腰腹疼痛，反复发热，这段日子，66岁的长沙市民刘女士，可谓是做了一场“噩梦”。中南大学湘雅医院医生表示，夏天很多市民爱吃牛羊肉烤串，一定要小心感染布鲁菌。提醒市民，吃牛羊肉要全熟，确保各种病菌的处理。

• 什么是布鲁菌病？
  

该病在我国最常见的传染源是羊、牛、猪，其中以羊型布鲁杆菌对人体的传播性最强，致病率最高，危害最为严重。

• 感染了布鲁菌病有哪些症状？

对于不明原因的发热，加上不明原因的骨骼肌肉疼痛，如果有接触感染动物（如绵羊、牛、山羊、猪或其他动物）的体液，或接触感染动物的食物制品（如未经巴氏消毒的牛奶和奶酪）历史，要高度怀疑和排查布鲁菌病。

• 布鲁菌病是如何传播的？

专家表示，布鲁菌对高温、光照的耐受性不强，在100℃的干热条件下，7-9分钟可以进行灭菌，巴氏消毒法足以有效杀灭奶制品中的布鲁菌。因此，不喝生鲜奶，不吃生肉。