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记录农村生活 制作传统美食!76岁“玉林阿婆”真的很治愈
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2022-09-09

玉林市博白县大坝镇久福村,大山环绕、绿树葱郁,在村中一个小院内,76岁的庞振凤老人身体硬朗、满脸笑容——谁也不敢相信,她就是在今日头条上粉丝众多的大V“玉林阿婆”。通过孙子、孙女手中的相机,拍摄传统的乡村生活,让她收获了海内外网友的喜爱。


南国早报



勤劳能干的玉林阿婆网上走红



在今日头条上,“玉林阿婆”几乎每天都下地摘菜捡瓜;回家后,用地里的食材做出普通却可口的饭菜。


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▲阿婆到地里摘鸡枞菌。


菜地里摘的新鲜豆角,通过传统工艺,腌制成酸脆爽口的酸豆角;山上捡到的鸡枞菌,洗净煮蒸一盘香喷喷的鸡肉;河里捞的蚬子,通过加工,变成了一碗碗香甜可口的蚬粥……


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▲阿婆用自家腌制的酸豆角炒出的菜肴。


每到中国的传统节日、节气,阿婆还会制作传统小吃,比如端午节的粽子、“七月十四”的糍粑、中秋节的传统月饼等。


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▲阿婆和邻居一起制作灰水粽。


“玉林阿婆”的视频长度多在几分钟到十几分钟,每周一更,节奏很慢。视频中,阿婆家中陈旧的木凳、方桌和烧柴的大灶朴实无华,阿婆操着一口外地人听不懂的客家话,每日与听话的白狗、可爱的小猫作伴。


然而,就是这样平静安详又朴实的农村生活画面,有着治愈人心的力量。

2020年1月,头条号“玉林阿婆”发布的第一条视频就获得了20多万播放量,不少视频的播放量更是达到百万。


目前,“玉林阿婆”的头条号已拥有20万粉丝,就连海外自媒体账号也有几十万粉丝。


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评论区里,网友不仅为勤劳能干的阿婆点赞,还被朴拙的乡村生活所感染,甚至喜欢上了整天赖在阿婆身边的小猫小狗。


“全能的玉林阿婆,每次看到阿婆做的食物,都感到满满的爱心,婆婆的子孙好有口福”;“阿婆的视频百看不厌!很治愈”;“喜欢看这样贴切实际的农村生活视频,让城里感到压抑的我都放松了”;“想起我奶奶了,她做事情也是很能干很麻利样样精通,也会做很多美食,为人处事也做得很好”;“嘟嘟(白狗)赞,晓得吊篮子帮忙,阿婆好勤快呀,好美的田园生活,满眼的嫩绿风景,有花香有鸟语,无人不向往”……


更有粉丝写道:“阿婆是不是要挑战李子柒?有点那个味。”“玉林阿婆”则答道:“李子柒是仙女级别,阿婆是真实的农村,比不了比不了。”


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探秘平淡朴实的乡村生活



9月6日,记者从博白县城出发,途经呼北高速、241国道、409县道,一路翻山越岭,终于到了阿婆家。木凳、猫狗、鸡鸭……短视频中的一个个熟悉景象映入眼帘。


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▲阿婆门口家的冬瓜棚和窑。南国早报记者 黄俏华摄


扎根在村里几十年的阿婆,一辈子与土地打交道,没出过几次远门,不会讲普通话。


住房边上的红砖瓦房,便是阿婆的厨房。屋内的传统土灶散发着烟火味气息,旁边的木柴摆放得整整齐齐。平日阿婆采摘的食材,就是通过这个简单的灶台,端上餐桌,同时呈现在网友手机上。


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▲阿婆在做饭。南国早报记者 黄俏华摄


阿婆家虽不富裕,但吃住不愁,子孙早已在家里添置了煤气灶等现代炊具。不过,阿婆觉得“烧煤气和用电都费钱”,和老伴一直过着劈柴烧火做饭的生活。


阿婆的一天是从早上5点半开始,晚8时左右结束的。每天打理打理菜地瓜果,做做饭菜,喂喂鸡鸭猫狗,闲暇时和邻居聊聊天,平静又普通的一天很快就过去了。


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▲阿婆与嘟嘟。南国早报记者 黄俏华摄


据介绍,视频中大部分的食材都取自阿婆的菜地和果园,大部分美食是阿婆本来就会的。


“早些年我们还种田,那时从早忙到晚很辛苦,现在幸福多了。”阿婆觉得,儿孙在外打拼,她也不能干等着,在自己能力范围内种点菜,养点鸡鸭,不仅能自己吃,还能让孩子们尝到城里没有的“土货”。


“还没拍视频前,家里人就叫奶奶不要干这么多农活,但她总是闲不住,总往地里跑。在她的观念里,不种地,哪有的吃?种多一点,也能为儿孙多省一点钱。”阿婆的孙子邹世知说。


致力发扬传统的美食文化



邹世知是头条号“玉林阿婆”的主创。小时候,邹世知的父母常年在外打工,他是在奶奶的照顾和陪伴下长大的。在他的印象中,奶奶勤劳、朴素、顾家,爱子爱孙,会做很多传统美食。


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▲阿婆做的月饼。邹秋仙摄


2018年大学毕业后,邹世知在南宁和一位朋友一起拍摄短视频,然而收效甚微,最终只剩他自己坚持。


2019年,想到家中的阿婆,邹世知动了开创“玉林阿婆”账号的想法,“我想用视频记录阿婆的日常生活,把家乡的传统美食传承下来,然后通过短视频发扬出去,同时让海内外网友了解广西,爱上广西”。


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▲阿婆到河里摸河蚌。邹秋仙摄


“在村里拍视频,谁给你发工资?”起初,邹世知和奶奶在村里拍摄时,村里人投来了异样的眼光。


奶奶起初虽不理解孙子的想法,第一次拍摄时还紧张到冒汗,但只要是孙子想做的事情,她就尽力配合。


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▲阿婆在地里割芋苗。邹秋仙摄


广袤的农村到处都是食材。邹世知介绍,“玉林阿婆”的每期选题,主要视时令、节日而定。


与许多刻意打造人设、编造情节的视频不同,“玉林阿婆”设计的小情节,比如阿婆做好美食拿去给女儿或寄给孙子孙女,基本都是阿婆的真实生活再现。邹世知认为,视频没必要美化,因为“真实才能体现当地的生活特点”。


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▲阿婆在制作虾饼。邹秋仙摄


抓住“记录乡村生活 制作传统美食 弘扬传统文化”这些要点,“玉林阿婆”很快吸引了大量海内外网友的围观。


“因为我们是客家人,东南亚国家也有很多客家人。视频中客家美食、习俗和语言,都会引起他们的共鸣。”邹世知说,如今,他和奶奶获得了村里人的认同。在粉丝的赞美和催更下,面对镜头,奶奶再也不紧张了,表现也更自然了。


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