Hi~我是每天寻思去哪吃的长沙吃货伶小白~

在秋风日渐萧瑟的时候，最适宜出去找几家私房菜馆打牙祭了！前不久，小伙伴给我推荐了2家长沙城北的私房菜馆，说味道不错，名字还都有幸福、长乐的吉祥寓意。

本期小白白就带大家去这2家人均60+的私房菜馆试试看，是不是真这么好吃？

万科城的浏阳湘菜馆

20年夫妻店

夫妻店开的很多，但因为老板娘热情而好评不断的却并不多见。

怀着满肚子疑问，小白白来到了这家位于万科城的家菜馆。这家店的门头和装修，说起来真的有点朴实无华。

图源：伶小白

图源：幸福家菜馆

二楼是4间独立包厢，门上写着一展门、三好门、四通门、双喜门几个大字。

可以扫码下单，也可以在小黑板上看菜点菜。老板娘一脸的笑嘻嘻的，看着让人感觉很喜气。

图源：伶小白

一打听下才知道，这家店是去年8月底才搬过来的，之前在幸福桥开了19年，那边拆迁后来这边开了1年，凑起来刚好整20年了。

小白白点了一份22元的“热拌香干”，一份58元的“孜然牛肉”，以及一份68元的“爆炒田鸡”。

从下单到一道道菜上桌，约莫也就是10分钟咯，菜全部上齐。

图源：伶小白

他们家的“孜然牛肉”，是我个人觉得三道菜中最好吃的。

用的是本地的黄牛肉，切的比较碎，和本地鸡肠子辣椒炒在一起。牛肉的火候掌握的比较好，没有放生粉、这么细碎的牛肉，但吃起来依然口感很嫩。

牛肉上面裹携了大颗孜然粒和蒜末，吃起来爆炸香。而且这道菜属于越吃越辣，越辣越想吃的回辣型，非常下饭。

图源：伶小白

“热拌香干”，在网上属于清一水的好评。

小白白夹了一筷子吃，味道确实还可以，好评应该不是买滴。事先卤制过的香干切得很薄，配上大量的葱花、麻油一拌，吃起来感觉香气充盈整个口中，喷香滴。

据说这道菜对香干的质量要求也很高，一定要找那种不老不嫩的才最好吃。

图源：伶小白

他们家的“爆炒田鸡”，是先炸后炒的田鸡。

虽然放了韭花、红椒、紫苏、蒜粒爆炒出来，炒的很香，但吃起来并不辣。当天采购的牛蛙，炸得焦干滴，连骨头都很酥脆，甚至可以直接吃掉。

图源：伶小白

他们家的口味偏浏阳菜风味。老板、厨师都是浏阳人，店里的黑山羊肉、火焙鱼、腊肠、腊鸭、辣椒粉，也都是他们从浏阳乡里找嗲嗲娭毑自己养的、做的，然后拖过来的。

图源：伶小白

主理人魏老板说：“以前我们就是一家两口子的夫妻店，我下厨她配菜收钱收桌子，两个人只请了两三个店员，就这么做了19年。我堂客她接人待物，真的做得很好。每天几十百把桌客人，她都能把人记住招呼好。

去年搬到这里来以后，我到医院检查时发现手伤到了，骨头与骨头之间的薄膜几乎磨得没有了，医院要我多休息，所以才暂时休息一下，请了师傅在我的指导下下厨。不过休息一段时间后，我还是会做，炒菜这个事很讲究，我必须亲自动手才放心。”

小白白采访过这么多家，还是第一次听老板在当面夸自己堂客滴，就冲这一点，确实有被狗粮幸福到。

图源：伶小白

Tips：关注“湖南最生活”微信公众号，后台回复关键词“吃货66”，即可获得门店地址哟！ 

藏在居民楼中的私房菜馆

适合朋友小聚

这家店真的太难找了，就开在一栋居民楼里。

图源：伶小白

但在小区转了两三圈，才在一栋单元楼门口一个并不明显的指示牌前找到这家私房菜馆。

来到这家菜馆里才发现，真有一种在家里开流水席的既视感。全店看不到招牌，只有6个包厢、3卡座，以及一大群老带新来的食客。

图源：伶小白

店内的环境偏小资商务，很适合附近的白领、上班族中午聚餐，朋友小聚。据说是由一位隐退湘菜大厨所开，所以门店偏经典湘菜为主。

中午来这团一个88元的2-3人餐来小聚一下，还是比较方便的。

小白白试了一下他们家的团餐，虽然是私房菜，但整体来说有点像酒楼的口味。

招牌扣肉已经卖完了，小白白就试了一下他们家58元一份的“邵阳大片卤牛肉”。

这道菜是我觉得本次探店最好吃的一道菜。他们家选用的是大片牛腱子肉，牛肉选材很好，筋泮多，有嚼劲。是先淡卤，然后加上去了皮的大片红辣椒炒出来的，卤味不重，但汁水十足。单吃和配饭吃都还不错。

图源：伶小白

38元一份的“药膳猪肚汤”，属于比较滋补型。

放了枸杞、天马、薏仁、姜片煮出来的猪肚汤里，放了淡淡的黑胡椒，但是煮的比较烂，猪肚处理的很干净，也没有一丝膻味。

比较适合去湿去寒，秋天喝起来很舒服。

图源：伶小白

28元一份的“香煎薄脆”也还可以，饼大且非常薄，几乎用牙齿一碰即碎。里面还放了香葱，一份有一二十片，份量很多。

图源：伶小白

68元一份的“金牌蒜香骨”，排骨肉多，里面的辣椒炸出来跟饼干一样焦脆属于正常区间。

图源：伶小白

而48元一份的“酸萝卜炒鱿三鲜”，就真的很一般了。

开了花刀的鱿鱼虽然也还新鲜、漂亮，但是和红色剁辣椒以及酸萝卜一起吃下去，太咸了。特别是里面的酸萝卜，即便是拌饭吃还是感觉很咸。

图源：伶小白

这顿饭吃下来，小白白只感觉味道属于正常饭店的区间，性价比还不错，如果路过可以来吃，但如果特意来一次，就没什么很大必要了。

图源：伶小白