武汉的春天就是这样，天气一回暖，一不小心就冲着30℃走了。

上周的气温便在持续“狂飙”中，连续一周，每天高温25℃以上，春光明媚，春意暖人。

这个时候往往就特别馋冰淇淋。在暖暖的阳光下，来上一口冰凉甜蜜的冰淇淋，能让犯着春困的大脑立刻苏醒，顿觉人间值得。

介绍武汉三家网红冰淇淋店，解锁春天的第一口冰淇淋，就它们了。

烟囱卷冰淇淋是一种起源于匈牙利的传统甜品，在东欧相当流行。它用来盛装冰淇淋的可不是普通的蛋筒，而是全手工制作的烟囱卷面包。

把提前做好的面团揉成长条，卷到模具上，抹油后再均匀撒上白糖，旋转烘烤。

烤好的面团呈螺旋形，不仅形似烟囱，还会像烟囱一样冒烟，因此称作“烟囱卷”。

现场开放式烘焙，烟囱卷金黄发亮，让人垂涎三尺，散发出的面包香气，也吸引了不少顾客寻味而来。

烤好的烟囱卷，外皮香甜酥脆，内里的蜂窝组织结构完整，除原味外，还可选择裹有椰蓉、肉桂、曲奇等不同加料的烟囱卷。

冰淇淋的选择范围则更多，可选香草与巧克力味，冰淇淋的底层加入一个封底的巧克力球，侧面涂抹上巧克力、抹茶、花生等涂抹酱，顶部和中层还可以加入你喜欢的涂料与馅料：布朗尼、奥利奥、棉花糖、花生碎、蝴蝶酥以及各种果酱等等等等……每一种组合都是一道完全不同的享受。

美式软冰淇淋在坚硬柔韧的“烟囱卷”的包裹下，显得特别细腻柔滑，再配合上内容满满的涂料馅料，一口下去，层次感丰富，味觉体验满分。

每一款都是高颜值，打卡拍照方面亦是高分项。

gelato是意大利语“冰冻”的意思，如今在世界上已成为意大利传统手工冰淇淋的专用名，Gelato的制作完全遵循自然原则，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。

igelato是在去年5月随着万象城的开业而来到武汉的，而后于11月在武商梦时代开起了其第二家店，其展柜中五颜六色令人眼花缭乱的冰淇淋，吸引了众多游客的围观。

他家的一大特色就是口味众多，樱桃巧克力、覆盆子、白巧莓果、酸奶石榴、泡泡糖……琳琅满目，不一而足。

各种口味分为“意式经典”与“皇冠甄选”两大类，分别为32与46元。可以杯装也可以甜筒装，价格是一样的。

相比传统冰淇淋，gelato采用更多的牛奶来代替奶油，并且打入更少的空气。虽然没有普通冰淇淋那么蓬松，但脂肪含量更低，口感更加绵密扎实。

有点类似加了牛奶与奶油的雪泥，吃起来清凉、舒适，绝对是热天里的一道祛暑佳选。

严格来说，它并不是一家冰淇淋店，其主营产品是芝士蛋糕，不过他家的冰淇淋以其顺滑口感、浓郁味道，反倒成为了店内最热销的产品。

kumokumo家的芝士牛乳冰淇淋是典型的北海道牛乳冰淇，没有那么多花里胡哨，只有这一种口味。完完全全以高品质的鲜奶、高浓度的乳脂，所形成的精妙绝伦的平衡口感与入口即化的味觉感受来打动食客。

吃进嘴里，你不会感到甜得发腻，也不会感到冰得刺骨，只有香醇顺滑与淡淡凉意，像一杯介于液体和固体之间状态的浓郁鲜奶，从口感到温度，都特别温柔。

不知道小伙伴们吃过KFC家25元一支的的北海道冰淇淋没，其原味款的味道与它是比较相似的。

相较之下，kumokumo家的这款芝士牛乳冰淇淋，甜度稍低一点，而奶味则还要更浓一些。

可惜的是，甜筒部分不是法式“猫舌饼”（就是曾在国内风靡一时的北海道人气伴手礼“白色恋人”饼干那种），略略有点遗憾。

店内标牌提示，“限定180秒的香浓赏味期”。确实拿到手后尽快吃完，味道会更好；当然了，更主要的原因是这类冰淇淋乳脂含量高，融化得太快了。