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杭州传奇小店关门了？凌晨4点还排队
网址：www.cssqt.com 编辑：长沙社区通 时间：2023-05-11

大家好，这里是热爱烟火气的鹅妹。
最近，杭州的气温有点初夏的味道，使饕餮客吃夜宵的心也蠢蠢欲动。
夏天绝妙的搭配是什么，是深夜的小龙虾，是生腌熟醉，还是一顿生猛海鲜后的碳水夜包子？
你总以为杭州人没有夜生活，但却总有一些人，出没在深夜的街头，寻觅着一口抚慰人心的吃食。

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上过纪录片的传奇小店
凌晨4点还有人排队

西湖边的保俶路从不缺传奇，比如现在这家红帽小吃馆，据说店龄28年，听起来够传奇吧。

更传奇的是，传说有人曾一次性打包了2700个包子的，至今无人打破这纪录。

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虽然夜宵时间往往从晚上9点以后才开始，但后半夜去，居然还要排队。

一笼包子而已，怎么有如此大的魅力？

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尝过的人才知道，肉包子皮紧实又有嚼劲，浓郁的汤汁裹挟着肉馅儿，

口感入味，一口一个吃到完全停不下来。

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豆腐包热辣软糯，但辣得很有包容性，连不怎么会吃辣的人也毫无压力。

韭菜包清新可口，粉丝包爽滑细腻，来了也别错过。

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最后，在蒸笼的氤氲中，再盛碗白粥，怎一个落胃了得。
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不过，最近你如果你想去尝尝夜包子，可别跑错，也别以为它关门了——
人家只是往北挪了50米，更靠近体育场路了。
   红帽小吃馆
营业时间：21点开始营业
人均：22元/人
关注本号，并发消息回复关键词【夜宵】获取详细地址。

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个头大又干净的小龙虾
唯一缺点是有点小贵
立夏过后，杭州人的夜宵江湖就要迎来一味重磅佳品——小龙虾。
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杭州好吃的小龙虾店自然不少，今天鹅妹想贡献的是一家“私藏”已久的淮阳菜馆里的小龙虾。
这家店原本开在杭州城西，曾是不少大厂程序员们的夜宵天堂，现在搬到城北，依然火爆。
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他家的小龙虾个头非常大，肉质饱满，只只干净，去虾线、剪掉虾头不能吃的部分，只留虾黄。
鹅妹常点的是红烧，好吃到吃完要嗦手指的程度！

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其他还有清蒸（配的蘸料很惊艳）、香辣、清水白灼和蒜泥，不管你会不会吃辣都有的选，而且味道都很好！
吃小龙虾，吃大的才有意义，只不过，唯一的缺点是小贵（1~2人份268元），但一分价钱一分货。
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他家还有时令限定的红烧蟹，去年10月我点过一次，螃蟹肥美，相比清蒸，偶尔尝尝浓油赤酱也很有意思。
哦对了，如果你不想排队，也可以点到他家的外卖哦。
   龙淮阁扬州龙虾淮扬菜馆
营业时间：10:30-14:00 16:30-01:30 
人均：230元/人
关注本号，并发消息回复关键词【夜宵】获取详细地址及外卖入口。

👇插播福利👇

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“夏日毒药”上线
生腌熟醉挑战底线

说起生腌，杭州人自是不会认怂的，我们有醉虾呀，那可是吃到嘴里前还活蹦乱跳的。
然而在生腌江湖里，似乎没有什么是不能拿来整活，小青龙、青蟹、皮皮虾、血蛤、生蚝、明虾……
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生腌虾独特的脆嫩又软滑口感跃上舌尖，你只会觉得滑腻的虾肉在嘴里绽放，缱绻……
相比之下酱汁里那大把的蒜末根本不值一提！
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不过，吃不惯“生”鲜的我更爱的还是他家的熟醉。
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熟醉沼虾，胜在个头大，肉质Q弹，嗦一口汤汁人都美“醉”了。
熟醉鲍鱼，被花雕酒浸润过的熟鲍鱼酒香四溢，口感鲜嫩又有嚼劲，与红烧鲍鱼相比，吃起来毫无负担。
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好吃归好吃，不过，58元10只的量，还是让鹅妹没有勇气点第二份，还是回家自己做吧图片。
   武林虾客
营业时间：11:30-14:00 16:00-24:00 
人均：161元/人
关注本号，并发消息回复关键词【夜宵】获取详细地址及外卖入口。

立夏过后，夜宵江湖里你还pick哪家好吃的夜宵店？
欢迎评论区里告诉鹅妹，鹅妹先替大家尝尝鲜~
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TAGS：快讯 | 新闻转载：长沙社区通
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