最近，市民陈女士给《生活全报道》栏目打来电话说：这一到夏天，她最爱吃的蔬菜就是新鲜莲藕了。这不，前几天她在逛菜市场时，发现有今年的新藕在售卖，就准备买一些回家做滑藕片来吃，结果却发现有些不对劲。

市民陈女士说，自己特别喜欢吃莲藕。所以，一看到菜市场内有新藕上市，她就想赶紧买来尝尝鲜。

可这莲藕一拿到手里，就打消了陈女士购买的欲望。

在汉阳邓甲生鲜菜市场内记者看到，正如陈女士所说，现在的新藕个头的确不大，又细又长的，比藕带大不了多少。而且数量也比较少，价格每斤10元到13元。逛市场的市民不少在看到这形似藕带的“迷你版新藕”后，都会议论一番，但很少有出手购买的。

随后，记者又来到了武汉白沙洲农副产品大市场，发现这里面的新藕个头也不算“强壮”，最长的一根也只有两节藕。

武汉白沙洲农副产品大市场蔬菜部工作人员王良贵告诉记者，新藕是初夏时节里武汉市民最喜爱的时令菜品之一，主要从每年的6月初开始出产。武汉市民最先吃到的是荷塘田藕，产量比较小，出产和供应的周期也比较短，农户们采收的时间因为比较早，所以价格比较高，常常能卖到每斤10元以上，被称为“六月暴”。

王良贵表示，这“六月暴”的莲藕虽然个头不大，但其实口感很脆甜，餐桌上无论是凉拌还是清炒都很合适。

那么陈女士想买的块头更大一些的新藕大概什么时候会有呢？王良贵表示还要再等几天。

第一招：看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特别好，所以我们要选购藕节粗短的莲藕。

第二招：看藕节间距。藕节和藕节间距越长，说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软。

第三招：看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。

第四招：看泥土。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土，如果莲藕上没有泥土，说明是经过处理的，这样的干净莲藕不耐保存，如果有泥土的莲藕非常适合保存，放在阴凉处可保存一周。

第五招：看外表。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。

第六招：看颜色。如果我们要购买的莲藕颜色比较白，说明这是经过化学处理的莲藕，千万不要购买。如果是发黑或者有异味的莲藕不建议购买，我们一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕。

第七招：看通气孔。如果我们购买的莲藕是切开的，可以看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁，可以购买。