在餐饮行业耕耘多年的肯德基，对“节约粮食，珍惜资源”始终抱有一份责任感，2020 年，肯德基创新发起“肯德基食物驿站”公益项目，将餐厅未售完且尚在保质期内的余量食物免费分发给有需要的社区居民，在有效减少了食物浪费、低碳环保的同时也将温暖传递给了许许多多有需要的人。

2021年“肯德基食物驿站”公益项目进入湖南，长沙、衡阳等多地分批开设多家“肯德基食物驿站”，收获广泛好评。为持续推广“肯德基食物驿站”这一有温度的公益模式，今年4月，湖南肯德基在株洲、怀化、娄底等7个城市25家餐厅同步上线“肯德基食物驿站”，倡导大众厉行节约风尚，有效减少食物浪费。4月27日上午，湖南肯德基第三批“肯德基食物驿站”正式启动仪式在株洲举行，株洲市消费者委员会、株洲市天元区泰山路街道泰园社区参与活动。

4月27日上午，株洲肯德基“食物驿站”启动仪式在株洲黄河路肯德基餐厅举行。

厉行节约风尚，株洲首批“肯德基食物驿站”正式启动

在株洲黄河路肯德基餐厅门口，一台贴有“余量食物领取站”字样的冰箱吸引了众多市民的关注，里面整齐摆放着原味鸡、辣翅、烤翅等肯德基产品。宣传背景墙上则标注有“珍惜食物”、“物尽其用”、“反对浪费”、“合理领取”等宣传标语，倡议前来免费自取食品的市民响应勤俭节约的号召。

倡导勤俭节约，肯德基“食物驿站”门口设有余量食物存储冰箱

依托百胜中国强大的数字化能力和供应链系统，肯德基一直不断地精进技术，了解消费者需求的同时也对客流和销售情况进行精准预估，从源头减少食物和原料的浪费。“肯德基食物驿站”经过严谨设计和论证，于2020年9月在深圳、广州等地率先试点推出，据肯德基相关负责人介绍，肯德基重视保障食品安全，所有进入“食物驿站”的食物以经过高温烹制处理、适宜长时间保存为挑选原则，而“食物驿站”的选址也很关键，需要优先考虑周边可能取用群体，帮助到真正有需要的人，截至2023年2月，肯德基食物驿站项目已拓展至超过70个城市，近400家餐厅。

“肯德基食物驿站”正是“反对餐饮浪费”的创新之举。揭牌仪式上，株洲市消费者委员会负责人聂伟对“肯德基食物驿站”的公益模式表示肯定：“通过这份对自然和社会的善举，传递可持续的爱，在带给这座城市更多温暖的同时也唤起大众对食物的珍视，我们大家一起珍惜粮食，食尽其用，共同营造勤俭节约的社会氛围。”

“肯德基食物驿站”让有温度的公益模式持续走入社区

共享美好“食”光，和肯德基一起“自然自在”

此次“肯德基食物驿站”首次进入株洲地区，并在株洲地区三家肯德基餐厅同步上线，在给这座城市带去暖意的同时也收获了不少“爱的肯定”。

活动当天，株洲肯德基“食物驿站”正式开放后，环卫工人、外卖小哥和周边社区居民作为首批“特别体验官”被邀请到店体验，“手机点餐时会提醒我们按需点餐，店里显眼处也张贴或摆放反食物浪费的提醒标识，而且还有提供剩余食物打包服务，非常贴心。”周边居民周小姐分享道。株洲市天元区环卫工王大叔说，常在街边看到很多人把没吃完的食物直接扔到垃圾桶里，感觉很浪费也很心痛，希望大家都能有节约意识。“忙起来顾不上吃饭，今后可以到肯德基这里领一份食物回去，热热就能吃，简单方便。”一位参与现场活动的外卖小哥说到，“我自己也喜欢吃肯德基，食物驿站很暖心，每一个人都应该勤俭节约，珍惜来之不易的粮食。”

活动当天，周边环卫工人、外卖小哥到店体验。

一直以来，肯德基都秉承“自然自在”理念，致力于打造可持续发展的行业生态，从包装减量、节能降耗、加强废弃物管理等全方位出发打造可持续餐厅；在供应链、采购与物流领域赋能共赢，构建可持续产业链；并持续带动公众参与低碳环保行动，共建自然美好生态环境。

作为肯德基“自然自在”公益体系里的重要项目，“肯德基食物驿站”兼具了创新性和实践性，探索了在“余量食物再利用”这一食物从生产到消费全生命周期中的重要环节上，如何更好地降耗减碳。经第三方专业机构测算，肯德基每通过“食物驿站”送出一份食物，平均减少约596克碳排放。2022年前三季度，全国肯德基餐厅通过“食物驿站”送出的食物，既有效减少了食物浪费，也为地球减少了近265吨碳排放，是行之有效的可持续发展公益实践。2022 年，肯德基在世界粮食日当天推出“一起食尽其用，自然更有爱”公益行动。该活动以食物驿站为渠道，首次联动百胜中国供应链合作伙伴，通过全国35 个城市的180 多家肯德基餐厅的食物驿站，将2万份余量食物礼包免费提供给有需要的人，覆盖超过300 个社区。

让美味不只源于自然，也能对自然有所回馈。在未来，肯德基也将进一步发挥自身影响力，继续携手更多合作伙伴和公众，创造更多美食记忆“一起自在”的同时，引领温暖有爱、低碳环保社会环境的构建，带动社会公众“倡导节约，反对食品浪费”。