遇见一座更有温度的城市

第3期-梓园路

第一次来到梓园路，还要追溯到2017年，当时就被梓园路满街梧桐树所吸引，而再次走进梓园路，是因为有人说，这是一个满是长沙市井气的老社区，一定得去看看。

2公里的街道，被老梧桐树簇拥着，不到10米宽的路面来往满是车辆，红旗区的居民们从梓园路的街头住到街尾，社区里的菜市场从早开到晚，非常好逛，路边的两旁开满了长沙味的宝藏美食。

走，往下戳，带你逛一逛梓园路。

#01

被称为“天然甬道”的梓园路

如今是什么样子？

2公里长的梓园路，北临人民路，南接劳动路，似一条流动的溪水。

以前一位家住省水电大院的朋友说过：“出西门就是红旗区梓园路，记得小时候从广济桥过来还是一条羊肠小道，这些年真是大变样了。”

我们是直接打车到梓园路，和的士师傅说：“师傅我们去梓园路，不用管在哪一段，看到梧桐树把我们放下就行了。”

我们走进之后，感觉气流的温度仿佛下降了一般。

听这里的老口子们讲起这里的梧桐树，之前还是零零散散，不知不觉中就已经长成了枝叶繁茂、蔽日遮天的大树，成为城内的一道独特的风景。

朋友说：“就算是在长沙这座魔法伤害拉满的城市，夏天走在这条街上都会凉爽几分，最好看的时候要数初秋了，叶子渐渐变黄，阳光的照射下泛出一片金黄，像是王家卫的镜头里电影。

就算是自己随便一拍，也蛮出片的。

旁边这些富有年代感的筒子楼，就是红旗小区，红旗区是长沙最早的大型社区，同一时期长沙总共有四个这样的社区，其他几个分别是望月湖、国庆新村和朝阳新村。

侯家塘是典型的“楼宇经济”，红旗区被包围在高档写字楼、商品房和酒店中间，这一带贫富差距较为悬殊。

除此之外，长沙市最早的高档楼盘——鸿园也位于此地。当时住鸿园的，大多是长沙市第一批富豪。

另外生活配套十分方便，尤其是酒店和药店多，整个红旗区范围内，总共有三四家药店。分析其原因，腻腻说说主要是周边医院多，附二医院、儿童医院、三医院，都不远。

在梓园路的梧桐树下漫步，很难想象这里是长沙的市中心，因为可以随处看到一家人慢慢悠悠地在梓园路上漫步，给人一种不可多得的静谧之感。

其实梓园路还是比较适合早上11点到下午3点之前来较好，因为往省儿童医院的那段老是堵车，现在已经改成单行道。

一到上下班高峰期，这里就会变成堵车的重灾区，前半小时前还畅通无阻又静谧的“天然甬道”马上就变成了车水马龙，鸣笛声交错的街道。

听这里的老口子说：“虽然现在的梓园路已经商业化齐全，车水马龙，但看见这舒适宽敞的公交车的时候还是会想起这条路上招手即停的中巴车，虽然方便，但是还是比不上现在的安全。”

要说起梓园路的市井与烟火气，那绝对离不开从早热闹到晚的菜市场。

街头巷尾间闲适清净，菜市场里热闹嘈杂，就连成片的老社区楼下都自觉成为了商贩们的聚集地，独特而斑驳，鲜活且有趣。

发现这片菜市场是从一阵嘈杂声音开始的，当时已经接近下午四点，梓园路的外道的车辆开始多了起来，在一阵阵鸣笛声外，听到了一些商贩们吆喝的声音。

就顺着吆喝声，进入了梓园路菜市场。

虽说是菜市场，但两边的夜宵摊已经慢慢地搭起了台子，夜宵摊们自成江湖，展示着不同的花样，但是在长沙，小龙虾永远都是主角。

同行的腻腻说：“之前玩飞盘之后，回家就是走的这条街，现在还早，到了晚上会更加热闹，旁边的烧烤摊油炸摊不知道有多少，虽然是在减肥，但还是忍不住去吃小撮一顿，害得我今天的运动又白搞了。”

虽说已经到了下午，但一些水果店的品类还是挺多的，看起来也蛮新鲜的。

用长沙土著腻腻的话来说就是：“国杂点，水果蛮新鲜啦，不是那种挑剩下的落脚子。”

往前面走去，在菜市场里除了一些水果综合店，还会有一些嗲嗲娭毑自家种的单品。

虽然看起来卖相不是很好，对面的娭毑肯定是看出了我的疑虑，对我说道：“满哥，别看我们屋里桃子卖相不好，桃子没打过农药嘞，因为甜才会有虫子来咬不。”

现在还没到季节的黄桃，我在梓园路的菜市场也见到了它的身影。

黄桃这种水果一直都是小朋友们最爱的水果之一，回去削皮之后切成小块，汁水又足，酸酸甜甜，哪个小朋友会拒绝呢？

旁边的小女孩一直摇着妈妈的手吵着要买回去吃，她妈妈无奈着和卖黄桃的娭毑一边问价，一边讨价还价着，连讨价还价中也透出了几分“生活”的市井与安然。

今天吃什么？是每个生活在长沙的人都会问出来的问题。

而菜市场则是解答这一切的答案，新鲜的瓜果与蔬菜摆在摊子上，每到夏天番茄与姜就必定会成为餐桌上的主题，番茄不用过多的做法，切片之后加上白糖就是一道饭后的凉菜。

冬吃萝卜夏吃姜，姜在长沙人的夏天也扮演着重要的角色，姜辣牛蛙、姜辣鸡爪甚至是出圈的紫苏姜桃子，都离不开姜这个主题。

餐桌的主题，当然会从桌案上的肉与活蹦乱跳的一条鱼上开始，梓园路的摊主们都热情的要命，口中吆喝的长沙话像rap一般，仔细听听，有几句竟然还押上了韵。

这里的水产的品类也蛮多的，所有的鱼都是现杀，不仅品质蛮好，服务也跟上了，刮鳞、去内脏，还会建议你怎么做更美味，一站式解决需求。

现在连锁超市所向无敌，生鲜网站正蓬勃发展 ，而菜市场往往是“本地气息”最后的抵抗之地，让我想起冯唐说过的一句：“下水道是一个城市的良心，而菜市场则是一个城市的美感所在。”

走出菜市场时，看到了最有长沙市井氛围感的一幕，一群长沙的嗲嗲娭毑们围着圆桌打着牌，心想着这里会不会变成第二个相亲角呢？

当然来到梓园路，总少不了一些美食的摄入，在老口子的脑海里早就有了一幅美食地图，牵动着食客们的胃，你想吃到的地道正宗味，在这里，都可以找到。

德胜煲仔屋

用砂锅装着冒着缕缕热气的煲仔饭，在梓园路上开了20年，喂饱了这一片人的胃，听住在这里的朋友说：“小时候被父母带来吃，长大了就带同学朋友光顾。”

被烧得发黑的砂锅看着就很有年代的样子，端上桌发出滋啦的声音一下就激活了干饭魂。

将饭菜搅拌均匀，喷香诱人，白净的米饭被酱汁浸润，衍生出独一无二的湘味煲仔饭。

因为都是小煲仔煮饭，贴在锅壁上的米饭形成了焦香酥脆的锅巴，咬起来嘎吱作响，还有浓浓的米香，大概这就是煲仔饭的灵魂所在吧。

老师傅餐馆

不知不觉这家店已经在梓园路上开了二十九年了，老师傅餐馆从前是做锅饺的，现在变成了点菜餐馆。

住在梓园路的老居民，小时候和父母来吃锅饺，现在带着孩子过来吃点菜。无论是平日还是周末，店里总是坐得满满的。

地道湖南做法的坛子肉很正宗，腌制的酱料侵入每一丝肉的纹理中，微咸口感超级下饭。

还有招牌孜然香干，外壳炸得软脆，内里却是嫩而多汁，典型的重油重口长沙味。

黄记烧烤

许多人从初中开始吃起，起初是推车烧烤，后来是路边摊，现在有了门店。每天晚上八点的时候，就已经有不少食客在等着了。见到熟客，老板便熟稔地和他们交谈。

最推荐的就是烤排骨，满满的仔排，外焦里嫩非常好吃。牛肉是切片后腌制过的，烤好撒上孜然后，撸上一串，不禁惊呼“就是国杂味” ！黄记的烧烤品种很丰富，掌中宝、玉米、金针菇、生蚝......随便挑都不会踩雷。

张记凉面

和我同行的腻腻，来梓园路的时候，自然少不了精心穿戴一番，穿上新买的小裙子，带着时髦的首饰，画着精致的妆容只为想在梓园路拍出巨鹿路同款大片，可一出菜市场，看到梧桐树下排队的凉面店就开始走不动路了。

腻腻说：“就是以前长沙凉面的老味道，但是有点太辣了，味道就般般子。”

在观察凉面摊时候，我们发现，来这里的顾客都是住在梓园路的熟人，因为摊主都记得在场每位顾客喜好，比如哪位喜欢多点辣，哪位喜欢多一些面筋，事无巨细，吃得不是一种味道，而是习惯。

贱军粉店

这家贱军粉店算是本次挖到的宝藏粉馆，就在北方烤饼的旁边两个门店，还没进门，就看到门店外匍匐的烟雾。

没有任何环境可言，去晚了会有一些码子就卖完了。

我们选的是拌饭，15元一碗的牛肉码子，码子比其他家的要多一些，牛肉的块头蛮大的，也十分入味，口味偏重的朋友们点拌粉总没错。

仰望咖啡

除了一些市井小吃，对于精致的一博子和腻腻来说，来梓园路扫街，咖啡当然也是必不可少的。

这家仰望咖啡，算是长沙精品咖啡里的老牌了，就连一贯不喜欢办卡又爱喝咖啡的一博子，都在他家办了卡。

每家店的装修都相同，却又不同，梓园路这家店更偏金属系年轻化一些，关键是他们家的空调开得特别足，进去就给人一种这就是在长沙的夏天应该待的地方。

咖啡的价格便宜大碗，在星某某一杯的价格，在仰望可以get两杯，且质量还会吊打星某某。

强推椰青美式，能喝到椰子的清甜与咖啡的苦香，不会过于酸，椰青的带来的酸味格外收敛，如果刚好遇到的话，可以点一杯试试。