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西安一中学已开设做饭课程 四菜一汤制作成必修课
网址:www.cssqt.com 编辑:长沙社区通 时间:2022-05-09

从今年秋季学期开始,

劳动课将正式成为

中小学的一门独立课程,

而在西安市高新第二初级中学,

这里的学生们早已开始

劳动生活必备技能的实践课,

比如学会做四菜一汤。

陕西都市快报142


在大厨的指导下,同学们正在制作西红柿炒鸡蛋,从食材、配料再到制作方法,老师详细的解读,同学们很快就掌握了技巧。


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西安市高新第二初级中学七年级 仝梦泽:“我觉得这门课非常有意思,自己做出来饭特别有成就感,在这儿我不仅学会了掌勺的方法,还会判断食物的生熟情况。”



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日前教育部新印发的《义务教育课程方案和课程标准(2022年版)》在社会上引起了广泛关注。按照新政策要求,2022年秋季开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。劳动课程平均每周不少于1课时,整理与收纳、家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动都被纳入了学段目标。


其实,西安市高新第二初级中学早在2018年建校之初,就本着“面向生存、面向生活、面向生命”的教育初心,重视培养学生德、智、体、美、劳全面发展。开设了包括“舌尖上的二中”、“生活技能”、“游泳技能”这样丰富的特色课程,鼓励师生实践。



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西安市高新第二初级中学“舌尖上的二中”高级讲师 刘双成:“我们这个课是每个学生的必修课,每学期每个学生要上28节课,让学生掌握这门生活技能和生存技能,不光要学会四菜一汤,还要学会中华名小吃。”


麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋花汤是四菜一汤体系的必修菜谱,除了这些名菜,同学们还会学习锅贴、biangbiang面、小笼包等菜肴,逢年过节,99%的同学,都能给家人露上一手。


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西安市高新第二初级中学“舌尖上的二中”高级讲师 刘双成:“每学期期末的时候,学生要把本学年所学的四菜一汤和中华名小吃各挑选一道来做展示,我们聘请酒店的专家、学校有特长的老师、 学校领导、学生代表来打分,70分是最低标准,最高标准要达到95分以上。”



有调查显示,中国小学生每天劳动时间只有12分钟,对比美国小学生平均每天劳动时间1.2小时,中国的孩子显然做家务太少。让孩子承担相应的家务,锻炼孩子生活能力,绝对是有益的尝试。



西安市高新第二初级中学校办主任 王艳:“我们的劳动课程不仅仅是让学生学会做几道菜,而是让他们从美食课中学会做一个有趣幸福的人。”



来源:《都市热线》

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