自从福州地铁6号线开通以来，长乐冰饭一时之间成为不少人打卡的网红美食。前段时间，执法人员为守护市民舌尖安全，来了场突击检查。

为预防客流激增带来的食品安全风险，前段时间福州市长乐市场监督综合执法大队就对长乐奎桥美食街沿街冰饭店进行执法检查。9月1日上午，执法人员再次来到奎桥美食街开展巡查“回头看”。

执法人员从商家许可资质、卫生环境、食品原料、储存条件、加工操作等方面，对沿街冰饭店进行重点检查。在食品原料的储存上，执法人员发现其中一家冰饭店，储存罐放置的食品原料和其包装上的标签并不一致。

在食品原料储存上，记者看到商家们会将米饭、花生等冰饭原料做简易预包装，对于这样的预包装是否符合规定，执法人员也给出了解释。

在检查的冰饭店中，相比上次检查，在应对激增的顾客上，部分店内已增加了服务人员。执法人员建议商家，在应对激增顾客消费期间做好疫情防控，比如为排队顾客增设一米安全线等。同时，针对此前这些店内存有的制作过程中的卫生安全问题，目前有所改善，但仍有部分店内存在原料储存标识不够规范、进货资质证明缺失等问题。

针对此次巡查“回头看”，执法人员表示，后续将继续引导商家规范经营，打好“长乐冰饭”这张网红牌。