长沙天心阁附近这家店 我愿称之为我心目中大排档的天花板
记得第一次来这里吃,是我那最有品味之一的朋友Lanlan带我们来的,当时是夏天最旺季,我们足足排了一个半小时队,如果当时不是因为对她品味的信任,再加上我们人多扯起谈来时间也算过得快,我是真不会去排那么久的队吃个东西的。冒错,它就是老的长沙牛久记,后来的北二楼(总店)。那天的味道确实惊艳到我了,所以后来就又带别个去,也推荐给了别的朋友。现在长沙也有好几个分店了,但是我还是只来这个地方。最喜欢的几个菜,一直都是罗氏虾、鸡爪、香干、青口和牛油。罗氏虾,原料新鲜,肉质饱满,那是起码的。这个调味,我很喜欢,咸鲜的口感,蒜子辣椒的香,又不是那种变态辣,很符合我的口味,基本上几次都看到每桌都点。软糯鸡爪,这个必须有姓名!哈哈,我又要讲有老长沙口味了,准确的说,是小时候的味道。感觉有一点点卤香,不晓得是爆炒了一下还是炸了一下,又有点炸鸡的焦香,调味嘛,也是恰到好处。原谅我词穷啊~~~怎么说呢,有些鸡爪香料味很重,有些鸡爪不是太干就是太软,但是他们家这个,分寸就把握的刚刚好,喜欢!这个香干不用说了,一看就很入味,香干口感也很嫩,你看着很多辣椒以为口味很重,但是还好啦,我属于不是很会吃辣的长沙人,我个人觉得还行。烧烤,最爱烤牛油,但是牛肉啊,掌中宝啊,都挺好。毕竟他这里以前是做烧烤起家的,味道不会差咯。酸辣青口,青口新鲜饱满,挺大个儿~~有点酸味很爽口,这个酸没有怪气味,不错!这个汤汁和罗氏虾汤汁都可以用来拌饭或者拌面,尤其是拌他们的清水面,细细的面,是我喜欢的口感。这个叫凤梨渣渣冰吧,有凤梨和荔枝肉,清新爽口。辣了来一口,还是蛮刺激的,哈哈。如今可能是有几家分店分散了压力,又或许是还没到大夏天吧,那天晚上早点去都没怎么排队。
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