湘式轻餐店;一家是从西湖边开来的杭帮菜馆,把江南水乡“搬”进了商场里。
在距离长沙IFS仅几百米的巷子里,开了一家2层楼的长沙版“有风小院”——“唐姑娘好好吃饭”。
推开木制门扉,穿过唐姑娘镂空造型的门洞,沿着青石板路,小白白来到了这个国风气息满满的地方。
2层楼150平的空间内,一楼是颇有设计感,定制实木所勾勒的简约风用餐区。
餐厅尽头有一个院子。推开玻璃门,你便可以看见这一方幽静的竹林小院,在氛围灯的映衬下,显得格外恬静。
一楼进门左手边,有一个全开放式明档。
顺着木质楼梯往上,小白白来到了拥有一间独立包厢、三张方桌的二楼。
值得一提的是,二楼有一个汉服换装区。
在店内消费满69元,就可以免费来这换装玩哟。
85后的门店主理人龙胜说,“我们发现现代人的生活压力都太大了。大家基本上都是对付着吃,吃的东西很多也都不够健康。
所以我们想提供一个能让大家好好吃饭,吃好饭的地方。”
“用中国的食材来搭配营养餐,健康+口味为主,既能在味道上满足大家的口腹之欲,又能吃得健康营养。”
那他们家的轻餐味道怎么样呢?
干饭人小白白,率先试了一下他们家58元一份的“葱爆安格斯牛肉能量堡”。
这一碗饭里,不仅有平常的五谷杂粮,还加入了青稞、牛肉、西兰花、菠萝、生菜等营养食材。重点是,吃起来竟然是香辣口感,让人吃了还想吃。
32元一份的“蛋包乌洋芋烤肠煲”,竟然香辣嫩滑。
吃起来有点像是蛋包土豆泥一样,一勺子挖下,软软绵绵很好入口。有趣的是,蛋包饭上面还撒了一层细微的辣椒粉,里面竟然还放了喷香的腊肠,十分奇妙。
52元一份的“番茄牛腱胡麻饼”,我个人比较喜欢。
是选用事先卤制好的牛肉,和香菇、玉米粒、黄辣椒等时蔬裹在一起,外面又加了一层香厚的胡麻饼,有点豪华版手抓饼的感觉哈哈。
除此之外,他们家用鳄梨、四季豆、青豆泥、碧根果等营养食材搭配出来的“鳄梨坚果碎三文鱼”,煎出来的三文鱼香外酥里嫩,和碧根果、青豆泥的香气融合,口味比较新颖独特。
用藏红花、芥兰、鲜菌烹饪出来,香滑可口的“丝绒芥兰鲜虾面”,用板烧、美式烤鸡肉,搭配菠萝、萝卜丝、生菜组合来吃的“傣味三拼鸡肉裹卷”,也还不错哟~
饭后再来上一杯“羽衣甘蓝牛油果超饮”,整个人的营养瞬间被满足了。
最后给小伙伴们敲一下黑板,他们家每天营业时间是11:30-14:00,下午16:30-20:30。
上菜速度不算快,但每个季度都会更新不一样的时令菜,想要尝试新鲜湘式轻食的小伙伴,可以去试试。
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长沙的杭帮菜很少,而去年9月24日刚开业的“绿茶餐厅”,让小白白眼前一亮。
这家从西湖边上开过来,人均65元,在网上拥有众多粉丝的餐厅到底好吃不呢?抱着试一试的态度,我来到了这家颇有江南水乡风韵的新中式餐厅。
一进门,我就看到门口有一位身着白衣的古装女子正在抚琴。
琴音铮铮作响,通过扩音喇叭播放到整个餐厅中。(每天中午12:00-13:00;下午18:30-20:00,都有古筝弹琴。)
门口的假山、水雾间,有三座石塔映入眼帘,据说就是仿造西湖的“三潭印月”所建。
整个环境都是绿色调为主,绿色的栏杆、实木桌椅、以及绿色瓷砖、门帘,看上去偏古典清雅。
店内拥有50张餐桌,202个餐位,也可以容纳团队聚餐。
重点是,明明开在商超里,他们家竟然还有2艘绿色的乌篷船。
坐在名为“西湖盛宴”的小船上,你可以看到云雾缭绕的餐厅,墙上手绘的中国山水画卷,以及一边拍照、一边扯着闲谈的食客,好不惬意。
下单约莫十分钟后,菜品开始陆续上桌。
36元半只的“绿茶烤鸡”,鸡肉比较嫩,葱香味很足!提前腌制过的烤鸡,加了独特的香料,再放到烤箱里烤出来的。
上面撒了一层厚厚的葱花、辣椒粉,吃起来葱香浓郁、外皮焦脆但是又有点微微辣。不知道是不是经过改良过的,入口对湖南胃很友好!
18元一份的“三色凉面”,里面的醋酸味独特,很开胃。
清爽的芥麦面,外加少许鸡丝、醋酸拌在一起,口感Q弹爽滑,醋酸中又带了一丝甜,令人印象深刻。
68元一份的“东坡草扎肉”,加了甜醋汁,吃起来肥而不腻。
感觉这款肉跟湖南的毛氏红烧肉很像,但是它是用草扎捆住肉块再长时间卤制出来的。
由于是杭帮菜,口感会偏甜。吃得惯肥肉的小伙伴应该会觉得还可以,肉香味很足,口感软糯,属于老少咸宜款。
20元一份的“江南绿茶饼”,小白白个人还蛮喜欢。
这款饼吃起来有点像是南瓜饼的口感,外酥里糯,甜度适中,带着一股淡淡的茶味馅泥香和芝麻香。
小白白觉得神奇的是,由于她们家是杭帮菜+川菜+湘菜的融合菜系,这次为了进驻长沙也打造了10款湘菜。
对湘菜不甚感冒的我,点了一份58元的“川府毛血旺”。这道毛血旺,贼大一碗,份量很足。里面红汤浓郁,藤椒料足,放了毛肚、酥肉、黑木耳等食材进去。
吃起来口感竟然比外面的川菜馆子毫不逊色,辣度和麻度也刚好,算是一大惊喜!
除此之外,店内还有炸出来糖醋酸甜口感的“西湖酥醋鱼”、加了黄油冰淇淋吃起来奶香奶香的“面包诱惑”等特色单品。
最后配上18元一壶的“龙井桂花茶”,在夏日带着淡淡桂花香气的茶水里,感受馥郁甘甜,也是极为舒适的。
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