北京老字号的起源可以追溯到明清时期，美食界的百年“老字号”，吃过10种以上，您是正宗“老北京”！
1️⃣全聚德，烤鸭店的品牌，始创于1864年。烤鸭皮脆、肉嫩、味鲜，有一种特殊的果木香味。
2️⃣稻香村，始建于1895年，是北京著名的特产之一。糕点种类繁多，包括传统的京八件、萨其马、枣花酥等，以及现代化的蛋糕、月饼、糕点等。
3️⃣天福号，始创于1738年。他家的酱肘子，曾作为清宫御膳必备，口味十分独，特点是肉质鲜嫩、肘子皮软糯、味道浓郁，入口即化，让人回味无穷、
4️⃣爆肚冯，开创于清光绪年间。以新鲜的肚为主要食材，口感脆嫩，味道鲜美，整个制作过程非常讲究火候和时间。
5️⃣砂锅居，创建于1741年。特色在于选用优质猪骨、鸡架等原料，经过长时间的熬煮，将骨汤熬至浓稠，味道鲜美浓郁。
6️⃣烤肉宛，创建于1686年。食客围着烤炉，烤炉里滋滋烤着肉，再配上蘸料、辣椒油、小菜，直吃得大汗淋漓，浑身通泰，来一杯小酒那才舒服。
7️⃣小肠陈，始创于1886年。主要卖卤煮，隔着老远都能闻见香味，来一个火烧，盛上一碗卤煮，既解馋又解饿。肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，汤浓香醇厚。
8️⃣都一处，始创于1738年。都一处烧麦以猪肉为馅，特点是皮薄馅嫩，口感鲜美，是北京早餐的经典选择之一。
9️⃣柳泉居，始建于1567年。擅长烹制宫廷菜、山东菜、清真菜， 精通扒、爆、炒、煨，在京城享有盛誉，是为北京市颇具园林风格的饭庄。
1️⃣0️⃣便宜坊，始建于1416年。以焖炉烤鸭而闻名，其特点是用秫秸将鸭子架空，以全封闭的泥闷烟火烤制，外皮酥脆，内肉嫩滑，鸭体透着淡淡的枣木香。
1️⃣1️⃣东来顺，始建于1903年。涮羊肉的肉类以羊肩肉、羊后腿肉和羊腱子肉最为常见，口感鲜嫩，滋味鲜美，配菜一般有粉丝、豆皮、白菜、蒿子杆等，蘸料包括芝麻酱、腐乳、韭菜花等。
1️⃣2️⃣六必居，始于1530年。六必居的酱菜以色泽鲜亮、香气扑鼻、口感脆爽、味道鲜美而著称，尤其以甜酱黄瓜、甜酱甘露、甜酱姜芽、甜酱藕、甜酱八宝荣、甜酱什香菜最为著名。
1️⃣3️⃣王致和，始创于1669年。王致和臭豆腐独特味道和香气，让人一试难忘，“闻起来臭，吃起来香”。他家的腐乳极具特色，有细、腻、松、软、香五大特点，老北京人都喜爱这一口。

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